นักศึกษาม.ราชภัฏเชียงใหม่ทำน้ำมันมะพร้าว

นักศึกษาได้มาเรียนรู้ เพื่อต้องได้ผลิตภัณฑ์จริง สามารถทำจำหน่ายได้เองทุกขั้นตอน การทำน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นในวิชาสัมนาปัญหาการจัดการ (แผนธุรกิจ) ที่นักศึกษาเลือกจะทำน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น น้องๆนศ.ทั้ง 8  ทราบข้อมูลทุกอย่างจากบันทึกใน gotoknow  แต่ยังทำไม่ได้ อาจารย์บอกต้องมีภาพขั้นตอนการทำ ทำได้จริง พร้อมอุปกรณ์  ได้สอนบนดาดฟ้าชั้น 4  ก่อนนักศึกษามาและขณะสอนก็ลืมเก็บภาพไว้ ได้ภาพจากน้องๆนศ.ถ่ายภาพให้พอประมาณ ดังนี้ค่ะ



ได้เตรียมหมักไว้ก่อนหน้าส่วนหนึ่งเพื่อได้เห็นน้ำมันทันที

ส่วนหนึ่งให้นักศึกษาคั้นกะทิเองจะได้ทราบว่าก่อนเป็นน้ำมันทำอย่างไร

เมื่อคั้นเสร็จก็ให้ตักน้ำมันที่หมักไว้กรองบนผ้าขาวบาง











น้ำมันสกัดเย็น ทำการระเหยน้ำออกจากน้ำมันในหม้อน้ำเดือดเบาๆ






ถือขวดน้ำอัญชันใบเตยฝีมือครูดา หวานน้อยเย็นชื่นใจ




เคี่ยวครีมกะทิที่ไม่เป็นน้ำมันสกัดเย็น ให้ได้น้ำมันมะพร้าวโดยไม่ต้องทิ้ง




เทกรองบนผ้าขาวบาง





น้องๆนศ.ขอบคุณครูดา ขวดเปล่านั้นครูดาเก็บไว้ใส่น้ำมันมะพร้าวได้อีก


การทำน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น ของนักศึกษาใช้เวลาไม่นาน เพราะต้องกลับไปเรียนอีก

ก็ได้น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นไปทำฉลาก เตรียมส่งอาจารย์ได้


การทำน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น   http://www.gotoknow.org/posts/474928


ด้วยความปรารถนาดี  กานดา แสนมณี