มีคำถามหนึ่งที่เพิ่งเกิดขึ้นในปีที่ผ่านมา 

หลังจากข้าพเจ้าได้ร่วมในชุมชนนักปฎิบัติอาหารเพื่อสุขภาพ หรือ GFGAP

เหตุใด วิถีชีวิตคนเมืองจึงรับประทานอาหาร "สำเร็จรูป" ซ้ำๆ เป็นประจำ?

อาหารสำเร็จรูป ที่ว่านี้
วางขายในร้านค้าทันสมัย
บ้างก็ได้ชื่อว่าเปิดตลอดวันตลอดคืน 
ย่อม เข้าถึงได้ง่าย
ย่อมเป็นอาหารที่มีคุณภาพตามมาตรฐานระดับหนึ่ง
แต่..
หากวันใด มีเหตุให้ร้านสะดวกซื้อนี้ ปิดกะทันหัน
หากวันใด สินค้าที่นำมาวางขายไม่เพียงพอ
หากวันใด เราเบื่ออาหารเหล่านี้
เราจะทำอย่างไร ?
...

วันอังคารที่ผ่านมา ข้าพเจ้ากับพี่กานดาไปบ้านคุณอักขณิชที่บ้านตาด
เส้นทางช่วงแรก เป็นทางหลวงจากตัวเมืองเชียงใหม่ ไปสันกำแพง ประมาณ 10 กม. ใช้เวลา ราว 20 นาที
เส้นทางช่วงหลัง เป็นทางแยกจากสันกำแพง เข้าบ้านตาด ประมาณ 8 กม. ใช้เวลา 1 ชั่วโมง :)
เส้นทางช่วงแรก เป็นทางหลวงชัดเจน  นั่งไปอย่างสบายใจ
เส้นทางช่วงหลัง เป็นทางแยกซอกซอย  นั่งไปก็อดวิตกเล็กๆ ไม่ได้
แต่..
เส้นทางช่วงแรก เราไม่ได้เรียนรู้อะไรใหม่ ไม่ได้สนใจข้างทางด้วยซ้ำไป
เส้นทางช่วงหลัง ต้องใช้สติสังเกตตลอดทาง ได้เห็น "ตัวร้าย" คือความใจร้อนของตน
.
เส้นทางช่วงหลังนี่เอง ที่ทำให้ปลายทางมีความหมายยิ่งขึ้นไปอีก

###

ย้อนกลับไปทบทวน ผังที่เขียนไว้เมื่อปีก่อน "เป้าหมายที่ดีที่สุด คือการไม่มีเป้าหมาย" 
เกิดความรู้สึกที่หลากหลาย..
ราว 1 ใน 10 เกิดขึ้นแล้ว  อีก 1 ใน 5 เริ่มมีรูปร่าง  ที่เหลือยังเป็นภาพฝันต่อไป
ข้าพเจ้าได้สัมผัส เรียนรู้ เส้นทางสำเร็จรูป  ทั้งทางตรง ทางโค้ง ทางด่วน..และทางตัน
และได้เรียนรู้อีกว่า เส้นทางที่จะไปสู่เป้าหมาย มีสองแบบ

1. เส้นทางหลักสำเร็จรูปที่ชัดเจน หลายคนใช้เส้นทางนี้ :
    ข้อดีคือ      "ความรู้สึก" ปลอดภัย  มีเพื่อนร่วมทางไม่เหงา
    ข้อเสียคือ   "ความจริง" ที่ไม่ปลอดภัย อันเกิดจากความเคยชินในสิ่ง "ซ้ำๆ" ดังที่กล่าวมา

2. การออกนอกเส้นทางหลัก
    ข้อดีคือ     มองเห็นทางเลือก ทางหลีก ได้เติบโตทางจิตวิญญาณ
    ข้อเสียคือ  ไม่มีใครบอกได้ว่าข้างหน้าจะเจออะไรบ้าง  โดดเดี่ยวบางครั้ง


จะเลือกแบบไหน ย่อมมีข้อดี ข้อเสีย
ปีใหม่นี้ ข้าพเจ้าขอเลือกแบบหลัง
พูดถึงการเปลี่ยนแปลง 5 สิ่ง คงวางไว้ดังนี้
1. หมั่นออกนอกเส้นทางกลับบ้าน แวะซื้ออาหารสดจากตลาดอื่นๆ บ้าง
2,3,4,5. หมั่นออกนอกเส้นทางชีวิต ที่สังคมกำหนดไว้อย่างสำเร็จรูป :)

 



"One's philosophy is not best expressed in words; it is expressed in the choices one makes"
 Eleanor Roosevelt

update 3/12/2013 : ผลิตผลของการเดินออกจากเส้นทางสำเร็จรูป..จากนี้ และตลอดไป