ยายมักรินน้ำหม้อไว้ให้หลานกำพร้าบำรุงกายาเป็นประจำ
เมื่อวันเด็กที่ผ่านมานั่งดู ทีวี เห็นการสาธิตการทำน้ำข้าวงอกและไอศครีมให้เด็กๆทาน เห็นคนที่ชิมและทานบอกว่าอร่อยมากเลยทำให้นึกไปถึงน้ำข้าวหรือน้ำ"หม้อ"ตามความหมายชาวใต้
นึกถึงเมื่อครั้งยังเยาวัย ยายตื่นหัวรุ่งหุงข้าวต้มปลา เตรียมตัวไปนา ยายมักรินน้ำหม้อ*เก็บไว้ให้หลานกำพร้าได้บำรุงกายาเป็นประจำ แล้วยังเห็นเพื่อนๆรุ่นกันหลายบ้านที่เลี้ยงน้องด้วยน้ำหม้อแทนนมแม่โดยเฉพาะบ้านที่มีลูกมากและยากจน นอกจากน้ำหม้อแล้วอาหารว่างที่วิเศษเวลากลับจากโรงเรียนตอนเย็นคือ ข้าวเย็นน้ำผึ้งเหลวสุดยอดของเด็กๆสมัยนั้น วันไหนไม่มีทั้งข้าวเย็นและน้ำผึ้งเหลว ก็หบิบน้ำผึ้งแว่น แล่นลงเรือนไปหาเพื่อๆแลวัว*กลางนา
น้ำหม้อนิยมบริโภคทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เพียงแต่ในผู้ใหญ่ต้องลักหยบ*กินอย่าให้เพื่อนเห็น มันไม่สง่างาม ตามสมัยนิยม ผู้ใหญ่ต้องกินแซ้หล้อง โก้ปี้* มันถึงจะมรสนิยม
มีเรื่องเล่าว่าชายหนุ่มคนหนึ่งหุงข้าวไปนา แล้วรินน้ำหม้อนั่งซดอยู่เพื่อนบ้านผ่านมาเห็นจึงสนทนาไปว่า ทำไหรล่ะเพื่อนหัวเช้าควันโพ่*เที๊ยว(ทีเดียว)
*หนุ่มน้ำหม้อ = หม้ายเพื่อนเหอ ซดน้ำหม้อนิ
*หนุ่มเพื่อนบ้าน = อ้อหรอยน่ะมึงน่ะหัวเช้าๆกินน้ำหม้อเหมือนเสือเทียว(ยอดา)*
*หนุ่มน้ำหม้อ ดีใจที่เพื่อนยอว่ากินน้ำหม้อเหมือนเสือ แต่พอเพื่อนเดินหายไปนึกได้ว่าโดนด่าฟรี เพราะเสืออยู่ในป่าไม่มีน้ำหม้อกิน แต่หมาอยู่ตามบ้าน มันมักมาเลียน้ำหม้อที่เขารินทิ้ง(555555555555)
*น้ำหม้อ =น้ำข้าวที่หุงข้าวกำลังเดือดไกล้สุกถ้าไม่รินทิ้งจะทำให้ข้าวที่หุงเปียก แฉะ
*แลวัว = เลี้ยงวัว
*แซ้หล้อง =โก้ปี้ น้ำชากาแฟ
*ยอดา = ชมหรือยอ แต่ซ่อนคำด่าไว้ภายใน
สวัสดีคะท่านบัง
น้ำหม้อ
น้ำข้าวอร่อยมาก เติมเกลือนิดหน่อยใช้ได้
สมัยก่อนภุมิปัญญา
สมัยนี้จะกินน้ำข้าวยังต้องซื้อ
แวะมาเรียนรู้ภาษาค่ะ
ขอบคุณค่ะ
สุขภาพแข็งแรง นะคะ
อ่านบันทึก ท่านบังหีม แล้วได้ประโยชน์ทางภาษามาก อย่างนี้ต้องยอล้วนๆ ไม่ใช่ยอดา ซินะ
น้องบาย ชยพร แอคะรัจน์
สวัสดีครับ
ตอนเด็กๆ ก็กิน
พอมีหม้อข้าวไฟฟ้าไม่มีน้ำหม้อให้กิน
ดังข้าวก็ไม่มี
ข้าวเย็นราดน้ำผึ้ง นะ ถือว่าเป็นของหวานประจำบ้านในสมัยก่อน....
มีเรื่องจริงว่า สมัยก่อนนะ มีคนเดินขายหนม เช่น หนมที่ดิบ หนมที่สุก แกงขี้เหล็ก ฯลฯ ตามบ้าน...
คิดว่าใครก็ตามที่เติบโตในวัฒนธรรมของคาบสมุทรสทิงพระ (เช่นบังหีม) คงจะยืนยันได้ว่าเรื่องนี้ เคยมีมาแล้ว 5 5 5...
เจริญพร
สวัสดีครับคุณประกาย
บางที อาหารดีมีประโยชน์ ถูกหลักโภชนา ราคาคนดูถูก(เหมือนไม่มีราคา) แต่พอนักวิจัย พัฒนาค้นพบเห็นคุณค่าหาหลักวิชาการอ้างอิง ก็กลายเป็นสินค้ามีราคาขึ้นมาทันที
มองให้ดีอาหารข้างกายมากมายประโยชน์ครับ
สวัสดีค่ะ
สวัสดีครับ คุณสายธารแห่งศรัทธา
//มาบอกกล่าวเรื่องราวภาษาถิ่น ให้ได้ยินคำเยิรว่ายอ-ดา
//เป็นความงามมีความนัยทางภาษา เล่ากันมาเนิ่นนานปัญญาปู่////
สวัสดีครับท่านอาจารย์ พิสูจน์
ขอบคุณครับท่านที่ มายอ(อำเภอหนึ่งขอจ้งหวัดปัตตานี อำเภอมายอ)
ขอบคุณที่ชม..ทำให้มีกำลังใจสืบค้นมามาคุยกันครับท่านอาจารย์
สวัสดีครับนายหัว ล้อเม้นต์นายหัวด้วยภาษาใต้
หรอยคนแก
นึง
ฮึม
โยไหนมา
เขาหากันยุ่งใจ
อ้ายบ่าวมาหา
บังบายหม้าย
หวงตัวเองมั่งต๊ะ
สวีสดีครับอาจารย์ ชยพร น้องบาย
ขอบคุณ น้องบาย แวะมาสนนาด้วย พึ่งหายป่วย ยังไม่แข็ง แรงพอมี
น้องบายมายอ หรอยจังพ่อถิ อิอิอิผู้เฒ่าเขินคำเยิรยอ//
สบายดีแล้วครับ
ขอบคุณคำชื่นชมยินดีครับ
สวัสดีครับคุณ ธวัชชัย
จริงด้วยครับ หม้อหุงข้าวไฟฟ้าช่วยให้เราสะดวกสบาย แต่มันเอาน้ำข้าวกับดังข้าวไปเสียนิ หุงข้าวด้วนฟืนเวลาหม้อเดือดเป็นขั้นตอนที่พิเศษ ต้อง คน ดงเพื่อให้เป็นดังอ่อนๆ อร่อยนิ
น้ำข้าว..น้ำหม้อ..เคยได้ยินผู้เฒ่าผู้แก่บอกว่าสมัยก่อนกินน้ำหม้อกัน..อร่อยที่สุด
แต่สมัยนี้..หม้อหุงข้าวไฟฟ้านะคะ..เลยไม่มีน้ำหม้อ
สวัสดีครับนายหัว แฮะๆๆๆ แปลเป็นภาษากลางก็เม้นของนายหัวนั้นแหละ
เช่น.."ยอดเยี่ยมไปเลยครับท่านผู้เฒ่า ล้อเป็นภาษาใต้ ก็ "หรอยนาคนแกฎ
เช่น.. คิดถึงน่ะครับ ภาษาใต้ สั้นๆว่านึง คงมาจากค่า คนึงหา(แหะแหะ ...ฮึ)