"จะเขียนอะไรดีนะ มันเยอะไปหมด"
กัลยาณมิตร ท่านหนึ่งแอบบ่นแบบขำๆ ขณะไปเยือน
บ้านแม่ตาด อ.สันกำแพง เมื่อ 16 กันยายนที่ผ่านมา
เป็นการพบปะของชาวชุมชนนักปฎิบัติเกษตรปลอดสารพิษเพื่ออาหารสุขภาพ ( GFGAP meeting ) ครั้งแรก 
ถือเป็นกิจกรรมนำร่องให้เห็นภาพใหญ่ก่อนที่จะหาประเด็นลงลึกกันต่อไปคะ

...

ข้าพเจ้าเอง ก็ใช้เวลาไปกับหลับหนึ่งตื่น กับ หัวหมุนกับงานประจำอีกหนึ่งวัน
ก่อนจะตกลงใจ เขียนเรื่อง "ปลานิลกินหญ้า" ละกัน
...
คุณอักขณิช พาพวกเราไปดูนาแปลงสวย ของคุณปริม
เราเดินไปบน คันนา อย่างแจ่มใส
 ประกอบเสียงก๊อบแก๊บจากการเหยียบเปลือกหอยเชอรี่
ก็ได้เห็นบ่อปลา ที่มีลูกปลาตัวสีเข้มขนาดนิ้วชี้ ว่ายไปมา

"บ่อนี้แหละ ที่ผมเอาพันธ์ปลานิลมาปล่อย"
เมื่อพวกเราสังเกตเห็นบนบ่อ มีเศษหญ้าลอยอยู่
คุณอักขณิช อธิบายเสริม "ปลานิลกินพืชด้วยนะครับ ผมก็ตัดหญ้าให้มันกิน"

เพิ่งรู้นะนี่..จริงๆ คะ
เมื่อเปิดดูใน wiki ส่วนอาหารของปลานิล
"ปลานิลกินอาหารได้หลากหลาย เช่น ไรน้ำ ตะไคร่น้ำ ตัวอ่อนของแมลง กุ้งฝอย ผักบุ้ง"  นี่แปลว่า กินหญ้าและลูกน้ำยุงลายด้วยหรือเปล่า ?
.
อย่างไรก็ตาม..ข้าพเจ้าประทับใจเจ้าปลานิล
เป็นสัตว์โลกที่มีประโยชน์ทั้งตอนฐานะเป็นผู้บริโภค และถูกบริโภค
เติบโต หากินเองได้ในสภาวะธรรมชาติ
ไม่ต้องรออาหารที่มีสารประกอบที่มีสารเร่งโต
.
พูดมาถึงจุดนี้ ก็นึกไปถึงประเด็นที่ พี่นุช (ดร.ยุวนุช) เล่าไว้น่าสนใจ
"มีสารคดีหนึ่ง บอกว่าคนที่ทำอาหารกินเอง มีสุขภาพดีและชีวิตยืนยาวกว่าคนที่ซื้ออาหารนอกบ้านกิน" (1)
สิ่งนี้ ชาวบ้านแม่ตาดเองก็สะท้อน
ผ่านทั้งสภาพชุมชน ที่ไม่เห็นร้านขายอหารสะดวกซื้อ สีขาว/เขียว/ส้ม/ฟ้า  ที่มีอยู่มากมายในตัวเมือง
และ ผ่านเรื่องเล่า
"ใครอยากกินหน่อไม้ก็ไปหาเอาในนา ใครอยากกินเห็ดก็ไปหาเอาในป่า"
" ผักที่ปลูกขาย บางทีก็จำต้องใช้ยา เพื่อให้ม้นสวยขายได้
แต่ที่ปลูกกินเองจะไม่ใช้ยา"

###

มื้อเที่ยงวันนี้
น้องผู้ช่วยนำกล่องข้าวลายญี่ปุ่นสีสดใส
แต่ภายในเป็นอาหารเมืองฝีมือคุณแม่
"ของบ้านหนูปลูกเองคะ  ยกเว้นปูนายัดไข่ซื้อเอาแถวบ้าน"

มื้อเย็นของข้าพเจ้า..
หลังจากหัวหมุน จนลืมจอดแวะซื้ออาหารกลับบ้าน
เปิดตู้เย็นดูก็ตกใจ ว่าแทบไม่มีอะไรสต็อกแล้ว กระทั่งผักชีหัวหอมสักต้น
จึงเป็นอย่างที่เห็น มาม่าใส่ปลาเกร็ดแก้วกระป๋อง
ยังดีมีน้ำอันชัญหอมหวานที่พี่กานดาให้มาเมื่อวาน


...

หากเปรียบไป
น้องผู้ช่วย ก็ดำเนินชีวิตคล้าย ปลานิล
ส่วนข้าพเจ้า ที่ดำเนินชีวิต เร่งรีบบีบคั้นตัวเองอยู่อย่างนี้ จะเป็นปลาอะไรดี..
สงสัย..ปลาทับทิม