หมูจุ่มจานเดียวเคี้ยวนานๆต้านความอ้วน

สวัสดีค่ะ ช่วงสัปดาห์นี้คุณยายลาพักผ่อน เลยพอมีเวลาเข้ามาเขียนบันทึก

และทบทวนเรื่องเล่าที่ค้างไว้ กะว่าจะเล่าต่อจนกว่าจะเบื่อฟังนะคะ วันนี้อากาศดี

มากฝนตกแต่เช้า ลมเย็นสบาย คุณยายก็เลยทำอาหารง่ายๆ เป็นเมนูอาหารเช้าที่

มีประโยชน์มากๆ นำมาฝากญาติๆรับประทานด้วยค่ะ เมนูนี้เป็นเมนูที่คนส่วนใหญ่

รับประทานกันในช่วงเย็น ซึ่งผิดหลักการเป็นอย่างมาก เนื่องจากกลางคืนร่างกาย

ไม่ต้องการพลังงานมาก ถ้ารับมากก็สะสมมากเกิดเป็นโรคอ้วน ลงพุงตามมา แต่

ภาระกิจที่รัดตัวทำให้คนเราต้องรีบเร่งในตอนเช้า บางคนก็รับประทาน Fast Food

บางคนก็งดไปเลยซึ่งส่งผลเสียกับสุขภาพมาก สำหรับตอนเย็น มีเวลามาก แดดร่ม

ลมตกหลังเลิกงาน จึงเบิกบานใจกับการนั่งรับประทานอาหารบุฟเฟต์ประเภทเนื้อ

ย่าง หมูจุ่ม ซึ่งจะมีให้เลือกอย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นหมึก กุ้ง หอย เนื้อติดมัน

หมูติดมัน หรือคอหมูย่าง ฯลฯแถมท้ายด้วยไอศกรีม และของหวานหลากหลายชนิด

วางอวดสายตา ให้น่าลิ้มลอง ราคาก็พอประมาณ รับประทานได้อิ่มท้อง จึงทำให้

หลายๆท่านเพลิดเพลินจนลืมตัว กลับมาถึงบ้านก็หลับอย่างสบายเพราะท้องอิ่ม ทำ

แบบนี้เป็นประจำไม่นานอาการจะเริ่มปรากฎให้เห็นด้วยสายตา คือพุงเริ่มยื่น เสื้อผ้า

ที่เคยสวมใส่สบายเริ่มคับ และอึดอัด แต่แทนที่จะคิดทบทวนตัวเอง กลับซื้อ

เสื้อผ้าใหม่ กลายเป็นการแก้ปัญหาที่ปลายเหตุค่ะ วันนี้คุณยายก็เลยนำเมนูง่ายๆมา

ให้ลองรับประทานกันนะคะ รับรองไม่อ้วนค่ะ

เห็ด บร็อคโคลี่ ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี แครอท เป็นผักประเภท ข นำมาคำนวณพลังงานด้วยนะคะ 1 ทัพพี เท่ากับ 25 Kcl.

เนื้อหมูไม่ติดมัน 1 ขีด ให้พลังงาน 75 Kcl

น้ำจิ้มไม่ต้องมาก ไม่นำมาคำนวณก็ได้เพราะคงใช้ไม่เกิน ( ใน 1 วัน ร่างกายต้องการน้ำตาล 6 ช้อนชา น้ำปลาหรือเกลือ 1 ช้อนชา พริกประมาณ 10 เม็ด กระเทียม 5 กลีบ )

เวลาจะรับประทานให้เตรียมใส่จานแบบนี้นะคะ จะทำให้เรากะปริมาณได้ จานนี้สำหรับ 1 ท่าน ค่ะ อาจเพิ่มข้าวสวย 1 ทัพพี หรือวุ้นเส้น 1 ทัพพี ซึ่งให้พลังงาน 80 Kcl ถ้าเพิ่มผักกาดขาว ผักบุ้ง สามารถรับประทานได้ไม่จำกัด อย่าลืมเคี้ยวช้าๆ 1 คำ เคี้ยว 20- 30 ครั้งนะคะ ท่านจะอิ่มแบบไม่อ้วนค่ะ

หมายเหตุ ทบทวนเรื่องเดิมนะคะ

1. ผู้หญิงวัยทำงานอายุ 25 - 60 ที่ทำงานปกติ ต้องการพลังงานวันละ 1600-1800 Kcl

2. ผู้ชายวัยทำงานอายุ 25 - 60 ปี ต้องการพลังงานวันละ 1800 - 2000 Kcl

3. นักกีฬาหรือผู้ที่ทำงานหนัก เช่นกรรมกร ต้องการพลังงานวันละ 2000- 2400 Kcl

ท่านอยู่ในกลุ่มไหนก็รับประทานตามนั้นนะคะ ขอให้ทุกท่านสุขภาพแข็งแรงกันถ้วนหน้าค่ะ

เขียนใน GotoKnow โดย มนัสดา
ใน " สุขภาพ " ต้องมาก่อน

คำสำคัญ (Tags): #อาหารเพื่อสุขภาพ

หมายเลขบันทึก: 552784เขียนเมื่อ 7 พฤศจิกายน 2013 13:22 น. ()แก้ไขเมื่อ 7 พฤศจิกายน 2013 13:22 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลงจำนวนที่อ่าน