น้ำตะไคร้ใบมะกรูด
ตะไคร้ใบมะกรูด สมุนไพรที่ขาดไม่ได้ในการทำต้มยำ และเป็นสมุนไพรที่ปลูกได้เองในบริเวณบ้าน จะในกระถางหรือพื้นดินก็ได้ หากเราเริ่มปลูกนะคะ ได้นำฝากน้ำใบมะกรูดไว้แล้วลองทำดื่มบ้างยังค่ะทำอาหารได้หอมอร่อยแล้วยังช่วยลดความดันโลหิตสูงได้ด้วยนะคะ วันนี้ชวนทำน้ำตะไคร้ใบมะกรูดได้ประโยชน์จากสมุนไพร 2 ชนิดไปพร้อมๆกันโดยที่ไม่ต้องรอทำต้มยำก็ได้ นำมาฝากค่ะ
วิธีทำ
ตะไคร้ตัดชิดโคนใช้ทั้งต้นและใบ 3 ต้น ล้างน้ำให้สะอาด ทุบหั่นซอยเล็กใหญ่ก็ได้ถ้าทุบด้วยนะคะ แต่ถ้าไม่ทุบต้นก็หั่นซอยเล็กๆ ใบมะกรูดที่ไม่อ่อนประมาณ 7 -10 ใบคู่ ล้างน้ำให้สะอาด ฉีกหรือหั่นชิ้นเล็กๆ ต้มในน้ำเประมษณ 1 ลิตร เดือดไฟปานกลาง นาน 30 นาที การเพิ่มความหวานด้วยน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลกรวด ใบหญ้าหวาน ฯได้ จะไม่เพิ่มความหวานก็ได้ แช่เย็นแล้วดื่มหอมชื่นใจมากหรือจะดื่มอุ่นๆตามชอบนะคะ
สรรพคุณของตะไคร้
ตะไคร้ เยี่ยงเฮื้อ(เหนือ), สิงโต(อีสาน) ,Lemon Grass
ใบ รสหอมปร่า ลดความดันโลหิตสูง แก้ไข้
ต้น รสหอมปร่า ขับลม แก้โรคทางเดินปัสสาวะ แก้นิ่ว ดับกลิ่นคาว เจริญอาหาร
เหง้า รสหอมปร่า แก้เบื่ออาหาร บำรุงไฟธาตุ แก้กระษัย ขับลมในลำไส้ แก้ปัสสาวะขัด แก้ปัสสาวะพิการ แก้นิ่ว
ทั้งต้น รสหอมปร่า แก้หิด แก้ปวดท้อง ขับปัสสาวะ บำรุงธาตุ ขับเหงื่อ
(ขอบคุณสรรพคุณตะไคร้จากหนังสือสมุนไพร สารานุกรม รวมหลักเภสัชกรรมไทย โดย วุฒิ วุฒิธรรมเวช)
สรรพคุณใบมะกรูด
ใบ ปรุงอาหาร ขับลมในลำไส้ ลดความดันโลหิตสูง
(ขอบคุณสรรพคุณใบมะกรูดจากหนังสือสมุนไพรลดความดันโลหิตสูงโดย เภสัชกรหญิง จุไรรัตน์ เกิดดอนแฝก )
ตะไคร้ และมะกรูด อ่านชมเพิ่มได้นะคะ
ตะไคร้ http://www.gotoknow.org/posts/506118
มะกรูด http://www.gotoknow.org/posts/364706
ปลูกไว้บ้างหรือยังค่ะพืชสวนครัวทั้ง 2 อย่างนำมาทำอาหารได้หลายอย่างมาก รวมทั้งการทำน้ำดื่มเพื่อสุขภาพได้นะคะ
ด้วยความปรารถนาดี กานดา แสนมณี
วันเสาร์ที่ ๑๗ พฤษภาคม พ.ศ ๒๕๕๗
ความเห็น (8)
มีต้นข่อยดัดมาฝากพี่ดาจ้ะ
ภูมิใจที่เกิดเป็นคนไทยค่ะ
...เห็นภาพแล้วทำให้นึกถึงกลิ่นหอมๆ ของตะไคร้ และมะกรูด นะคะ
ชอบดื่มน้ำตะไคร้ครับ
แต่ไม่เคยกินน้ำใบมะกรูดเลย
สงสัยต้องลองไปทำดู
ขอบคุณพี่มากๆครับ
น่าสนใจมากเลยค่ะ แต่สรพพคุณลดความดันนี่ซิทำให้ต้องคิดอีกหน่อยเพราะเป็นโรคความดันต่ำ 555
ขอบคุณค่ะ
Wow !!!! น่า่สนใจค่ะ มีในบ้านอยู่แล้ว ขอบคุณค่ะ
มีทั้งสองอย่างต้องลองซะแล้วค่ะ
สวัสดีค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ ที่เข้ามาเยี่ยมชมทักทายและดีใจที่ชอบและจะไปทำดื่มนะคะ
และขอบคุณมากค่ะทุกๆดอกไม้และกำลังใจที่มอบให้บันทึกน้ำตะไคร้ใบมะกรูด