เมา"เม่า"and"หน่อเอื้อง....

เก็บภาพ"ต้นบะเม่า"และ"หน่อเอื้อง"ไว้เมื่อคราวไปช่วยลุงจัดเก็บ"พริกนา"กับ"ผักควาบ" วันนี้มีโอกาสค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับ"หน่อเอื้อง" พบว่าเป็นผักพื้นบ้านที่น่าสนใจ วันนี้จึงบันทึกไว้และแบ่งปันให้กับมิตรรัก G2K ได้ร่วมติดตามชมกันครับ....

                                    -ขึ้นต้นบันทึกเรื่องนี้กับเมา"เม่า"กันก่อนก็แล้วกันนะครับ....หลายท่านคงจะได้ติดตามบันทึกของผมก่อนหน้านี้ที่ได้ชวนทุกท่านไป"ชมพริกนาพารวยและผักควาบ"ที่บ้าน"ลุงจัด"เมื่อหลายวันก่อน....แต่ขอบอกก่่อนนะครับว่าวันนั้นผมได้เจอเข้ากับ"ผักพื้นบ้าน"อีก สองอย่าง ที่น่าสนใจ และเมื่อมีโอกาสดี ๆ วันนี้จึงขอนำเอาเรื่องราวเกี่ยวกับ"ผักพื้นบ้าน"มาฝากมิตรรัก G2K ให้ได้ติดตามกัน ในบันทึกที่ผมให้ชื่อว่า เมา "เม่า"and "หน่อเอื้อง"คร้าบ!!!

1.จำ"บะเม่า"กันได้หรือเปล่าครับ??? เมื่อเดือนก่อนผมได้พาทุกท่านไปชิม"ต๋ำบะเม่า"ไปแล้ว แต่มาคราวนี้ผมจะนำทุกท่านไป"เก็บบะเม่า"ที่ต้นแบบสด ๆ เลยล่ะครับ...ติดตามเรื่อง"ต๋ำบะเม่า"ที่ บันทึกนี้ครับ  จากนั้นก็ไปช่วยผมเก็บ"บะเม่า"กันต่อครับ....

 

2.ผม..เมา...เม่า...แล้วล่ะครับ 555..หลังจากที่ไปช่วย"ลุงจัดเก็บ"พริกนา" ตามบันทึกนี้ครับ เรียบร้อยแล้ว ก่อนกลับ ผมก็เจอเข้ากับต้น"บะเม่า" เมื่อเจอแล้วก็อดไม่ได้ที่จะขอ"เก็บบะเม่า"ซักหน่อย งานนี้ยืมมือ"ลุงจัด"ให้เก็บภาพให้ซะด้วย 5555 อย่างน้อย ๆ จะได้มีภาพมาฝากมิตรรัก G2K ว่าผม  เมา  "เม่า" จริง ๆ คร้าบ!!!!!

 

3.หลังจากเมา"เม่า"แล้ว ก็เจอเข้ากับ"ดอกไม้ป่าสีขาว" กอหนึ่ง ขึ้นอยู่ใกล้ ๆ ต้น"บะเม่า"ครับ เห็นว่าสวยดีก็เลยเก็บภาพไว้ก่อน พร้อม ๆ กับถาม"ลุงจัด"ว่า"ต้นที่เห็นนี้ชื่อว่าอะไร???" "ลุดจัด"บอกว่า ต้นนี้เรียกว่า"ต้นหน่อเอื้อง" ชาวพรานกระต่าย จะนำ"หน่อเอื้อง"ที่อ่อน ๆ มาทำเป็นอาหาร....น่าสนใจมาก ๆ  ครับ แต่"หน่อเอื้อง"ที่จะนำมากินจะมีมากในช่วงต้นเดือน มีนาคม-เมษายน น่ะครับ สำหรับที่เห็นอยู่นี้"หน่อเื้อื้อง"มันโตและออกดอกแล้ว จึงไม่สามารถนำมากินได้....

4.เมื่อได้ข้อมูลคร่าว ๆ เกี่ยวกับ"หน่อเอื้อง"มาแล้ว วันนี้มีโอกาสดี ๆ จึงได้มานั่งสืบค้นข้อมูลจาก Internet เกี่ยวกับ"หน่อเอื้อง"จึงถึงบางอ้อ...ว่า...อ๋อ......ผมก็เคยเห็น"หน่อเอื้อง"แล้วนี่นา....เคยเห็นที่"ตลาดสดพรานกระต่าย"เมื่อหลายเดือนก่อน ถามแม่ค้าที่นำมาขายว่ามันคืออะไร???เขาบอกว่า"หน่อเอื้อง"แต่ก็ไม่ได้เอะใจที่จะถามต่อ..จนมาถึงตอนนี้....รู้แล้วครับว่า..."หน่อเอื้อง"นี้....มีอะไรดี ๆ ที่น่าในใจซะแล้วล่ะคร้าบ!!!

5.และนี่ก็คือ"หน่อเือื้อง"ที่ผมค้นข้อมูลมาจาก Internet ตามลิ้งค์นี้ครับ  หน่อเอื้อง พรานกระต่าย www.oknation.net ได้ภาพหน่อเือื้องและข้อมูลแล้ว จึงขอเก็บมาฝากกันในบันทึกนี้ครับ....และปีหน้า...หากเจอ"หน่อเอื้อง"รับรองว่าผมจะนำ"หน่อเื้อื้อง"มาทำ"เมนูเด็ด"แน่นอนคร้าบ!!!

สำหรับวันนี้....มาสืบค้นข้อมูล และเมา "เม่า" and "หน่อเื้อื้อง"ไปพร้อม ๆ กันกับผมในบันทึกนี้นะครับ...

                                 สวัสดีครับ...

                                                                                                          เพชรน้ำหนึ่ง

                                                                                                            04/09/2556

ปล.ขอขอบคุณข้อมูล"หน่อเื้อื้อง"จาก www.oknation.net มา ณ โอกาสนี้ด้วยนะคร้าบ!!!  

[วศิน ชูชาติ]

• สวัสดีครับ พี่เพชรน้ำหนึ่ง
• เมา เม่า แถวด้วยหน่อเอื้อง
• รอบหน้าคงมีหน่อคำนะครับ? ฮ่า ๆ
• หน่อเอื้องดอกสวยมากเลยครับ
• สวนลุงจัดมีหลากหลายแท้ๆ ครับ

[ขจิต ฝอยทอง]

ที่บ้านผมมีเอื้อง แม่เอามาจิ้มน้ำพริกกิน

แต่ลูกเม่าค่อนข้างจะหายากแล้ว

[Dr. Ple]

หน่อเอื้อง ต้มจิ่มน้ำพริก อร่อยนะคะ อาหารปลอดภัย จากธรรมชาติ นะคะ

ขอบคุณมากค่ะน้องเพชร

[noktalay]

ดอกหน่อเอื้องสวยค่ะ สีขาว...และกลีบดอกน่าสนใจมากๆ

[พ.แจ่มจำรัส]

เข้ามาชมผักพื้นบ้านครับ เหมือนจะเคยเห็นครับ ตามตลาด แต่ถ้าเห็นต้นเป็นๆคงคิดว่าเป็นว่านอะไรสักอย่างแน่ๆครับ 555

 

[คุณมะเดื่อ]

เป็นต้นเดียวกับที่แถว ๆ บ้านคุณมะเดื่อเรียกว่า " เอื้องหมายนา " หรือเปล่าเนี้ยะ

[Pojana Yeamnaiyana Ed.D.]

ติดตามมาดู...มารู้จักเมา"เม่า"and"หน่อเอื้อง....ขอบคุณค่ะ

[ยายธี]

..หน่อเอื้ยง...(เคยเห็น..ที่ไร่...เมืองกานจ์)..ชาวบ้าน..เล่าว่า..เมื่อมัน..หมด..ดอก..ก็คือ..หมด..ฝน....เจ้าค่ะ...ยายธี

[พญาไพร]

เม่า กับ หมากเม่า อันนี้ เหมือนกันหรือป่าวค่ะ เคยเห็น มีคนเอาไปผลิตเป็นเครื่องดืม จำหน่ายด้วย

[เพชรน้ำหนึ่ง]

-สวัสดีครับน้องว่าที่ครูอาร์ม

-ยินดีที่มาเยี่ยมพร้อมกับ"คำแซว"555

-ใช่แล้วครับ "บ้านลุงจัด"มีอะไรมากมายจริง ๆ 

-หากได้ไปคราวได ต้องมีของดีๆ มาฝากอีกเป็นแน่แท้..

-ขอบคุณครับ

[เพชรน้ำหนึ่ง]

-สวัสดีครับอาจารย์ขจิต.....

-ตอนแรกผมคิดว่า"หน่อเือื้อง"คงจะเป็น"ผักที่แปลก"มาก ๆ แล้ว..

-แต่ไม่น่าเชื่อว่า"อาจารย์ขจิต"รู้จัก"หน่อเื้อื้อง"แถมบอกวิธีกินแบบเสร็จสรรพ

-สำหรับ"หมากเม่า"หายากจริง ๆ ครับ เห็นปุ๊บ..เก็บภาพปั๊บ..555

-ขอบคุณครับ

[เพชรน้ำหนึ่ง]

-สวัสดีครับพี่หมอเปิ้น...

-โห...พี่หมอก็เคยกิน"หน่อเอื้อง"...

-ไว้ปีหน้าหน่อเอื้องต้มจิ้มน้ำพริก เป็นเมนูีที่ผมรอคอยแล้วล่ะครับ55

-ขอบคุณครับ

[เพชรน้ำหนึ่ง]

-สวัสดีครับครู noktalay

-ดอกหน่อเอื้อง..สีขาว..สวยดีครับ..

-ขอบคุณที่มาเยี่ยมและให้กำลังใจครับ....

[เพชรน้ำหนึ่ง]

-สวัสดีครับคุณ พ.แจ่มจำรัส....

-หากเห็นคราวหน้า.ลองซื้อหามาปลูกได้นะครับ..

-แต่หากได้ฟรี ๆ มาที่พรานกระต่าย รับรองได้"หน่อเอื้อง"แน่นอนคร้บ...

-ขอบคุณครับ

[เพชรน้ำหนึ่ง]

-สวัสดีครับครูมะเดื่อ...

-"เอื้องหมายนา"..

-ขอบคุณสำหรับชื่อใหม่นะครับ..

-แสดงว่า"หน่อเอื้อง"มีอยู่ทั่วไปจริง  ๆ

-ขอบคุณครับ

[เพชรน้ำหนึ่ง]

-สวัสดีครับ ดร.พจนา..

-ขอบคุณที่มาเยี่ยมและให้กำลังใจในบันทึกนี้ครับ...

-ขอบคุณครับ

[เพชรน้ำหนึ่ง]

-สวัสดีครับยายธี..

-หากเป็นดังว่า"หมดดอก...หมดฝน"..

-ผมไม่อยากให้หน่อเอื้องหมดดอกเลยครับ...

-อยากให้ฝนตกเพราะว่าตอนนี้"เริ่มแล้ง"แล้วล่ะครับ..

-ขอบคุณที่มาเยี่ยมครับ

 

[เพชรน้ำหนึ่ง]

-สวัสดีครับคุณพญาไพร...

-ใช่แล้วครับ เม่า กับ หมากเม่า แบบเดียวกัน

-แต่แบบที่นำไปทำไวน์หรือเครื่องดื่มน่าจะใช้"หมากเม่าหลวง"ครับ..

-ขอบคุณที่มาเยี่ยมบันทึกนี้ครับ

 

[นงนาท สนธิสุวรรณ]

ตามมาอ่านพืชผักแปลกๆที่น่าสนใจมาก...ขอบคุณที่นำมาแบ่งปันอย่างต่อเนื่องค่ะ

[ไอดิน-กลิ่นไม้]

• ที่ฟาร์มอาจารย์แม่ก็มีทั้งสองอย่างอีกแล้วครับท่าน
• หมากเม่ามีทั้งชนิดพื้นบ้านและชนิดที่มีการขยายพันธุ์จำหน่าย 
• เอื้องที่ฟาร์มเกิดเองดอกเล็กกว่านี้ อาจารย์แม่เก็บดอกไปทำอาหารและ ดร.ขจิต เคยบอกว่าหน่อทานได้ ตอนหลังก็เลยขุดหน่อไปทานบ้าง และต่อมาซื้อแบบดอกแดงไปปลูกตามที่ได้อ่านจากบันทึกของน้องกานดาค่ะ

[เพชรน้ำหนึ่ง]

-สวัสดีครับป้าใหญ่

-ขอบคุณที่มาเยี่ยมและให้กำลังใจนะครับ

-หน่อเอื้อง...ปีหน้ามีเมนูเด็ด ๆ แน่ ๆครับ..

-ขอบคุณครับ

[เพชรน้ำหนึ่ง]

-สวัีสดีครับอาจารย์แม่ไอดิน..

-ตามมาแสดงความคิดเห็นตาม"คำทวง"ครับ ฮ่า  ๆ

-ดีจังนะครับ ที่ฟาร์มของอาจารย์แม่มี"บะเม่า"และ"หน่อเือื้อง"ด้วย

-จะมีผักอะไรหนอ???ที่ทางโน้นไม่มี ฮ่า  ๆ

-ดีแล้วครับ..จะได้รู้ว่าหน่อเอื้องมีอยู่ทั่วไป..

-มีแบบดอกสีแดงด้วยเหรอครับ???น่าสนใจมาก ๆ 

-ขอบคุณครับ