มองไปเห็นต้นดอกแลว
ในช่วงวันหยุดแห่งเทศการสงกรานต์ไทยเราได้เสร็จสิ้นผ่านไปเรียบร้อยแล้ว วันนี้ผมจะขอเล่าถึงเมื่อช่วงเช้าของวันที่๑๔ เมษายน ๒๕๕๕ ผมพอมีเวลาว่างไม่กี่ชั่วโมง มีอดีต อาจารย์สมบูรณ์ ปิกวงศ์และภรรยา ซึ่งได้เกษียณอายุราชการก่อนกำหนดทั้ง๒คน มาหลายปีแล้ว แต่ชาวบ้านในชุมชนก็ยังเรียกติดปากว่า ครูบุญ(ชื่อเล่น) อยู่นั่นแหละ ได้ชวนผมไปดูสวนลำไยและสวนมะม่วง( ปลูกเพื่อการค้า) ที่เขาได้ปลูกไว้ที่ให้ผลผลิตติดต่อกันมาหลายปีแล้ว ซึ่งได้เตรียมการปลูกไว้ก่อนที่จะเกษียณอายุราชการไว้ล่วงหน้า ซึ่งเป็นสวนตัวอย่างเกษตรดีที่เหมาะสม อีกสวนหนึ่ง สวนนี้มีพื้นที่ประมาณ ๒0 ไร่ ตั้งอยู่บ้านหนองสลิง ตำบลศรีเตี้ย อำเภอบ้านโฮ่ง จังหวัดลำพูน ลองมารู้จักดอกแลวในสวนครูบุญกันเถอะ
ขณะที่เดินชมสวนลำไยและสวนมะม่วงอยู่นั้น มองไปเห็นต้นดอกแลว ครูบุญ ได้เล่าผมฟังว่า ต้นดอกแลวนี้ ภรรยาตนเองได้นำมาปลูกไว้ในสวนลำไย ในรอบหนึ่งปีช่วงหน้าแล้ง ต้นดอกแลว ก็จะออกดอกมาให้เห็น พร้อมกับเก็บไปทำเป็นเมนูอาหารพื้นบ้านได้หลายอย่างช่น นำไปแกงกับยอดชะอม ก็มีรสชาดอร่อยออกรสหวานนิดๆ นอกจากนั้นยังนำดอกแลวไปผัดแบบผัดหน่อไม้ฝรั่ง รสชาดก็จะอร่อยไม่แพ้กันเลย อีกทั้งยังจะออกรสหวานแบบธรรมชาติอีกด้วยนอกจากนี้ยังนำไปประกอบอาหารได้อีกหลายอย่าง
จากการสังเกตต้นดอกแลวนี้ชอบอยู่ที่ร่มรำไร โดยเฉพาะขึ้นได้ดีหากปลูกไว้ใต้ร่มต้นลำไย จะเจริญเติบโตดี หากปลูกขยายไปมากๆก็จะสามารถปลูกเป็นการค้าได้นะนี่ ซึ่งอาจจะเป็นพืชที่ทำรายได้เสริมในอนาคตก็ว่าๆได้ ลองมาดูลักษณะของดอกแลวกันชัดฯว่าดอกเป็นช่อ มีสีขาวนวน ออกสีม่วงอ่อนๆ
ไม่เคยรู้จัดเลยค่ะ ดอกแลว
ไม่มีรูปโชว์เหรอคะ
ชื่อแปลกดีนะค่ะ
ดอกสวยค่ะชอบมากม่วงอ่อนๆ
ทานได้ด้วยแต่เป็นไม้ประดับก็สวยนะค่ะ
สวัสดีคะ อยากลองลิ้มดูบ้าง ...โอกาสคงน้อย เพราะอยูไกล คิดถึงเสมอคะ