ตอนเด็กๆๆ ตอนที่พ่อผู้เขียนยังมีชีวิตอยู่ จำได้ว่าที่บ้านเราเคยมีน้ำยาดองมะกรูดเอาไว้ดื่มเป็นยาที่ใช้ขับลม มีญาติมาขอไปดื่มบ่อยๆๆ ไม่ได้ขายแต่เอาไว้แจกญาติๆที่สนิทกัน
วันนี้ตอนกลางวันผู้เขียนเดินไปที่ต้นมะกรูดเห็นผลมะกรูดตกใต้โคนต้นเต็มเลย ตั้งใจว่าจะลองทำยาดองมะกรูดเอาไว้ให้แม่(จริงๆๆให้แม่ทำ ฮาๆ) เลยค้นข้อมูลจาก internet ได้ข้อมูลดังนี้(จำสูตรเดิมไม่ได้…เวรกรรม
1.มะกรูดผลเก่า ใช้ทั้งลูก ผ่าซีก 33 ลูก
2.ผักเป็ดแดงกำมือใหญ่
3.ดีเกลือ พอสมควร
4.ยาดำ พอสมควร
5.ลูกยอแก่ ผ่า 3 ส่วน เอา จำนวน 33 ลูก
6.เถาบอระเพ็ด ยาว 1 ศอก ตัดเป็นท่อน ๆ
7.เถาวัลย์เปรียง หั่นเป็นแว่น ประมาณ 3 มือกอบ
8.เกลือแกง พอประมาณ
9.ชะเอมเทศ ใส่เล็กน้อย (ถ้าชอบ)
วิธีดองลูกมะกรูด
นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ภาชนะปากกว้าง แล้วเติมน้ำต้มสุกใส่ลงไปพอท่วม ตั้งยาดองมะกรูดตากแดดกลางแจ้ง ถ้าฝนตกต้องหากระจกหรือถาดปิดปากภาชนะ
หมายเหตุ ดีเกลือและยาดำ ถ้าใส่มากจะทำให้ท้องระบายมาก อาจเป็นอันตรายต่อผู้สูงอายุอยู่บ้าง และยังทำให้รสยาดองเอียน ขม เฝื่อน ไม่ชวนดื่ม
ขอบคุณข้อมูลยาดองมะกรูดจากที่นี่ครับ
ผู้เขียนรู้สึกว่า ผู้เขียนเองนั้นโชคดีที่อยู่ไม่ไกลจากยาสมุนไพร เมื่อวานเลยไปหลังไร่ ไปหาเจ้าต้นเถาวัลย์เปรียง ที่เป็นตัวยาส่วนประกอบเมื่อลงมือค้นข้อมูล ทึ่งในสรรพคุณของเถาวัลย์เปรียงเมื่อ สสส ได้นำสรรพคุณมาไว้ที่นี่ครับ เป็นยาสมุนไพรที่สามารถรักษาโรคข้อเข่าเสื่อมได้ดีกว่ายา Naproxen แถมไม่มีผลข้างเคียงด้วย
ผู้เขียนเลยตามหาเจ้าต้นผักเป็ดแดงด้วย ปรากฏว่าที่หลังบ้านก็มี ได้ความรู้ใหม่ว่าเจ้าต้นผัดเป็ดเป็นยาสมุนไพรได้ดีเช่นกัน
สิ่งที่ขาดไม่ได้คือมะกรูดและบอระเพ็ด ซึ่งเข้ายาสมุนไพรได้ดี ช่วงนี้ต้นบอระเพ็ดที่บ้านกำลังงามทีเดียว
คงต้องดองประมาณ 1 เดือนกว่าจะใช้ดื่มได้ ช่วงนี้มีงานยุ่งๆๆเสาร์และอาทิตย์หน้าไม่ได้กลับบ้าน พอดีตอนกลับบ้านเข้าใจว่ายาดองมะกรูดใช้ได้พอดี…(ไม่แน่ใจว่าจะดื่มได้ไหมฮ่าๆ)ตอนนี้อยู่มหาวิทยาลัยแล้วครับ…ขอบคุณครับที่เข้ามาอ่าน ขอไปทำงานต่อก่อนนะครับ…
ปล.ตัวยาสมุนไพรบางตัวถ้าหาไม่ได้ สามารถหาได้จากร้านยาสมุนไพรทั่วไปครับเช่น ยาดำ ดีเกลือ ชะเอมเทศ
ขอบคุณข้อมูลจาก
มะกรูดดอง
http://gold.rajabhat.edu/rLocal/stories.php?story=03/10/08/9623034
เถาวัลย์เปรียง
http://natres.psu.ac.th/radio/radio_article/radio48-49/48-490037.htm
http://www.thaihealth.or.th/node/4135
ผักเป็ดแดง
http://medicinal-thaiherbs.blogspot.com/2008/12/blog-post_28.html
บอระเพ็ด
http://www.nsm.or.th/nsm2008/modules.php?name=News&file=article&sid=1018
สวัสดีค่ะ
ที่บ้านมีมะกรูด คุณแม่ทำน้ำยาล้างจานมะกรูด ด้วยค่ะ
แวะมาอ่านของดีๆจาก ธรรมชาติสร้างสรรค์
มีความสุขในทุกๆวัน นะคะ
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะคุณครูขจิต
คุณครูขจิตเป็นขวัญใจของนักเรียนโรงเรียนวิทยสัมพันธ์นะคะ
คุณครูสบายดีหรือเปล่าค่ะ
รักษาสุขภาพตนเองด้วยนะคะ
อย่าลืมมาอ่านบันทึกของหนูบ่อยๆนะคะ
ขอขอบพระคุณมากค่ะ
สวัสดีค่ะ
ต้นที่เอามาทำสมุนไพรนั้น ใช่จริงหรือเปล่า ถ้าเอามาผิดต้น ..อาจถึง...ได้นะ
สวัสดีค่ะ อาจารย์ขจิต มะกรูดก็รสชาดดีอยู่ค่ะ แต่ยาดำ กับ บอระเพ็ด สู้ไม่ไหวค่ะ ยังไม่เคยเห็นเถาวัลย์เปรียงเลยค่ะ ผักเป็ดแดง น่าจะต้นเดียวกับที่พี่ชายชอบเอามาใส่ในขวดปลากัด ..เดาเอา.. อิอิ
ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆ ค่ะ
รักษาสุขภาพด้วยค่ะ / หนุ่ย
แอบมาอ่านด้วย น่าสนใจมาก แต่ส่วนประกอบแถวบ้านหายากจัง..ขอบคุณนะคะ
ดีมากเลยครับ หลาน ดร.ขจิต เป็นข้อมูลที่ผมสนใจ สนใจยาดองมะกรูดมาก เห็นผักเป็ดแดงนึกถึงสมัยเด็ก ไม่ได้เห็นมานานมาก
สวัสดีค่ะ
ขับลม ใช้ขมิ้นชันก็ได้นะคะ
ดร.ขจิต ยังเยี่ยมเหมือนเดิมครับ
เจริญพร โยมอ.ขจิต
อาตมาเอาสูตรยาในบันทึกของอาจารย์ไปปรุงบ้าง
เจริญพร
คงขมพิลึกเนอะ
น้ำขิงก็ขับลมใช่ไหมคะ
บ้านอาจารย์มีต้นไม้เยอะดีจัง แต่ละต้น ไม่รู้จักเลย ขอบคุณค่ะที่นำมาให้ชม
โอโห... บ้านอาจารย์ขจิตมีพืชพันธุ์ต่างๆ มากจริงๆ ครับ ผมพึ่งเคยเห็นเถาวัลย์เปรียงก็จากรูปนี้นี่ละครับ (ก่อนหน้านี้เคยกินแต่เป็นเม็ดครับ)
มารายงานตัวค่ะ..
ยังมีชีวิตอยู่นะคะ..อิ อิ
อาจารย์ สบายดีนะคะ...สุขสันต์วันเข้าพรรษาค่ะ...
สวัสดีครับ อาจารย์
เปลี่ยนเป็นหมอยาดองซะแล้ว..อิ อิ
สบายดีนะครับ
ดีจังที่อาจารย์รู้จักและจำได้ถึงพืชสมุนไพรเหล่านี้ ที่บ้านพี่มีบอระเพ็ดเถายาวเฟื้อย ชอบใบเขาสวยดีค่ะ และมีผักเป็ดเขียวขึ้นเองที่ท่าน้ำเต็มเลย แต่มะกรูดนั้นไม่ทันจะได้มีลูก พี่น้อย-แม่บ้านแกเล่นเก็บใบมาทำกับข้าวงอกไม่ทันเลยค่ะ
แต่บ้านเพื่อนพี่ที่กทม.เขามีต้นมะกรูดสองต้นสูงมากๆลูกก็ดก หากไปหาเขามักขอลูกมะกรูดมาทำแชมพูสระผมเอง เอาภาพที่ทำมาฝากนะคะ
ง่ายๆค่ะเอามะกรูดมาหั่นเล็กๆ ต้มให้นิ่ม ปั่น แล้วกรองเก็บไว้ใช้ได้
หนูเคยทานตั้งแต่ตอน......แล้ว แต่ปู่เป็นคนทำให้ทาน เป็นดองีที่ดี และมีสรรพคุณมากๆๆๆ ในสวนหนูมะกรูดก็หล่นจากต้นมากพอสมควร ปกติแล้วเตี่ยจะเป็นคนเก็บมาดองทำนำหมักล้างจาน
ที่บ้านทำน้ำยาล้างจานเอง เพราะที่บ้านทำร้านอาหารเลยตั้งใช้นำยาล้างจานมาก แต่ตอนนี้จะทำน้ำยาดองมะกรูดอย่างอาจารย์บ้าง จะให้เตี่ยกับแม่กิน และก็หนูด้วย
พรุ่งนี้ ที่ทำงานจัดโครงการอบรมนักศึกษา
ส่วนหนูได้ประจำฐานการอ่าน อยู่คนเดียวด้วย
ก็เตรียมกิจกรรมไว้ให้นักศึกษาไว้แล้วค่ะ
หนูขอขอบคุณอาจารย์ที่เป็นที่ปรึกษา ให้ทั้งเทคนิคต่างๆ ที่หนูแอบจำมาใช้กับนักศึกษา ( ได้ผล ) หนูมีความรู้สึกว่า เวลาสอนหรือทำงานหนูมีความสุขมากๆๆๆ ที่นึกถึงอาจารย์
ขอบคุณค่ะ ๆ ๆ
สุดยอดเลยครับท่านดร.ขจิต
gotoknow นี้ช่วยให้เราเกิดการเรียนรู้ได้ไร้ขอบเขตจริง ๆ
วันนี้ได้ยาดีจากอาจารย์มาอีก 1 ขนาน
ขอบคุณครับ
สวัสดีค่ะ
สวัสดีค่ะ
* เริ่มหายาดองแสดงว่าเลือดจะไปลมจะมาจ้า 5555เอิ๊กๆ
* รักษาสุขภาพด้วย สุขกายสุขใจนะคะ
G2K ครั้งหน้า
อาจารย์ขจิต
อย่าลืมพกไปให้ชิม พร้อมเค๊ก อ.ขจิต นะครับ 555555555
ดีมากเลย ขับลม ระบายท้องใช่ไหมคะ ผักสมุนไพรต่างๆเหล่านี้ก็พอหาๆได้ ในภาคอีสาน วิธีทำก็ง่าย พอทำได้ ใครก็ทำได้ ถ้ามีวัสดุ
ถ้าทำแล้ว จะเอื้อมบ่อยหรือเปล่าหนอ เอื้อมออกทางไหนบ้างละเนี่ย..
เอ! ถ้าเอาสมุนไพร ที่ทำให้กระชุ่มกระชวย ผสมลงไปอีก จะเป็นเช่นไรหนอ ติกตอก ติกตอก
พอ ๆพอแล้ว อย่าคิดไกลไปขนาดนั้น เอาแค่นี้ก่อน เดี๋ยวเถอะพี่สุก็ ผมทำได้ก็ดีแล้ว ไปมหาวิทยาลัยดีกว่า ครับ ไม่ไหว ได้หนึ่งจะเอาสอง ภาษาไทยวันละคำว่าอย่างไรนา
อ๋อ! นึกออกแล้ว ได้คืบ จะเอาศอก คริ คริ ตะแนวพี่สุก็ไปดีกว่า...
เรียนน้องอ.ขจิต
เอิ๊อกๆ ลมมาก่อน
ยาดองหรือค่ะ
เตรียมเมาได้เลย อิอิ
สนใจเถาวัลย์ กับบอระเพ็ดค่ะ
อย่างอื่นพอหาได้
2 อย่างที่กล่าวถึงบ้านพี่ไม่มีจ๊ะ
สมุนไพรไทย
น่าเอามาแปรรูปนะคะ
ทำขนม ทำน้ำเพื่อสุขภาพคะ
เพิ่งรู้ว่าอาจารย์น้องขจิตก็เป็นหมอยาสมุนไพรด้วย
ถ้าลองทำเองได้แล้ว จองๆๆ 1 โหลนะคะ 555
สูตรยาดังกล่าว จัดเป็น ยาอันตราย ครับ
อันตราย ต่อ ระบบการค้า ยาฝรั่ง
อันตราย ต่อลูกหลาน ด้วย
เพราะหากรู้จักกิน พอประมาณ ทำท่าจะตาย ยาก ลูกหลาน ทำท่า จะไม่แข็งแรง เท่าผู้ที่กินยา
ทั้งนี้ เถาวลย์เปรียง ดีก็จริง แต่ไม่ควรทานมาก ต่อเนื่อง
ข้อมูลที่วิจัย ก้อย่างหนึ่ง ต้องฟัง ผู้เฒ่าด้วย ว่า ท่านกินท่านใช้สมุนไพร แบบใด
ท่านจะไม่ทานมากต่อเนื่อง ทานต่อเนื่อง ต้องทานน้อยลง
สวัสดีจ้า
พี่ครูตาชักสงสัยแล้วล่ะว่า คุณน้องขจิตมีเครื่องรับโทรจิตด้วยเหรอ พี่ตาสนใจเรื่องเถาวัลย์เปรียง และน้ำยาดองมะกรูดตั้งแต่วันเปิดอ่านวันแรกBlog แต่ก็ยังไม่มีเวลาศึกษา หาสมุนไพรตามชื่อมาดองเลย เห็นมะกรูดที่บ้านหล่นเต็มพื้นก็คิดถึงคุณขจิตทุกที ประกอบกับครูตาสุขภาพไม่ค่อยดีด้วยสิ หลอดลมอักเสบมาเป็นเดือนแล้ว ...กำลังนึกอยู่ว่า "เขาไม่มีสำเร็จรูปให้เราลองชิมเหรอ ?" ....55 หากอยู่ใกล้ ๆ คุณน้องขจิต คงต้องไหว้วานให้ทำแน่ ๆ
ก้อขอบพระคุณมาก ๆ นะคะ และพี่ตาจะพยายามทำกินจ้า...
อยากทราบว่าใครรู้จักสรรพคุณของต้นดีวัวแดงบ้างคะที่บ้านมี1ต้นซื้อมาอยากถามผู้รู้ทางนี้ค่ะ
ขอถามอาจารย์นะคะคือในอดีตเคยเห็นที่ที่บ้านพ่อมีก้อนเหมือนหินดินดานสีเหลืองหรือน้ำตาลอ่อนเนื้อละเอียดมากกลิ่นหอมเย็นคล้ายกลิ่นน้ำมันเหลืองหอมเย็นชื่นใจมากดมแล้วหายเป็นลมเลยจะถามคนซื้อก็สุดที่จะตามเพราะสุดภพข้ามอีกภพนะคะตอนนี้หาตัวอย่างไม่เจอแล้วช่วยหน่อยนะคะเป็นวิทยาทาน
ขอบคุณสูตรยาดองมะกรูดครับ ผมจะลองทำดู เพราะมะกรูดดกเหลือเกิน เห็นหล่นเกลื่อนแล้วเสียดายครับ
ด้วยความยินดีครับคุณสันติ อิศรพันธุ์