ติดต่อ

  ติดต่อ

นาข้าวหรือจะสู้นากล้วย

  เรื่องใดๆในโลกนี้มีความสำคัญทั้งนั้น ปัญหาอยู่ที่ว่าเราจะมองเห็นหรือเปล่า ถอดรหัสออกมาได้หรือเปล่า ทำเรื่องของมันให้มีคุณค่าและมูลค่าได้หรือเปล่า และเรื่องที่ว่านี้ก็ไม่ได้เป็นเรื่องใหม่ ที่ไหนๆก็มีกล้วย แต่กล้วยที่กล่าวถึงนี้เป็นกล้วยสายพันธุ์KM.  
การเชื่อมโยงความรู้ไม่ว่าจะระดับไหนก็ตาม มันไม่มีสูตรสำเร็จ ขึ้นอยู่กับวาสนา และเงื่อนไขที่เป็นไปได้ของแต่ละฝ่าย ว่าจะหาจุดลงตัวกันได้หรือไม่ บางทีมันอาจจะไม่ต้องเริ่มที่โครงสร้างใหญ่โตอะไร หลายเรื่องมันเกิดขึ้นเองเหมือนฝัน ว่าทำไมเราถึงไปเกี่ยวข้องเรื่องนั้นเรื่องนี้ มานั่งนึกย้อนหลังก็ยังแปลกใจ ว่าร่องรอยเหล่านี้มันช่างอัศจรรย์ใจ เข้าหลักการของเราที่ว่า K M.คือลายแทงความรู้ ถ้าอยากรู้ต้องแทงให้ทะลุปรุโปร่ง ...กรณีตัวอย่าง ผมไปพบผู้นำชุมชนคนหนึ่ง ในระหว่างลงพื้นที่ไปเยี่ยมกิจกรรมของชาวบ้าน แกมีกล้วยอยู่ประมาณ 10 กอได้ แต่กล้วยของแกเป็นกล้วยพันธุ์ใหม่ ต้นใหญ่เตี้ยทำให้ต้านทานลมได้ดี เครือยาวมีหลายสิบหวี แต่ละหวีใหญ่มีผลกลมสวย แกเล่าให้ฟังด้วยความชื่นชมว่า กล้วยพันธุ์นี้เคยชนะการประกวดระดับจังหวัดมาแล้ว ...เท่าที่ไปดู ก็แปลกใจว่าทำไมไม่ขยายปลูกให้มาก ถามถึงรายได้ครัวเรือนต่อปีก็ไม่ได้มากมายอะไร วันที่ไปดูทำอะไรไม่ได้มาก เพียงแต่รู้ว่านี้คือนวัตกรรมกล้วย ที่เราจะทำเรื่องธรรมดา ให้เป็นเรื่องพิเศษ ผมก็แสดงความชื่นชมอย่างจริงใจ ยกย่องให้เป็น "อาจารย์ กล้วย" ตามแบบฉบับของKM.ชีวาลัยอีสาน ...วันหลังเราเชิญอาจารย์กล้วยมาเที่ยวที่สถาบันฯ หลังจากเดินชมแปลงเกษตรของเราแล้ว อาจารย์กล้วยพูดว่า..เท่าที่เห็นพืชผลที่เราเพาะปลูก อะไรๆแกแพ้หมด ยกเว้นเรื่องกล้วย ที่ของแกชนะเรา ซึ่งก็เป็นความจริง เพียงแต่คนอื่นที่มาประชุมในวันนั้นต้องไปคิดต่อว่า ที่อาจารย์กล้วยชนะนั้น มีองค์ประกอบอะไร จุดดีจุดแข็งอยู่ตรงไหน ...เรื่องพันธุ์รึเปล่า ...เรื่องความอุดมสมบูรณ์ของดินรึเปล่า ...เรื่องการดูแลการจัดการรึเปล่า ฯลฯ ...หลักการKM.ชุมชน เมื่อเห็นสิ่งดีๆ เรามองว่าจะรับลูกเรื่องนี้อย่างไร ในชั้นนี้เราบอกอาจารย์กล้วยว่า ช่วยผลิตหน่อกล้วยให้สัก 5,000 หน่อได้ไหม นี่คือโจทย์ที่โยนลงในกลางใจ แทนที่จะบอกให้แกขยายผลการปลูกกล้วยเล่นๆ ก็ชวนให้คิดให้ทำจริงจังขึ้น ถ้าหน่อกล้วยขายได้หน่อละ 15 บาท X 5,000 หน่อ จะได้เงิน 75,000 บาท เอาไม่เอา เพราะรายได้จากการทำนา/ปี แกมีรายรับไม่ถึงหมื่นบาท เรื่องนี้พิสูจน์ได้ว่าผืนแผ่นดินของแกนั้น ถ้าเอาความรู้ใส่เข้าไป เรื่องดีๆก็จะเกิดขึ้นมากมาย ..แกรำพึงว่า เมื่อก่อนทำไมไม่มีคนมาชวนคิดชวนทำอย่างนี้ พวกเกษตรก็มาถ่ายรูป ปักป้าย เอากล้วยไปประกวด แล้วก็หายไปกับสายลม ไม่ได้ชวนคิดชวนทำอะไรแบบพวกKM. ...จากโจทย์ที่ว่านี้เอง นำไปสู่การขยายเครือข่ายกล้วย เปลี่ยนพื้นที่ทำนาบางส่วน มาทำนากล้วย ขายความคิดนี้ให้ผู้ว่าราชการจังหวัด ก็จะเกิดชุมชนกล้วย หมู่บ้านกล้วย การพัฒนาการกล้วยครบวงจร เรื่องกล้วยๆก็จะขยายจากการปลูกเล่นไปเป็นกิจกรรมเสริม กิจกรรมรอง กิจกรรมหลัก เปลี่ยนกิจกรรมเป็นกิจการในที่สุด ... เรื่องนี้ ต้องการสะท้อนคิดว่า เรื่องใดๆในโลกนี้มีความสำคัญทั้งนั้น ปัญหาอยู่ที่ว่าเราจะมองเห็นหรือเปล่า ถอดรหัสออกมาได้หรือเปล่า ทำเรื่องของมันให้มีคุณค่าและมูลค่าได้หรือเปล่า และเรื่องที่ว่านี้ก็ไม่ได้เป็นเรื่องใหม่ ที่ไหนๆก็มีกล้วย แต่กล้วยที่กล่าวถึงนี้เป็นกล้วยสายพันธุ์KM.

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

หมายเลขบันทึก: 65660, เขียน: , แก้ไข, , สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, ความเห็น: 20, อ่าน: คลิก

ความเห็น (20)

เห็นด้วยอย่างยิ่งกับครูบาสุทธินันท์ครับ

เพราะการปลูกกล้วยสามารถขายได้ทุกส่วน ไม่ว่าจะเป็นหน่อ ต้น ใบ ดอก (ปลี) และผล ซึ่งจะมีรายได้ตลอดทั้งปี ดีกว่าข้าวเยอะครับ

ขอบคุณครับ

สุทธินันท์
IP: xxx.183.172.173
เขียนเมื่อ 
รู้รึเปล่า ว่าผมคิดถึงอาจารย์ใจจะขาดรอนๆๆ ถ้าส่งข่าวช้าอีกวินาทีเดียว ผมคงหมดลมหายใจเฮือกสุดท้ายไปแล้ว
สุทธินันท์
IP: xxx.183.172.173
เขียนเมื่อ 
กล้วยนี่คนไทย หาเรื่องเรียกแปลกๆ ใบ เรียกใบตอง ก้านใบ เรียกก้านกล้วย ต้นเรียก หยวก ดอก เรียกปลี
  • มาสนับสนุนนากล้วยอีกคนครับครูบา
  • ชอบในความคิดที่ไม่ตามกระแสครับ
  • ขอบคุณมากครับ

งานนี้ผมมาช้ากว่าคนอื่นครับ

ผมเพิ่งเริ่มทำกีจกรรมที่ชาวบ้านบอกว่า ทำให้เสียที่นา

โดยการ ขุดบ่อเลี้ยงปลาในนา เอาดินทาทำคันปลูกกล้วย งามมาก แบบน่าชื่นใจกว่าอย่างอื่นทั้งหมด

นาคนอืนเขาเหลือง(ฟาง) กันไปหมดแล้ว นาผมยังเขียวอยู่เลย และกำลังออกปลี จะเก็บได้แล้วก็มี

แค่นั่งคำนวณผลตอบแทนเล่นๆ ก็มีความสุขแล้วครับ

ข้าวอินทรีย์ก็ยังเหลือกิน

กล้วยก็มีกิน

ผักก็มีกิน

ปลาสารพัดชนิดก็เหลือกิน

ฟางก็มีมากกว่าและยังคลุมเต็มนา ที่จะเป็นผ้าห่มให้พระแม่ธรณี ไม่ต้องเปลือยกายสู้แดด สู้ลมเหมือนนาคนอื่น

เทียบกับคนที่ปลูกข้าวขาย ตอนนี้ขายข้าวหมดแล้ว เหลือแต่หนี้ที่ใช้ยังไม่หมด กับตอฟางในนาครับ

ผมทำให้ดูขนาดนี้ พวกดื้อตาใส (คำครูบาเองนะครับ) ยังไม่เห็นดีเห็นงามตามท้องเรื่องเลยครับ

ผมเอ่ยปากขอยืมแปลงนามาทำให้ดู แบบรับประกันผลตอบแทน (เงินหรือข้าวก็ได้) ยังไม่ยอมเลยครับ จะขอยอมอยู่กับ แบบเดิมๆ ต่อไป

ทำไงดีครับ

  • ทุกส่วนของกล้วยตากแห้งแล้วเอาไปเผาเก็บเถ้าเอามาทำเป็นนำด่าง สำหรับฟอกสีไหมดีที่เดียวครับ
  • ขาวไม่มากหรือเรียกขาวดอกบวบ งามที่เดียวครับครู
  • สนับสนุนปลูกกล้วยครับ
  • อยากไปดูนา ดร. แสวงแล้วครับ
  • ขอบคุณมากครับ
นมหนึ่งถ้วย กล้วยหนึ่งใบ ไข่หนึ่งฟอง มาตรฐานอาหารปกติของเด็กนักเรียนไทย ทำได้ลูกหลานเราจะไม่เป็นตาลขะโมย แต่เรื่องนี้มันตาลปัด คนที่เกี่ยวข้องกับนมโรงเรียน เอานมแมวยังเมินมาแจกเด็ก แถมราคาก็แพง แกล้งโง่แกล้งโกงกระทั้งสุขภาพของลูกเล็กเด็กแดง ทุจริตมันมาแรง แผ่ซ่านไปทุกหนทุกแห่ง แม้แต่จะแจกนมที่มีคุณภาพยังทำไม่ได้ นี่แหละมาตรฐานสังคมไทย
  • มาให้กำลังใจครูบาครับ ครูดีๆก็มีครับ
  • ขอบคุณมากครับผม
  • ครูบาครับลองใช้อักษรสีนำเงินน่าจะน่าอ่านนะครับ
  • ลองดูที่นี่ครับ
  • ถาม Mr. sutthinun pratchayapruet
  • ขอบคุณมากครับผม
  • มาอาสาสมัครช่วยครูบาเขียนบันทึกให้น่าอ่านครับ
  • มีปัญหาไปที่
  • ถาม นาย ขจิต ฝอยทอง
  • ขอบพระคุณมากครับ
  • Hummingbird  Rubber Duck 

คุณขจิต

เชิญได้ทุกวันตามสะดวกครับ

 

สุทธินันท์
IP: xxx.183.172.173
เขียนเมื่อ 
อาจารย์ ขจิต ครับ ผมพยามปรับแก้แต่ยังไม่เรียบร้อยอยู่ดี คนที่ความรู้ไม่พอใช้จะประสบปัญหาเช่นนี้เอง ส่วนหนึ่งคงเป็นที่ระบบคอมฯผมด้วย มันโกโรโกโสจนไม่ขึ้นกลุ่มเครื่องหมายให้ปรับแก้สี และตัวอักษร โน๊ตบุกส์ส่งไปซ่อม บริษัทบอกว่าต้องรออาหลั่ยจากสิงค์โปร์ มาถึงตรงนี้จะเห็นว่า ประเทศที่เอาแต่ทุจริต ต่างชาติเขาหนีไปลงทุนกับประเทศเล็กๆเช่นสิงคโปร์ ขอบคุณมากครับที่ตามดูแลมือใหม่หัดทำ ถ้าผมปรับแก้เทคนิคได้ เรื่องต่างๆจะลื่นไหมมาให้อ่านจน อาจารย์เบื่อเลยเชียวละครับ ปัญหามันอยู่ที่ว่า ยังหาตัวช่วยทำไม่ได้ ช่วยคิด ช่วยเห็นใจพอมี ผมนะมีความรู้เรื่องคอมฯแค่หางอึ่ง ใครหางยาวเหมือนหางลิงจะกรุณามาสอนถึงที่ ยินดีจะต้อนรับอย่างเต็มอัตราศึก รับสมัครคนช่วยปรับบล็อก
  • เป็นไปได้ครับที่เป็นที่ระบบคอมฯอาจจะเก่าไป
  • ไม่เป็นไรครับ ค่อยๆแก้ไข
  • ใจจริงอยากไปช่วยดูที่บุรีรัมย์ ขอดูวันครูบาและผมว่างตรงกันก่อนครับ
  • วันนี้ลองใช้ตัวอักษรแบบนี้นะครับ
  • น่าจะทำได้
  • ขอบคุณมากครับ
  • ขอบคุณ ดร. แสวงมากครับ
  • คงไปดูแน่ๆครับ
  • ขอบพระคุณมากครับ
ครูบาค่ะ กล้วยน้ำหว้าต้นใหญ่เตี้ย เครือยาวหลายสิบหวีจริงค่ะ  แต่เปลือกกล้วยจะหนา เมื่อสุกรสชาติจะออกเปรี้ยงนิด ๆ  ไม่หวานกลมกล่อมเหมือนกล้วยน้ำหว้าเปลือกบาง  เหมาะกับการนำไปทำกล้าวทอด  ไม่ใช่ชุปแป้งทอดเป็นกล้วยแขก  แต่ทอดเฉพาะกล้วยสุกที่ฝานเป็นชิ้นบาง ๆ เหมือนกล้วยฉาบทั่วไป รสชาติจะดีมากค่ะ
เรณู คุปตัษเฐียร
IP: xxx.28.119.136
เขียนเมื่อ 

เรียนครูบาที่เคารพ

                           ร้านขาย กล้วยปิ้ง ที่ขอนแก่นบนถนนรี่นรมย์ ช่วงระหว่างสี่แยกตลาดเทศบาลขอนแก่นวิ่งไปชนสถานีรถไฟ เสียบไม้ขาย 4 ลูก 20บาท อร่อยมากกินไม้เดียวไม่อิ่มเลย เขาเอาน้ำกะทิผสมน้ำเกลือและน้ำตาล อีกเจ้าหนึ่งอยู่ในมหาวิทยาลัยขอนแก่น 5ลูก 10บาท อร่อยเหมือนกันแต่ของดิฉันปลูกไว้ที่บ้านเอามาขายหวีละ 5 บาทยังขายไม่ค่อยจะได้เลย ของอย่างนี้ต้องแปรรูปนะคะ

                          

สุทธินันท์
IP: xxx.170.150.103
เขียนเมื่อ 
 ดีใจมากที่อาจารย์เข้าบล็อก อาจารย์ลองดูที่เรื่อง เม็กดำ เม็กกะโปรเจ็ค แล้วช่วยสะท้อนหน่อยนะครับ
  • สวัสดีครับ
  • ผมชอบกินกล้วปิ้งครับ โดยเฉพาะกล้วยลูกที่กำลังสุกพอดี เวลาปิ้งเสร็จจะหวาน อร่อยมากเลยครับ
  • เมื่อก่อนทารกจะกินกล้วยบดแทนอาหารเสริมและดื่มนำนมแม่แทนนมวัว
  • แต่เดี๋ยวนี้หาทำแบบนี้หรือหาดูยากแล้ว
  • นิสัยคนเราจึงฝึกและควบคุมกันยากเหมือน.....