เมื่อวันที่ 8 มิถุนายน 2556 เวลา เย็นๆ

มีโอกาสได้ปลีกตัวจากทีมกลุ่มสตรี  หลังจากดูงานวันสุดท้าย 

เดินด้วยเท้าเข้าบ้านหลังหนึ่งซึ่งเจ้าของบ้านไม่อยู่ ...ไปส่งกลุ่มสตรีหน้าถนนใหญ่นั่นเอง

ฉันจึงเดินตาม สาวน้อยจากร้านขนมในหมู่บ้านนำทางมา

เจอใครบางคนสองคนกำลังยุ่งๆอยู่ในห้องครัว (ครัวบ้านคนอื่นนะคะ)

ใครรู้จักบ้าง... ค่ะ




เก็บภาพไว้เป็นหลักฐาน ...น่ารัก น่ากอด จึงกอดและหอมแก้มหนึ่งฟอด(เฉพาะคนเสื้อแดงกับเสื้อสีครีมนะคะ)

ตอนนั้นคนเสื้อดำไม่อยู่อ่ะค่ะ ...

กำลังทำอาหาร...มือเป็นระวิง ...

กับข้าวน่ากิน มาชมกันค่ะ แต่ยังไม่สามารถอธิบายได้มากนัก 

ไม่ถนัดเท่าไหร่อาหารเหนือ รอถามเจ้าของบ้านผู้เชี่ยวชาญอีกครั้ง ...ไว้โอกาสหน้า :)



(1) แกงผักเชียงดา  ...  (อ่านเพิ่มเติม> ผักเชียงดา)



....


(2) แกงเห็ดตับเต่าใส่ยอดมะขาม ... ( อ่านเพิ่มเติม > เห็ดฮ่า )



....


(3)เห็ดเผาะ หรือ เห็ดถอบ ...จานนี้ลวกสำหรับกินกับน้ำพริก  ... 

(อ่านเพิ่มเติม > เห็ดเผาะหรือเห็ดถอบต้ม บำรุงร่างกาย ชูกำลัง แก้ช้ำใน)



....


(4)ไข่เจียวถั่วเน่าเมอะ ... (อ่านเพิ่มเติม > ถั่วเน่า)



...



ภาพนี้ ถั่วเน่าเมอะ กลิ่นหอมเหมือนเต้าเจี๊ยว

...


(5)ยำปลีกล้วยป่า จากสุพรรณฯ ... (อ่านเพิ่มเติม >ยำปลีกล้วยน้ำพริกเผาอร่อยมาก)



...


(6) เห็ดสามอย่างผัดซอสหอยนางรม (เมนูนี้ สากลหน่อยไม่เหนือแท้ ที่บ้านกินบ่อย)




ลืมเก็บภาพ"น้ำพริกข่า" ...เสียดายจัง น้ำพริกข่า เจ้าถิ่นบอกว่า กินกับเห็ดถอบ สุดยอด...




เก็บภาพมาโคร ..."เห็ดเผาะ หรือเห็ดถอบ" เป็นครั้งแรกที่เจอกัน กินแล้วอร่อยกรุ๊บๆ หวานธรรมชาติ

นั่งผ่าดูหลายชิ้นอยู่เพื่อหาเห็ดด้านในสีดำ วันนี้หาไม่เจอ ...



<p>ขอกล่าวเล็กๆก่อนปิดบันทึกนะคะ</p><p>อาหารมื้อนี้มากมายที่บ้านแม่ตาด  อาหารสุขภาพ …ที่กินแล้วไม่แพ้ อย่างอาหารตามร้านอาหารในเมือง</p><p>ครั้งนี้ปากจึงไม่พาป่วย  แต่ช่วยให้สุขใจ มีความสุขมากมายที่ได้สัมผัส มนต์เมืองเหนือ…</p><p>
</p><p>
</p><p>………………</p><p>สรุป …</p>

"ที่ลงภาพมาทั้งหมดนี้ ฝีมือนั้นขั้นเทพ เปิดร้านอาหารได้นะคะ ขอบอก ..."



ปิดท้ายด้วยคำขอบคุณ ผู้สันสนุนรายการ นะคะ ^__^

ขอขอบคุณเจ้าของบ้าน  คุณเพลิน อักขณิช 

ขอขอบคุณแม่ครัว มือหนึ่ง  พี่ดา กานดาน้ำมันมะพร้าว

ขอขอบคุณแม่ครัว มือรอง  พี่สาว krutoom

และขอขอบคุณคุณยายน้องแพรวด้วยนะคะ 


...happy ba ค่ะ ...



ปิดท้ายบันทึกด้วยคำขอบคุณ ผู้อ่านทุกๆท่านนะคะ

ขอขอบคุณทุกๆท่านที่ติดตามอ่านบันทึกนะคะ

 .... สวัสดีค่ะ  :)

....Happy Ba ค่ะ 

นารี ชูเรืองสุข 

11 มิถุนายน 2556

….