มีการวิจัยของนักศีกษาโครงการปริญาเอกกาญจนาภิเษก คณะเวชศาสตร์เขตร้อน มหาวิทยาลัยมหิดล นายยุทธนา สุดเจริญ กล่าวว่า หลังจากค้นพบว่าเมล็ดลำไย มีสารต้านอนุมูลอิสระ ทางทีมวิจัยจึงพยายามศึกษาเจาะลึกลงไปว่า สารสกัดที่ได้จากเมล็ดลำไย นั้นมีอะไรบ้าง
โดยเริ่มทำการสกัดด้วยตัวทำละลาย hexane และ methanol แล้วนำส่วนที่ละลายในตัวทำละลาย มีขั้วมาวิเคราะห์ โดยใช้เครื่อง HPLC ( High Performance Liquid Chromatography ) ตามด้วย LC -MS (Liquid Chromatography - Mass Spactromety) เพื่อให้ได้ข้อมูลเบื้องต้นของสารแต่ละตัว แล้วจึงแยกสารแต่ละชนิดด้วยวิธี Semi - Prepartive HPLC ต่อไป เพื่อทำการยืนยันผลโดยใช้ NMR ( Nuclear Magnetic )
จากผลการวิจัยครั้งนี้ พบว่า หนึ่งในสารสำคัญที่ได้จากการสกัดแยกของเมล็ดลำไย คือ อีลาจิก แอซค ( ellagic acid ) ซึ่งเป็นสาร ป้องกันการก่อมะเร็ง( anticarcinogenic agent) และเป็นสารที่ป้องกันการก่อกลายพันธุ์ ( antimutagenic compound) อีกทั้งยังพบในปริมาณสูงมากเมื่อเทียบกับพืชจำพวกราสเบอรี่ ในผลการวิจัยจากต่างประเทศ
โดยสำนักวิชาวิทยาศาสตร์เครื่องสำอาง มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง
ซึ่งสารสกัดจากเมล็ดลำไยนี้ได้มีการทำครีมเมล็ดลำไย ฯ+กับสารสกัดจากรังไหม ช่วยบำรุงผิวหน้าให้ชุ่มชื่นและต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดริ้วรอย
ขอบคุณข้อมูลจาก อาจารย์สุวัฒน์
ทรัพยะประภา
ขอบคุณข้อมูลจากหนังสือ สมุนไพร 140
ขนิด ลดไขมันในเลือด
รวบรวมโดย เภสัชกรหญิง จุไรรัตน์
เกิดดอนแฝก
เภสัชกร 8 วช.ศูนย์บริการสาธารณสุข53 ทุ่ง 2ห้อง กทม.
ด้วยความปรารถนาดี กานดา แสนมณี
สวัสดีค่ะ
บังเอิญเป็นคนไม่ชอบกินลำไยไม่รู้เป็นเพราะอะไร
แต่หากมันมีประโยชน์อย่างนี้ก็คงต้องกินกันมั่งล่ะ
สบายดีนะคะ....
เชื่อมาแต่ก่อนว่า..ลำไย ทำให้ร้อนใน
ไม่กล้ากินมาก..ร้อนใน เจ็บปาก พูดไม่ชัดด้วย
ปี้ดาเจ้า เพิ่งทราบว่าลำใยประโยชน์หลายๆ ขอบคุณค่ะ
ชอบข้าวเหนียวเปียกลำใยเจ้า แต่ปีนี้หลายๆ บ้านบอกว่ามีน้อยและออกช้า
ปล. สุขสันต์วันคล้ายวันเกิดย้อนหลัง ๔ วันเน้อเจ้าปี้ดา ระลึกเสมอเจ้า
ขอบคุณมากค่ะ..สรรพคุณมากมาย..หากบริโภคแต่พอสมควรนะคะ
สวัสดีค่ะ คุณกานดา
สนใจครีมค่ะ...มีขายที่ไหนคะ
(เผื่อจะช่วยหน้าตึงขึ้นบ้าง...อิอิ)
สวัสดีค่ะพี่ดา มองไปทางไหนก็มีแต่ลำใยเต็มไปหมดนะคะทางบ้านเรา คงจะราคาน่าเห็นใจอีกแล้วแหละ แต่ประโยชน์ก็มากมาย เป็นสาระที่จะขอนำไปเผยแพร่ให้นักเรียน ได้เรียนรู้นะคะ ให้รักการอ่านทางเว็ปค่ะ เชียร์ๆๆๆๆ
สวัสดีค่ะพี่ดาที่คิดถึง
แม่ผมเพิ่งแอบขายลำไยไป ฮ่าๆๆ พี่กานดางานบล็อกเกอร์ที่เชียงใหม่จะจัดช่วงไหน ผมจะได้ล็อควันไว้ครับ...
คุณพี่กีร์ ไม่ชอบลำไย เป็นเพราะหวานเกินไปหรือเปล่าค่ะ นำมาปั้นทำเค็กอร่อยมากค่ะ ลูกชายดาทำให้กิน หอมลำไยอร่อยดี คงต้องกินแบบแปรรูปไม่เป็นลูกลำไยนะคะ ดาสบายดี ขอบคุณค่ะ
น้องแหว๋ว เคล็ดลับกินลำไยเสร็จ อมเกลือตามสักพักแล้วบ้วนทิ้งจะได้ไม่ร้อนในนะคะ
น้องpoo ขอบคุณมากค่ะ อายุมากขึ้นอีกปี ข้าวเหนียวเปียกลำไย เวลาพี่ดาทำนะลำไยใส่มากอร่อยพิเศษเลยค่ะ มองเห็นแต่ลำไยไม่ค่อยมีข้าวเหนียว ลำไยจะอร่อยนุ่มไม่หวาน
คุณพี่ใหญ่ ค่ะต้องบริโภคแต่พอควร โดยเฉพาะผู้ป่วยโรคเบาหวาน หรือใกล้จะเป็นโรคเบาหวานต้องระวังที่สุดนะคะ
คุณเกษตรฯ ลำไยของชอบ แล้วปีนี้ได้ชิมบ้างหรือยังค่ะ ปลูกไว้บ้างหรือเปล่า ที่บ้านสุพรรณปลูกไว้ต้นค่ะ เวลามีลูก ก็เป็นอาหารแสนอร่อย ของเจ้ากระรอกน้อย นก ค้างคาว ด้วย
คุณหมอ ธิรัมภา สนใจเหมือนกันค่ะ มีหัวข้อที่อ่านในข้อมูล......
" หน้าสวย กับสปาลำไย...ที่บ้านริน De Spa โดย ..บูเก้ " คงติดต่อสอบถามที่ ม.แม่ฟ้าหลวงนะคะ ครีมลำไย ช่วยชะลอแก่แล้วยังช่วยป้องกันรังสี UV อีกด้วยค่ะ
น้องตูม ค่ะเริ่มมีขายในตลาดบ้างแล้ว นักเรียนจะชอบนะคะ การปอกผิวเมล็ดลำไย ปอกตอนสดๆนะคะง่ายกว่าปอกตอนแห้ง ปอกไม่ยาก เจ้าเมล็ดลำไยหรือลิ้นจี้ มีสรรพคุณ ดีต่อผิวมากค่ะ อย่างน้อยนักเรียนทำก็ได้เก็บไว้ใช้ได้ทางยาสมุนไพรหลายอย่างเลยตามที่กล่าว หากนักเรียนบางคนมีความคิดเพิ่มจากการทดลองก็ดีมากค่ะ
น้องน้อย ยืนดีรับมากค่ะ กุหลาบสวยงาม ขอบคุณมากนะคะ น่าไปหอมที่ต้นจังเลย ปลูกไว้หลายต้นใช่ไหม แล้วงานพืชสวนโลกครั้งที่ 2 มีจัดโปรแกรมมาแอ่วหรือเปล่าค่ะ
อ.ขจิต " แม่แอบเอาลำไยไปขาย " ดีแล้วค่ะแสดงว่าดกมากซินะคะ ขายหมดได้ชิมบ้างไหม การจัดนัดพบบล็อกเกอร์ที่เชียงใหม่วันไหนนั้น หากทราบแล้วคงแจ้งกันล่วงหน้าค่ะ ไว้พี่ดาทราบจากน้องหนานเกียรติกำหนดวันกันก่อนนะคะ คงกำหนดวันกันเนิ่นๆ ผู้ที่จะมาได้จัดเวลาเรื่องงาน ส่วนตัวกันไว้ได้ คงเป็นวันหยุดติดต่อกันนะคะ
สวัสดีวันหยุดค่ะพี่ดา
สวัสดีค่ะ
สวัสดีค่ะ
เป็นบันทึกเรื่องเกี่ยวกับลำไยที่ครบถ้วนสมบูรณ์มาก ๆ เลยค่ะ
และที่สำคัญเมล็ดลำไยมีประโยชน์มาก ๆ จริง ๆ
น้องชอบทานลำไยค่ะ แต่ทานแล้วมักจะร้อนใน พี่สาวมักจะนำมาล้างให้สะอาดแล้วแช่น้ำเกลือก่อน 2-3 ชั่วโมง ทำให้ลดความร้อนลงได้บ้างค่ะ
คุณธรรมทิพย์ ค่ะ หวานจัด ต้องแปลเป็นอาหารอื่น ก็จะทานได้มากขึ้น ตอนนี้เริ่มนำเม็ดมาเตรียมใช้ประโยชน์บ้างแล้วค่ะ
น้องชำนาญ ใช่แล้วค่ะลำไยใส่สาร อร่อยสู่ธรรมชาติไม่ได้ แต่บางครั้งผู้ซื้อก็เลือกไม่ได้ หรือดูไม่เป็น ปลูกที่ขอนแก่น ก็น่าจะออกลูกได้ เพราะบ้านสุพรรณพี่ดาก็ออกลูกนะ แต่ไม่ทุกปี อย่างปีที่แล้วดก ปีนี้ไม่ออก ก็งงๆค่ะ น่าจะเพราะอากาศด้วย
น้องน้อย ดีจังค่ะ เปิดหน้าต่างก็หอมใบเตยสีเขียวเย็นตา มีเวลานำมาต้มน้ำดื่มบ้างนะคะ บำรุงร่างกายดีมาก เวลาหุงข้าวก็นำมาใส่ในหม้อข้าวบ้างเป็นใบๆก็ได้ ข้าวจะหอมได้ประโยชน์มากขึ้นอย่าให้อยู่บนต้นเฉยๆนะคะ
คุณครูดาวเรือง เมล็ดอัญชันขาว เดินทางไปถึงหรือยังค่ะ กินแล้วเก็บเม็ดไว้ให้นักเรียน ทดลองวิทยาศาสตร์ได้เลย เช่น เมื่อปอกเปลือกออกทำไมถึงเปลี่ยนสี หลายอย่างให้ นักเรียนลองทำนะคะ เมื่อต้มทำไมถึงมีอีกสีขึ้นมา จะมีหลายคำถามเลยนะคะ เรียนรู้ได้หลายอย่างค่ะ
คุณคนไม่มีราก ค่ะเวลาทานลำไยเสร็จ อมเกลือสักพักแล้วบ้วนน้ำเกลือทิ้ง ก็จะไม่ร้อนในแล้วค่ะ ไม่ต้องแช่น้ำเกลือก็ได้นะคะ
สวัสดีค่ะ คุณพี่กานดา
ขอบคุณค่ะที่ไปเยี่ยมkhunkrujir
ไม่ได้เข้ามาอ่านข่าวสารนานมากแล้ว...
เคยถูกเรียกว่าเป็นยายลำไย เพราะสีผิวคล้ำ แหม...อยากให้คนที่เคยว่าkrujir มาอ่านblogนี้จัง
จะได้ถึงบางอ้อ..อิ อิ อิ ลำไยเม็ดในนะคะ...มีคุณมหาศาลฮ่ะ
สวัสดีเจ้าปี้ดา
มาอีกรอบ ชอบๆ ลำใยหลายๆ เจ้าปี้ดา ยังช่วยคุณป้าเก็บลำใย มาทำลำใยกวน แช่ตู้เย็นไว้ ป้าบอกว่าจะเก็บไว้ทำ น้ำลำใยตวย
เมื่อวานได้ข้าวนึ่งมา กินกับลำใยกวนก็อร่อยไปอีกแบบเจ้า .. ขอบคุณเคล็ดลับไม่ให้ร้อนใน ตวยเจ้า ช่วงนี้ทานเยอะหลายๆ :)
ขอกระซิบบอกกล่าวเบาๆ เรื่องกินลำไยแล้วร้อนใน หรือเจ็บลิ้นครับ ถ้ากินไปแล้วมีอาการดังกล่าว อาจเกิดจากลำไยนั้นผ่านกรรมวิธีเร่งผลผลิตครับ การใส่สารอะไรต่อมิอะไรลงไปเพื่อให้ได้ผมผลิต ผมสังเกตุกับตัวเอง ปีที่ผ่านมาที่สวนไม่ได้มีการใส่สารแปลกปลอมอะไรเพื่อเร่งให้ติดลูกเลย(งบไม่พอ แหะๆ) แต่ปรากฎว่า แต่ละต้นมันก็ติดผลกันเป็นปกติ แถมลูกใหญ่ ทั้งหวานทั้งกรอบ ผมกินวันละเกือบกิโล (เพราะมันอร่อยมากๆ) บางวันเดินชิมตั้งแต่หัวสวนถึงท้ายสวนจนอิ่มแปร้ ไม่ต้องกินข้าวเย็นไปเลยก็มีนะ แต่ก็ไม่เห็นมีอาการร้อนในหรือเจ็บลิ้นเกิดขึ้นเลยสักกะติ๊ด ผิดกับที่เคยกินจากสวนที่เขาใส่สารเร่งครับ ในปริมาณน้อยกว่า ไม่ถึงครึ่งกิโล แต่เกิดอาการลิ้นเป็นตุ่ม เจ็บน้ำตาแทบเล็ดเชียว ผมจึงคิดว่า สารเคมีที่อัดใส่เข้าไปนั่นแหละ เป็นตัวการที่ทำให้เกิดร้อนใน ยังไงๆ ลำไยที่ออกตามธรรมชาติก็ย่อมดีกว่า ถึงที่สุดแหละ ว่าไหม หันมาทำเกษตรอินทรีย์เต็มขั้นกันเต๊อะปี้น้องค้าบ