ปล. ณ บ้านแม่ตาด

ปล. ย่อมาจาก ปัจฉิมลิขิต..

ระยะเวลาหนึ่งปีที่โครงการอาหารเพื่อสุขภาพ "กิ๊บก๊าบ"  
ดำเนินมาอย่าง...กินดี..มีความสุข
อย่างสมบูรณ์ เป็นวงกลม
เราเริ่มที่บ้านแม่ตาด  และกลับมาจบที่จุดเดิม คือบ้านแม่ตาด :)
###
สรุปกิจกรรมที่ผ่านมา

กิจกรรม online

 1. การเขียนบล็อกโดยใช้คำสำคัญ “GFGAP” หรือ “อาหารเพื่อสุขภาพ”  คำสำคัญแรก มีความจำเพาะเพื่อให้สะดวกในการรวบรวมบันทึกที่เจตนารวมไว้ใน Cops ส่วนคำสำคัญที่สอง เป็นคำสามัญ ที่บุคคลทั่วไปใช้ค้นหาได้
 2.กิจกรรมให้สมาชิก gotoknow ได้มีส่วนร่วมด้วยการเขียนบันทึกในโครงการกินดี เขียนดี มีรางวัล ในหัวข้อดังนี้
   - อาหารเพื่อสุขภาพ , จานด่วน  ช่วง 15 เมษายน ถึง 1 พฤษภาคม  ผู้ได้รางวัล คือ คุณ’อิงจันทร์’
   - อาหารเพื่อสุขภาพ. พื้นบ้าน  ช่วง 1 พฤษภาคม ถึง 30 พฤษภาคม ผู้ได้รางวัล คือ คุณ ‘เพชรน้ำหนึ่ง’
  -  อาหารวัยเรียนวัยรุ่นสู่อาเซียน   ช่วง 15 มิถุนายน ถึง 20 กรกฎาคม  ผู้ได้รับรางวัล คือ คุณ ‘tuknarak’

ข้อสังเกต : ช่วง ก.ย. 2555 ถึงต้นมิถุนายน 2556 บันทึกที่มีคำสำคัญว่า "อาหารเพื่อสุขภาพ" จะได้รับการจัดแยกมาแสดงบริเวณบนของ blog ซึ่งสร้างแรงจูงใจให้บล็อกเกอร์เขียน มากกว่าเปลี่ยนเป็นแบบ pinterest

กิจกรรม Face to face

บ้านแม่ตาด อ.สันกำแพง จ.เชียงใหม่  วันที่ 16 กันยายน 2555 (1)

สวนเกษตรบัวชมพู อ.เชียงดาว จ.เชียงใหม่  วันที่ 4 พฤศจิกายน 2555 (2)

สันทรายวิทยาคม อ.สันทราย จ.เชียงใหม่  วันที่ 1 มีนาคม 2556 (3)

บ้านแม่ตาด อ.สันกำแพง จ.เชียงใหม่ (อีกครั้ง:)  วันที่ 27 กรกฎาคม 2556 (4)

นอกจากนี้ ทางเรายังมีกิจกรรมย่อยคือ

กิจกรรมสาธิตการทำน้ำมันมะพร้าว อ.สันกำแพง จ.เชียงใหม่ โดยพี่กานดา วันที่ 9 ธันวาคม 2555 (5)

กิจกรรมเยี่ยมชมสวนเกษตร อ.สันกำแพง จ.เชียงใหม่ โดย อ.ดร.ขจิต วันที่ 27 พฤษภาคม 2556 (6)

###

ขอบคุณ ทีม GFGAP โดยเฉพาะ คุณอักขณิช คุณกานดา และคุณรุจี ที่ร่วมงานทุกครั้งคะ

ขออภัย หากข้าพเจ้าได้แสดงออกสิ่งใดๆ ให้ตกใจ โดยเฉพาะช่วง 'season change' ยามนี้

ขอพบกันใหม่ เมื่อชาติ (และ gotoknow :) ต้องการ 

###

อ้างอิง (ใช้โปรแกรม Zotero -รูปแบบ vancouver คะ)

1.ยินดีต้อนรับสู่...บ้านแม่ตาด - GotoKnow [Internet]. [cited 2013 Jul 28].
Available from: http://www.gotoknow.org/posts/502001

2.ชวนมาแอ่ว..เชียงดาวเมืองแห่งความสุข..เจ้า - GotoKnow [Internet]. [cited 2013 Jul 28].
Available from: http://www.gotoknow.org/posts/505534

3.ความประทับใจใน “สันทรายกินดี มีความสุข”(ตอนที่1) - GotoKnow [Internet]. [cited 2013 Jul 28].
Available from: http://www.gotoknow.org/posts/521183

4.อบรม อสม.และสรุปบทเรียนอาหารเพื่อสุขภาพ(๑) - GotoKnow [Internet]. [cited 2013 Jul 28].
Available from: http://www.gotoknow.org/posts/543854

5.ทำน้ำมันมะพร้าว...แบบกิ๊บก๊าบ - GotoKnow [Internet]. [cited 2013 Jul 28].
Available from: http://www.gotoknow.org/posts/511597

6.อ.ขจิต ฝอยทอง...ณ บ้านแม่ตาด - GotoKnow [Internet]. [cited 2013 Jul 28].
Available from: http://www.gotoknow.org/posts/537112

[Wasawat Deemarn]

ว้าว ลองโปรแกรมใหม่เสียเลย 555

[Bright Lily]

เป็นโครงการที่ดีมากๆ นะคะ ได้แต่เป็นผู้ชมผู้อ่านค่ะ เพราะไม่สามารถตรงนี้เลยค่ะ

ขอบคุณนะคะ 

[ทิมดาบ]

สุดยอดเลยครับอาจารย์หมอ ป. ....รักษาสุขภาพนะครับ....เห็นเชียงใหม่อากาศแปรปรวนมากนะครับ

[JJ]

Very good project.

[noktalay]

ชอบโครงการนี้นะค่ะ

[พ.แจ่มจำรัส]

เป็นโครงการที่ดีครับโดยเฉพาะอาหารพื้นบ้าน ชอบทาน ครับ แต่ทำไม่เป็น เวลาแม่บ้านทำก็ไม่ค่อยได้ไปเรียนรู้...มีโอกาสก็จะนำมาเสนอครับ ดดยไม่ต้องมีโครงการ เราก็ทำได้ครับ

[ป.]

ขอบคุณคะ และเป็นกำลังใจให้ผู้จะทำ Cop ของ สสส.(ขอบคุณ สสส.มา ณ ที่นี้ด้วยคะ :)

[เพชรน้ำหนึ่ง]

-สวัสดีครับพี่หมอ ป.

-เป็นโครงการที่ดีมาก ๆครับ

-มีโอกาสได้ร่วมกิจกรรมและได้รับรางวัลดัวย

-สิ่งที่ได้มีมากมายจากการแลกเปลี่ยนในสังคมแห่งการเรียนรู้ ณ ที่แห่งนี้ G2K

-รางวัลที่ได้รับส่วนหนึ่งนำไปร่วมทำบุญกับสมาชิกตัวน้อย"กลุ่มยุวเกษตรกร"ในวันเข้าพรรษาครับพี่หมอ..

[อักขณิช]

ผมเพิ่งนึกได้เมื่ออ่านจากบันทึกนี้เองครับว่า "จุดเริ่มต้น" อยู่ที่บ้านแม่ตาด และ "จุดสุดท้าย" หรือ "บทสรุป" ของ GFGAP ก็วนกลับมาอยู่ที่บ้านแม่ตาดอีกเช่นกัน  โดยช่วงเวลาที่เราได้ร่วมกันทำกิจกรรมอาหารเพื่อสุขภาพตลอดระยะเวลาหนึ่งปีที่ผ่านมา นับเป็นช่วงเวลาแห่งความสุข ความทรงจำที่ดีๆ ความประทับใจ และเป็นช่วงเวลาที่มีคุณค่าอย่างมากมายเกินกว่าจะบรรยายออกมาได้

ขอบคุณ...คุณหมอ ป. มากๆ เลยครับ ที่เป็นผู้จุดประกายความคิดจนทำให้มีการพบปะสังสรรค์ เสนอโครงการขอทุนทำกิจกรรม จัดตั้งกลุ่มอาหารเพื่อสุขภาพขึ้นมา และร่วมกันทำกิจกรรมมาอย่างต่อเนื่อง...คุณหมอ ป.คือบุคคลสำคัญที่มีบทบาทสำคัญมาตั้งแต่ต้นจนกระทั่งสิ้นสุดโครงการ  หากปราศจากคุณหมอ ป.เสียแล้ว  โครงการดีๆ แบบนี้ก็คงไม่อาจเกินขึ้นได้ และเราเองก็อาจจะเป็นเพียงคนที่รู้จักกันเพียงผิวเผิน โดยไม่ได้เกิดความรัก ห่วงใย และรู้สึกผูกพันฉันท์พี่น้องกันมากมายเหมือนอย่างที่เป็นอยู่ในปัจจุบันนี้

แม้ว่าโครงการอาหารเพื่อสุขภาพจะสิ้นสุดลงแล้วก็จริง  หากแต่มิตรภาพ ความรัก ความห่วงใย ปรารถนาดี และความผูกพันต่างๆ ของทีมงานทุกคนยังคงเหมือนเดิมไม่เปลี่ยนแปลงนะครับ  เพียงแต่นานๆ ถึงจะมีโอกาสได้พบกันสักครั้งเท่านั้นเอง

ขอบคุณ คุณหมอ ป.มากๆ เลยนะครับ

 

 

[กานดาน้ำมันมะพร้าว]

ค่ะกิจกรรมของเราได้เพิ่มความรู้ มีความสุข ฯลฯ ขอบคุณสิ่งดีๆที่เราได้รับกันนะคะ

จานด่วน ลองทำนะคะ ใส่อย่างอื่นไม่ต้องใส่กระเจี๊ยบมอญก็ได้ค่ะ

 

[ป.]

คุณอักขณิช เป็นผู้ขับเคลื่อนกิจกรรมตัวจริงที่สละเวลา แรงกาย แรงใจ
เรียกว่า บ้านแม่ตาด เป็นเมืองหลวงของโครงการ GFGAP เลยคะ
ยังเป็นกัลยาณมิตร ให้คำปรึกษาชีวิตด้วย

พี่กานดา ประทับใจที่พี่มีกำลังชีวิตเหลือเฟือ อยู่ใกล้ๆ แล้วมีพลังคะ
ตื่นเช้าตรู่เตรียมอุปกรณ์ ทำน้ำมันมะพร้าว เพื่อไปช่วยผู้อื่นโดยไม่หวังสิ่งตอบแทน

ขอบคุณอีกครั้งคะ

 

[น้อย น้ำพอง]

 ยอดเยี่ยมค่ะ:)

[ขจิต ฝอยทอง]

เยี่ยมากๆเลยครับ

มีคนเล่าเรื่อง season change ด้วยครับ 5555