เรื่องเล่าจากบ้านแม่ตาด :

อันว่า...แก้วมังกร

 

 

 

เนื้อแก้วมังกร จะดูคล้ายกับวุ้นที่มีเม็ดแมงลักอยู่ข้างใน

 

 

(๑)

 

 

          เช้าวันหนึ่ง เมื่อประมาณ 15 ปี ที่แล้ว ญาติโยมผู้มีจิตศรัทธาได้นำภัตตาหารไปถวายพระภิกษุที่ค่ายคุณธรรม ณ วัดอุโมงค์(สวนพุทธธรรม) จ.เชียงใหม่  ซึ่งขณะนั้นผมยังดำรงตนอยู่ในร่มผ้ากาสาวพัสตร์อยู่

         เมื่อฉันอาหารคาวเสร็จเรียบร้อยแล้ว  ญาติโยมก็นำของหวานและผลไม้มาถวายเป็นการปิดท้ายรายการตามธรรมเนียม

         ผมมองเห็นของหวานอย่างหนึ่งอยู่ในจาน  ก็เลยกล่าวขึ้นว่า  “โยม!  อันนี้เรียกว่าวุ้นอะไร ทำไมเขาถึงต้องใส่เม็ดแมงลักด้วย?”

         คำถามซื่อๆ ของผมทำให้ญาติโยมหลายคนพากันขำและหัวเราะก๊ากขึ้นมา ก่อนที่โยมคนหนึ่งจะตอบผมว่า “ท่านค่ะ! ที่เห็นอยู่นี้เขาเรียกว่า “แก้วมังกร” เจ้าค่ะ”

         “อ้าว! เหรอ   เป็นวุ้นสูตรใหม่เหรอโยม? รสชาติอร่อยดีน่ะ หวานกำลังพอดี และเวลาเคี้ยวก็รู้สึกกรึบๆ กรับๆ ดีน่ะ”  ผมพูดขึ้นแบบซื่อๆ อีกตามเคย

        “อันนี้ไม่ใช่วุ้นนะค่ะ ท่าน!  แต่เป็นผลไม้เจ้าค่ะ  เป็นผลไม้จากต่างประเทศเจ้าค่ะ”

        “ แป่ววววววววววววว  อาตมาหน้าแตกเลยงานนี้   555”

        คำถามและคำพูดของผม ทำให้เพื่อนพระภิกษุและญาติโยมทั้งหลายพากันขำและหัวเราะกันอย่างอารมณ์ดี

        และนั่นก็เป็นเหตุการณ์ที่ทำให้ผมจดจำเจ้าผลไม้ที่มีชื่อว่า “แก้วมังกร”  ไปตราบชั่วชีวิต  คิคิคิ

 

 


(๒)

 


                แก้วมังกร...เป็นพืชที่อยู่ในตระกูลเดียวกับกระบองเพชร สมัยก่อนที่เมืองไทยยังไม่มีใครนำมาปลูก เพราะถูกขึ้นบัญชีว่าเป็น “พืชต้องห้าม”

                แต่เมื่อมีการนำผลแก้วมังกรเข้ามาขายในเมืองไทยมากขึ้น ต่อมาจึงเริ่มมีคนปลูกต้นแก้วมังกรขึ้น และแพร่ขยายปริมาณมากขึ้นมาจนกระทั่งถึงปัจจุบันนี้

                จากพืชต้องห้ามในอดีต  ปัจจุบัน “แก้วมังกร” กลายเป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมอย่างสูงในประเทศไทย ซึ่งใครๆ ก็สามารถปลูกและหาซื้อมารับประทานได้

                สำหรับ  เจ้าแก้วมังกรนี้ มีอยู่ 2 พันธุ์ด้วยกัน  คือ พันธุ์เนื้อสีขาว กับพันธุ์เนื้อสีม่วง ซึ่งมีรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย โดยพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ก็คือ พันธุ์ที่มีเนื้อสีขาว

 


              เมื่อ 2 ปีก่อน  ผมได้ปลูกแก้วมังกรเอาไว้ข้างกำแพงบ้าน ต่อมามันก็ค่อยๆ เติบโตขึ้น แล้วก็ไต่ขึ้นไปเกาะอยู่บนกำแพงบ้าน และปีนี้ก็ออกผลติดต่อกันเป็นปีที่ 2 แล้ว

                วันนี้  ก็เลยนำภาพแก้วมังกรข้างกำแพงบ้านมาให้ได้ชมกันนะครับ




แก้วมังกรข้างกำแพง