โหระพาวันละ 7 ยอดปลอดไขมัน
แขกประจำโต๊ะอาหารที่บ้านอิงจันทร์ "โหระพา" อย่างน้อยวันละ 7 ยอด เพราะเชื่อตามตำราสมุนไพรไทยที่บอกว่า
"โหระพาให้คุณค่าทางอาหารได้อย่างน่าอัศจรรย์ มีวิตะมินบี1 และ บี2 ที่มากพอจนสามารถจัดเป็นแหล่งที่ให้วิตะมินบีที่สำคัญแก่ร่างกายได้อย่างดี ชอบตรงที่ว่า ช่วยเผาผลาญพลังงานจากอาหารจำพวกไขมันและคาร์โบไฮเดรต ช่วยในการบำรุงสมองและระบบประสาท และยังให้เส้นใยอาหารที่ช่วยในระบบขับถ่ายได้อย่างเหลือเฟือ ไม่ต้องเสียเงินซื้อเครื่องดื่มผสมไฟเบอร์ขวดละหลายบาท" สำหรับผู้เขียนแล้ว โหระพาบนโต๊ะอาหาร ทำให้อาหารจานด่วนมีรสชาติ น่ารับประทานขึ้นอีกเยอะ
ดังนั้น "โหระพา" จึงได้เป็นแขกรับเชิญประจำโต๊ะอาหารแทบทุกมื้อ ทานกับหมูย่างจิ้มแจ่ว ก็อร่อยสุดยอด อาจเป็นเพราะเจ้าของโต๊ะอาหารเป็นคน ชอบกลิ่นของโหระพา ชอบทนใบสด ๆ ไม่ชอบคั้นน้ำ เพราะรู้สึกกลิ่นหอมจะกลายเป็นเหม็นเขียว ดื่มไม่ได้
ช่วงสงกรานต์ไปพักผ่อน ที่สวนสุขกมล เห็นเขาทำผัก ก็คันไม้คันมือ จึงรับหน้าที่ "ตัดดอกโหระพา" เพราะผู้บริโภค ไม่นิยม "ดอกโหระพา" จริง ๆ แล้ว จะมีใครรู้มั้ยว่า ดอกโหระพา มีสรรพคุณทางยา คือเป็นยาขับลมในท้องไ้ด้อย่างดีเยี่ยม โดยใช้ช่อดอกโหระพา ที่ตากแห้งแล้ว 2-3 ข่อดอกชงกับน้ำร้อน ดื่มแก้ท้องอืดท้องเฟ้อในกระเพาะอาหารได้ดีนัก
อย่าลืมเชิญ "โหระพาวันละ 7 ยอด ขึ้นโต๊ะอาหารของท่านนะคะ
กินโหระพาวันละ 7 ยอด รับรองท้องไส้ โปร่งสบาย
ไปทั้งวันเลยนะจะบอกให้
ความเห็น (12)
อ่านชื่อเรื่องแล้วต้องรีบ click ใช่เลย!
แต่เป็นไปไม่ได้หรอกที่ใครจะกินโหระพาได้วันละ 7 ยอด อย่างนี้เขาเรียกว่าดมค่ะ ดิฉันกินเกือบทุกวัน ครั้งละเต็มกำมือ หากินง่าย เพราะในรถเข็นขายลูกชิ้นในภาคอีสานมีโหระพาให้กินฟรีทุกร้าน ช่วงที่ผักแพงมากๆ โหระพาจะใบเล็กมาก แต่ก็เป็นผักชนิดเดียวที่มีให้กินฟรีในรถขายลูกชิ้น หากรักความสะอาดมากหน่อยก็ขอใส่ถุงมาล้างน้ำที่บ้านอีกรอบก่อนกินก็ได้ ไม่ผิดกฎหมาย
โหระพา ผักที่ผมชอบมาก โดยเฉพาะเวลาผัดหอยลาย ครับ
สวัสดีค่ะพี่แก้ว
- กินสด ๆ เลยค่ะ เป็นผักแกล้มกับอาหารอื่น ๆ เช่น ลาบ น้ำตก ขนมจีน ก็ได้ค่ะ
- ขอบคุณค่ะที่แวะมาเยี่ยมเยือน
น้ำต้มโหระพาก็อร่อยและมีประโยชน์ค่ะ
ชอบมากค่ะ ใส่ผัดมะเขือค่ะ และทานสดๆกับพล่า และน้ำตก( แบบสุก)
ใส่ในอะไรก็หอมอร่อย ปั่นใส่กระชายกรองเพื่อดื่มน้ำก็เยี่ยมค่ะ ที่บ้านพยาพยามปลูกหลายครั้งแต่ไม่รอด ( นี้คือพี่ดาว่าตัวเองเสมอ ความสุขหยุดชะงัก ) เลยทำให้ไม่ได้เด็ดกินวันละ 7 ยอด คนที่ทำได้จะดีต่อสุขภาพมาก เช่นเดียวกับการกิน กระเทียมวันละ 7 กลีบ หรือ ขมิ้นวันละแว่น ขอบคุณมากนะคะ
สวัสดีค่ะคุณดารณี
- บ่อยครั้งเหมือนกันค่ะ ทีใช้บริการใบโหระพาจากพ่อค้าลาบ
- ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมเืยือน และสนับสนุน สรรพคุณของโหระพาค่ะ
สวัสดีค่ะ ผอ.
- ผัดหอยลาย ขาดไม่ได้แน่นอนค่ะ
- เป็นสิ่งที่เกิดมาคู่กันอยู่แล้ว ชอบทานหอยลายผัดโหระพา เช่นกันค่ะ
-สวัสดีครับ
-โหระพาผมชอบกินแบบสดๆครับ
-หอมชื่นใจ๕๕๕
-ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากค่ะ จะทดลองทานดูนะคะ
ชอบเหมือนกันค่ะ รสชาติเผ็ดร้อนเข้ากับธาตุเจ้าเรือนค่ะ