จากก้าวเริ่มถึงก้าวนี้ "6ปี กล้วยหินฉาบ"(1)

หนูรี
ติดตาม ผู้ติดตาม 
ติดต่อ

 จากก้าวเริ่มถึงก้าวนี้ "6ปี กล้วยหินฉาบ"(1)

(1) คือจุดก้าวเริ่ม "ฝึกทำ 2 หวี ด้วยกะทะทำกับข้าวเล็กๆในครัว"

"กล้วยหินที่เตี่ยปลูก

31 ส.ค. 2008 ... กล้วยหินเป็นกล้วยที่ปลูกมากที่อำเภอบันนังสตา จังหวัดยะลา 

เตี่ยได้ปลูกกล้วยหินไว้ มากมายจนวันนี้ที่เตี่ยจากไป(เสียชีวิต)แล้ว 3 ปีกว่าแล้ว

www.gotoknow.org/posts/204596

........

(2)คือจุดก้าวต่อ "ลาออกจากงานประจำ"

ขอขอบคุณ..ด้วยรักและมิตรไมตรีที่ดีต่อกัน 

17 ม.ค. 2009 ... วันนี้เป็นวันดีๆอีกวันที่จะต้องบันทึกไว้ในความทรงจำ... 

ด้วยความรักและมิตรไมตรีของพี่ๆ น้องๆเพื่อนร่วมงานที่ KST (ที่ทำงานของฉัน).

www.gotoknow.org/posts/235840

..........

(3)คือจุดก้าวต่อ ปีที่ 2

ตามแกะรอย...กล้วยหินฉาบถ้ำทะลุ ของดีเมืองยะลา - GotoKnow

7 ก.ค. 2010 ... กล้วยหินฉาบถ้ำทะลุเป็นอีกหนึ่งที่เป็นเอกลักษณ์ของบ้านเรา ... 

มีบันทึกเรื่องราวของกล้วยหิน ที่เคยบันทึกไว้ ที่นี่ค่ะ >> กล้วยหินที่เตี่ยปลูก. และบันทึกนี้ 

www.gotoknow.org/posts/372760

.............

(4)คือจุดก้าวต่อ ปีที่ 4

กล้วยหินฉาบถ้ำทะลุ ของดีเมืองยะลา - GotoKnow

17 ก.ค. 2012 ... กล้วยหินที่จะนำมาทำกล้วยฉาบ ต้องใช้กล้วยดิบที่แก่จัด. 

สังเกตุ : ผ่าดูเนื้อกล้วยจะเป็นสี เหลือง ไส้กล้วยต้องไม่กลวง. 2.ตัดขั้วหัวท้าย. 3.ปอกเปลือก แช่ในน้ำเกลือ ...

www.gotoknow.org/posts/495104

..............

(5)คือจุดก้าวต่อ ปีที่5

กล้วยหินฉาบถ้ำทะลุ "เล่าฝากไว้ให้เป็นตำนาน" (1) - GotoKnow

2 ก.ค. 2013 ... งานที่ทำล่าสุดก่อนมาทำกล้วยหินฉาบ คือ งาน R&D 

ในโรงงานอาหารทะเลแปรรูป "แช่เยือก แข็งส่งออก". ที่มีการผลิตและส่งออกกุ้งแช่เยือกแข็งไปต่างประเทศ 

www.gotoknow.org/posts/541197

และ 

กล้วยหินฉาบถ้ำทะลุ "เล่าฝากไว้ให้เป็นตำนาน" (2) - GotoKnow

2 ก.ค. 2013 ... สักหน่อยก่อนเข้าเรื่องกล้วยกล้วย"สายการผลิต ของการทำกล้วยหินฉาบของเรานั้น 

ไม่สามารถจะเดินสายการผลิตได้ยาวอย่างในโรงงานแปรรูปอาหารทั่วๆไป.

www.gotoknow.org/posts/541239

และ

กล้วยหินฉาบถ้ำทะลุ "เล่าฝากไว้ให้เป็นตำนาน" (3) - GotoKnow

3 ก.ค. 2013 ... จากบันทึกนี้กล้วยหินฉาบถ้ำทะลุ "เล่าฝากไว้ให้เป็นตำนาน" (2).ที่ได้เขียนไว้ ในขั้นตอนที่ 1

" ขั้นตอนที่ 1). เป็นขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ เก็บวัตถุดิบ, ปอก ...

www.gotoknow.org/posts/541328

...................

(6)คือจุดก้าวต่อ ต่อไป ...

ด้วยพัฒนาการที่ค่อยๆก้าว ก้าวไปแบบเนิบช้า มั่นคง ไม่เร่งรีบ เร่งเดิน ไม่วิ่ง ไม่เดินทางลัด เดินอย่างธรรมชาติ

ตามวิถีพอเพียง พอดี จึงจะพอเพียง ตามอัตภาพ หากหกล้มก็จะไม่เจ็บ ไม่บอบช้ำ หากจะหยุดเดิน หยุดก้าวต่อ

ก็ไม่มีห่วงต้องยึดไว้ ...ทำด้วยใจ สุขใจเสมอที่ได้ทำเอง

...........

ติดตามอ่านตอนต่อไป>> จากก้าวเริ่มถึงก้าวนี้ "6ปี กล้วยหินฉาบ"(2)

ขอขอบคุณทุกๆท่านที่ติดตามอ่านบันทึกนะคะ

นารี ชูเรืองสุข

15 สิงหาคม 2557 :)

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน บันทึกของหนูรี



ความเห็น (6)

เขียนเมื่อ 

ขอขอบคุณกำลังใจจากอาจารย์พี่ชายค่ะ ชยพร แอคะรัจน์

ขอบคุณบันทึกดี ๆ และเจ้าของบันทึกผู้ใจดี  ว่าง ๆ จะไปฝากตัวเป็นลูกมือด้วยคนนะจ๊ะ ^^

เขียนเมื่อ 

กล้วยหินฉาบที่ดีที่สุดของเมืองไทยก็ของหนูรีนี่แหละค่ะ ผลิตส่งไม่พอแน่ๆเข้าสู่ AEC มีความเป็นเอกลักษณ์นะคะ

เขียนเมื่อ 

ขอบคุณอาจารย์นีโอ 

ต้องการลูกมือพอดีเลย

มีงานให้ช่วยบอกได้ ยินดีค่ะ 

เขียนเมื่อ 

ขอบคุณพี่สาว krutoom

ผลิตไม่ทันกล้วยโตค่ะ 

เขียนเมื่อ