พืชผักตามฤดูกาล : ถั่วแปบ

  ติดต่อ

  เป็นพืชผักตามฤดูกาลอีกชนิดหนึ่ง ที่น่าปลูกไว้ตามริมรั้วบ้าน เพื่อลดรายจ่ายและเพิ่มอาหารประเภทผักให้กับครอบครัว  

     ผมเคยลงภาพและให้เพื่อชาวบล็อกช่วยทายว่า ดอกอะไร (ลิงค์) 

     วันนี้ของเฉลยครับ ดอกที่ว่านั้นก็คือ ดอกของถั่วแปบครับ  เป็นพืชตระกูลถั่วชนิดหนึ่ง ชาวบ้านนิยมนำฝักมาทำอาหาร ไม่ว่าจะเป็นต้มกินกับน้ำพริก  นำมาแกง  ผัด ฯลฯ

       ในช่วงนี้หากไปตามชนบทจะเห็นอยู่ทั่วๆ ไป เป็นพืชผักตามฤดูกาลอีกชนิดหนึ่ง ที่น่าปลูกไว้ตามริมรั้วบ้าน เพื่อลดรายจ่ายและเพิ่มอาหารประเภทผักให้กับครอบครัว


ลักษณะของการปลูกของชาวบ้านทั่วๆ ไป

       ขอบพระคุณทุกๆ ท่านที่ติดตามอ่านและเข้ามาทักและทาย จะทายถูก-ผิดไม่เป็นไรครับ แต่ได้เข้ามาร่วมทาย ก็ถือว่าได้มา ลปรร.ก็แล้วกันนะครับ 

     ดูภาพดอกและฝักของถั่วแปบกันนะครับ

 


ดอกของถั่วแปบ


หน้าตาของฝักถั่วแปบครับ

บันทึกมาเพื่อการ ลปรร. ครับย

วีรยุทธ  สมป่าสัก

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน KMนักส่งเสริมการเกษตร

หมายเลขบันทึก: 75046, เขียน: , แก้ไข, 2013-09-06 17:46:47+07:00 +07 Asia/Bangkok, สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, ความเห็น: 13, อ่าน: คลิก

คำสำคัญ (Tags) #แลกเปลี่ยนเรียนรู้#อาหารปลอดภัย#ถั่วแปบ#พืชผักตามฤดูกาล

บันทึกล่าสุด 

ความเห็น (13)

พยาบาลPCU
IP: xxx.7.150.75
เขียนเมื่อ 

เหมือนจะเคยเห็นขึ้นที่ริมทางเดินแต่ไม่รู้จักว่าเป็นถั่วแปบ  ถ้าไปเจอถั่วอะไรที่คล้ายๆกันจะมีจุดสังเกตุอย่างไรบ้างว่าชนิดนี้ใช้รับประทานได้หรือไม่ได้คะ

ถั๋วแปบเป็นขนม....ที่ดิฉั้นรู้จัก...เพิ่งเคยเห็นของจริงที่นี่....มีชื่ออื่นที่เรียกมั๊ยคะ...ภาพครั้งที่แล้วคุณเล่นคว่ำหัวลง...เลยมองต่างจากภาพนี้ค่ะ...ขี้โกง..อิ...อิ..
มาขอโทษค่ะ....ไม่ได้คว่ำภาพแต่ไม่ให้เห็นยอด...เลยทายยาก....ถ้าให้เห็นยอดตั้งแต่ต้นจะเดาได้ค่ะ..ขอถอนคำพูด...ขี้โกง...ค่ะ...ดิฉั้นดูไม่ดีเอง
  • ดิฉันทายไปซะไกลโน่น ทายว่าเป็นดอกกุหลาบป่า 
  • ตอนนี้...ถึงบางอ้อ..

เรียน คุณพยาบาล PCU

  • ถั่วแปบฝักจะโตปานกลาง แบนๆ และงอเล็กน้อยนะครับ หากพบเจอแล้วไม่แน่ใจคงต้องสอบถามข้อมูลจากชาวบ้านหรือคนเฒ่าคนแก่เพิ่มเติมละครับ
  • ถั่วแปบมาประโยชน์ต่อสุขภาพนะครับ (ลิงค์อ่าน)
  • ขอบพระคุณมากครับที่แวะเข้ามาเยี่ยมเยียน

เรียน ท่านพี่เมตตา

  • บางพื้นที่จะเรียกว่า "มะแปบ"  ครับ
  • รายละเอียดและข้อมูลเอื่นๆ เพิ่มเติมครับ (ต้านมะเร็ง) 
  • ขอบพระคุณมากครับที่แวะมาร่วมทาย  ภาพแรกเกรงว่าจะง่ายไป  เลยตัดภาพให้เห็นแต่ดอกครับ ต้องขออภัยด้วยที่ทำให้งง และทายยาก (ตั้งใจให้ทายยากอยู่แล้วครับ..อิอิ)

เรียน คุณอ้อ - สุชานาถ

  • ขอบพระคุณมากครับที่แวะเข้ามาเยี่ยมเยียนและร่วม ลปรร.
  • ผมก็ได้เรียนรู้ข้อมูลเพิ่มเติมอีกเยอะเลยครับ อ่านสรรพคุณเกี่ยวกับประโยชน์แล้วคงต้องเก็บมาทำอาหารเพิ่มขึ้นอีกหลายเมนูครับ
  • แวะมาดูคำตอบ  งั้นคุณเอกก็ตอบถูกสิคะ  ขอบคุณมากค่ะ  ได้ความรู้มากเลย  อย่างน้อยก็ทำให้เราสนใจมองสิ่งรอบตัวเรามากขึ้น
  • ไม่เคยเห็นถั่วแปบค่ะ
  • ดูฝักคล้ายถั่วลันเตา
  • ดอกคล้ายดอกแค
  • แต่รู้จักถั่วแปบในนามขนมค่ะ

เรียน  อ.ลูกหว้า

        ขอบพระคุณมากครับที่แวะมาเยี่ยมเยียน

เรียน อ.อัมพร

  • สวัสดีครับ อ.อัมพร
  • ฝักถั่วแปบคล้ายกับฝักของถั่วลันเตาครับ แต่สีจางกว่า และขนาดจะโตกว่าครับ
  • ขอบพระคุณมากครับที่แวะเข้ามาเยี่ยมเยียนและให้กำลังใจ
oil
IP: xxx.154.14.2
เขียนเมื่อ 

เรียนอาจาร์ย คือดิฉันอยากได้พันธุ์ของถั่วแปบฝักใหญ่อย่างนี้มาปลูกบ้างไม่ทราบมีที่ใหนขายหรือแจกให้บ้างค่ะ ช่วยตอบในเมลของดิฉันบ้างน่ะค่ะ

ไพรหอม
IP: xxx.26.193.231
เขียนเมื่อ 

เคยเห็นชาวบ้านเขาเอามาต้มให้สุขแล้วทำเป็นซุบถั่วแปบ เหมือนซุบหน่อไม้ใช่ใหมค่ะ เป็นอาหารพื้นบ้านภาคอีสานค่ะ