น้ำใบบัวบกบำรุงหัวใจ บำรุงกำลัง ฯ

ยามร้อนนี้นำดื่มสารพัดอย่างคงขายดี  ระวังน้ำตาลในน้ำดื่มแต่ละอย่างมากๆไว้ด้วย น้ำตาล มีรสหวาน ทำให้น้ำดื่มอร่อยชื่นใจมากขึ้น แต่สมุนไพรบางชนิดไม่มีรสหวาน หรือมีรสเปรี้ยว รสขมมากหากเราทำเอง ก็ต้องใส่น้ำตาล การทำเองทำให้กำนดความหวานได้  แต่ผู้ขายคงใส่มากกว่าปกติ การซื้อมาดื่มจึงควรระวังไว้บ้างดีกว่าไม่ระวังเลย

บัวบก สมุนไพรที่หาได้ไม่ยากปลูกเองได้ เมื่อนึกถึงบัวบกเรามักจะนึกเสมอว่า แก้ช้ำใน หรือล้อเล่นให้ได้ยิ้มบ้างเวลาพบคน อกหักซึมเศร้า บอกให้กินน้ำใบบัวบก ซึ่งก็น่าจะได้ผลจริงๆถ้าหาได้เวลาที่พบคนอกหัก เพราะบัวบก มีสรรพคุณ บำรุงหัวใจ บำรุงกำลัง ฯลฯ อย่างน้อยดื่มแล้วทำให้สดชื่นได้จริงๆ  สรรพคุณประโยชน์มีดังนี้



บัวบก     จำปาเครือ, กะบังนอก(ลำปาง),มัฌฑูกะบรรณี ( สัณสกฤต), เตียกำเช่า ,ฮมคัก (จีน),

              ผักหนอก (เหนือ) ,  Asiatic Pennywort ,Tiger Herbat Hydrocotyle 


ทั้งต้น  รสหอมเย็น    บำรุงหัวใจ บำรุงกำลัง แก้ช้ำใน แก้อ่อนเพลีย ขับปัสสาวะ รักษาบาดแผล

                              แก้ร้อนในกระหายน้ำ แก้โรคปวดศีรษะข้างเดียว แก้โรคเรื้อน แก้กามโรค แก้ตับอักเสบ

เมล็ด  รสขมเย็น     แก้บิด แก้ไข้ แก้ปวดศีรษะ


( ขอบคุณ สรรพคุณบัวบกจากหนังสือเภสัชกรรรมไทย ฯโดย วุฒิ วุฒิธรรรมเวช)


น้ำใบบัวบก

วิธีทำ



การล้างผักให้สะอาด  http://www.gotoknow.org/posts/320284

ใช้บัวบก ทั้งต้นล้างให้สะอาดโดยแช่น้ำใส่เกลือ หรือด่างทับทิบ หรือผงฟู ฯ

เช่นเดียวกับการล้างผักอื่นๆ บัวบกควรล้างแช่หลายๆน้ำเพราะส่วนใหญ่บัวบกเป็นพืชที่อยู่บนดินที่ชื้นแฉะ เมื่อล้างสะอาดดีสลัดดน้ำแล้ว ใส่โถปั่น ใส่น้ำต้มสุกที่ไม่ร้อน หรือน้ำดื่มสะอาดพอประมาณกับการปั่นแต่ละครั้ง ปั่นให้ละเอียดจะเพิ่มความหวานพอประมาณด้วยน้ำเชื่อมหรือน้ำตาลใบหญ้าหวาน ฯแล้วแต่ชอบหรือจะใส่ความหวานตอนจะดื่มก็ได้ แล้วเทกรองบนผ้าขาวบางหรือตะแกรง ถ้าไม่มีเครื่องปั่นใช้ตำด้วยครกแล้วผสมน้ำที่ใช้ดื่มคนให้เข้ากันแล้วกรอง



กากบัวบกที่เหลือจากกรองน้ำออกแล้ว



น้ำบัวบกที่ใช้ทั้งต้นสีจะเขียวไม่สวย

เพราะมีสวนราก ลำต้นที่ไม่ใช่สีเขียวด้วย แต่ถ้าจะทำใช้แต่ใบก็ได้ 




ใส่แก้วดื่มได้ทันที่



ถ้าทำมากใส่ขวดแช่เย็น หากต้องการใส่น้ำแข็งก็เพิ่มความหวานมากขึ้น

ถ้าดื่มโดยไม่เติมความหวานได้ก็จะดีมาก



บัวบก บางคนทำโดยวิธีต้มให้สุกการต้มทั้งต้นก็จะเหมือนเช่นเดียวกับการต้มสมุนไพรอื่น แต่โดยมากแล้วบัวบกจะดื่มกันแบบใช้สดไม่ต้ม หากเรานำน้ำที่ปั่นไปต้มให้สุกจะเป็นดังภาพคืือสีเขียวจะจับเป็นก้อนเช่นเดียวกับการนำน้ำใบเตยที่ปั่นมาต้ม ซึ่งไม่น่าดื่ม และไม่หอมเท่าการทำสด 

บัวบกนั้นเรานำมาล้างให้สะอาดตากแดดหรืออบให้แห้งก็ได้ นำมาตำบดเป็นผงชงดื่มหรือใส่แคปซูลก็ได้ เก็บไว้ได้นาน สะดวกพกพาไปไหนได้ เป็นสมุนไพรที่ไม่ใช้ดอกไม้หอม แต่สรรพคุณเหมือนดอกไม้หอมบางชนิดที่บำรุงหัวใจ หาต้นมาปลุกเป็นสวนครัวในบ้านเช่นเดียวกับการปลูกสะระแหน่  ฯได้เด็ดสดๆมาทำน้ำดื่มยามอากาศร้อนๆใกล้สงกรานต์นี้

ด้วยความปรารถนาดี กานดา แสนมณี