ตอนเด็กๆๆ ตอนที่พ่อผู้เขียนยังมีชีวิตอยู่ จำได้ว่าที่บ้านเราเคยมีน้ำยาดองมะกรูดเอาไว้ดื่มเป็นยาที่ใช้ขับลม มีญาติมาขอไปดื่มบ่อยๆๆ ไม่ได้ขายแต่เอาไว้แจกญาติๆที่สนิทกัน
วันนี้ตอนกลางวันผู้เขียนเดินไปที่ต้นมะกรูดเห็นผลมะกรูดตกใต้โคนต้นเต็มเลย ตั้งใจว่าจะลองทำยาดองมะกรูดเอาไว้ให้แม่(จริงๆๆให้แม่ทำ ฮาๆ) เลยค้นข้อมูลจาก internet ได้ข้อมูลดังนี้(จำสูตรเดิมไม่ได้…เวรกรรม
1.มะกรูดผลเก่า ใช้ทั้งลูก ผ่าซีก 33 ลูก
2.ผักเป็ดแดงกำมือใหญ่
3.ดีเกลือ พอสมควร
4.ยาดำ พอสมควร
5.ลูกยอแก่ ผ่า 3 ส่วน เอา จำนวน 33 ลูก
6.เถาบอระเพ็ด ยาว 1 ศอก ตัดเป็นท่อน ๆ
7.เถาวัลย์เปรียง หั่นเป็นแว่น ประมาณ 3 มือกอบ
8.เกลือแกง พอประมาณ
9.ชะเอมเทศ ใส่เล็กน้อย (ถ้าชอบ)
วิธีดองลูกมะกรูด
นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ภาชนะปากกว้าง แล้วเติมน้ำต้มสุกใส่ลงไปพอท่วม ตั้งยาดองมะกรูดตากแดดกลางแจ้ง ถ้าฝนตกต้องหากระจกหรือถาดปิดปากภาชนะ
หมายเหตุ ดีเกลือและยาดำ ถ้าใส่มากจะทำให้ท้องระบายมาก อาจเป็นอันตรายต่อผู้สูงอายุอยู่บ้าง และยังทำให้รสยาดองเอียน ขม เฝื่อน ไม่ชวนดื่ม
ขอบคุณข้อมูลยาดองมะกรูดจากที่นี่ครับ
ผู้เขียนรู้สึกว่า ผู้เขียนเองนั้นโชคดีที่อยู่ไม่ไกลจากยาสมุนไพร เมื่อวานเลยไปหลังไร่ ไปหาเจ้าต้นเถาวัลย์เปรียง ที่เป็นตัวยาส่วนประกอบเมื่อลงมือค้นข้อมูล ทึ่งในสรรพคุณของเถาวัลย์เปรียงเมื่อ สสส ได้นำสรรพคุณมาไว้ที่นี่ครับ เป็นยาสมุนไพรที่สามารถรักษาโรคข้อเข่าเสื่อมได้ดีกว่ายา Naproxen แถมไม่มีผลข้างเคียงด้วย
ผู้เขียนเลยตามหาเจ้าต้นผักเป็ดแดงด้วย ปรากฏว่าที่หลังบ้านก็มี ได้ความรู้ใหม่ว่าเจ้าต้นผัดเป็ดเป็นยาสมุนไพรได้ดีเช่นกัน
สิ่งที่ขาดไม่ได้คือมะกรูดและบอระเพ็ด ซึ่งเข้ายาสมุนไพรได้ดี ช่วงนี้ต้นบอระเพ็ดที่บ้านกำลังงามทีเดียว
คงต้องดองประมาณ 1 เดือนกว่าจะใช้ดื่มได้ ช่วงนี้มีงานยุ่งๆๆเสาร์และอาทิตย์หน้าไม่ได้กลับบ้าน พอดีตอนกลับบ้านเข้าใจว่ายาดองมะกรูดใช้ได้พอดี…(ไม่แน่ใจว่าจะดื่มได้ไหมฮ่าๆ)ตอนนี้อยู่มหาวิทยาลัยแล้วครับ…ขอบคุณครับที่เข้ามาอ่าน ขอไปทำงานต่อก่อนนะครับ…
ปล.ตัวยาสมุนไพรบางตัวถ้าหาไม่ได้ สามารถหาได้จากร้านยาสมุนไพรทั่วไปครับเช่น ยาดำ ดีเกลือ ชะเอมเทศ
ขอบคุณข้อมูลจาก
มะกรูดดอง
http://gold.rajabhat.edu/rLocal/stories.php?story=03/10/08/9623034
เถาวัลย์เปรียง
http://natres.psu.ac.th/radio/radio_article/radio48-49/48-490037.htm
http://www.thaihealth.or.th/node/4135
ผักเป็ดแดง
http://medicinal-thaiherbs.blogspot.com/2008/12/blog-post_28.html
บอระเพ็ด
http://www.nsm.or.th/nsm2008/modules.php?name=News&file=article&sid=1018
สวัสดีค่ะ
ที่บ้านมีมะกรูด คุณแม่ทำน้ำยาล้างจานมะกรูด ด้วยค่ะ
แวะมาอ่านของดีๆจาก ธรรมชาติสร้างสรรค์
มีความสุขในทุกๆวัน นะคะ
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะคุณครูขจิต
คุณครูขจิตเป็นขวัญใจของนักเรียนโรงเรียนวิทยสัมพันธ์นะคะ
คุณครูสบายดีหรือเปล่าค่ะ
รักษาสุขภาพตนเองด้วยนะคะ
อย่าลืมมาอ่านบันทึกของหนูบ่อยๆนะคะ
ขอขอบพระคุณมากค่ะ
สวัสดีค่ะ
ต้นที่เอามาทำสมุนไพรนั้น ใช่จริงหรือเปล่า ถ้าเอามาผิดต้น ..อาจถึง...ได้นะ
สวัสดีค่ะ อาจารย์ขจิต มะกรูดก็รสชาดดีอยู่ค่ะ แต่ยาดำ กับ บอระเพ็ด สู้ไม่ไหวค่ะ ยังไม่เคยเห็นเถาวัลย์เปรียงเลยค่ะ ผักเป็ดแดง น่าจะต้นเดียวกับที่พี่ชายชอบเอามาใส่ในขวดปลากัด ..เดาเอา.. อิอิ
ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆ ค่ะ
รักษาสุขภาพด้วยค่ะ / หนุ่ย
แอบมาอ่านด้วย น่าสนใจมาก แต่ส่วนประกอบแถวบ้านหายากจัง..ขอบคุณนะคะ
ดีมากเลยครับ หลาน ดร.ขจิต เป็นข้อมูลที่ผมสนใจ สนใจยาดองมะกรูดมาก เห็นผักเป็ดแดงนึกถึงสมัยเด็ก ไม่ได้เห็นมานานมาก
สวัสดีค่ะ
ขับลม ใช้ขมิ้นชันก็ได้นะคะ
ดร.ขจิต ยังเยี่ยมเหมือนเดิมครับ
เจริญพร โยมอ.ขจิต
อาตมาเอาสูตรยาในบันทึกของอาจารย์ไปปรุงบ้าง
เจริญพร