หนูรี
นารี เอี่ยมวิวัฒน์กิจ ชูเรืองสุข

ครบสามขวบปี ณ.Gtkวันนี้ ... ชวนชิมอิ่มอร่อยจากเมืองหาดใหญ่


 
26 สิงหาคม 2554
 
ณ.วันดีวันนี้ครบสามขวบปีพอดิบพอดีที่Gotoknowที่รัก 
 
ได้โอกาสเหมาะๆจึงนำเสนออาหารการกินกันละเล็กน้อยพอหอมปากหอมคอกันดีกว่า
 
ชวนชิมอิ่มนี้ที่เมืองหาดใหญ่ .... ตามมาเลยค่ะ
 
 
เริ่มด้วย...
เมนูอาหารเบาๆ...
 
 
•เส้นหมี่น้ำไก่ตุ๋น
เส้นหมี่ชามนี้จาก  " ร้านบะหมี่เบตง "  เจ้าเก่าจากมอ. ตรงถนน ศุภสารรังสรรค์ (ช่องเขามอ.)
ฉันชอบตรงชุดเครื่องปรุงและตะเกียบ ที่ทำเป็นตะเกียบสแตนเลส 
ครั้งที่ไปชิมครั้งแรกช่วงต้นปี ฉันต้องฝึกวิทยายุทธการจับตะเกียบอยู่พักใหญ่
ฉันได้พูดคุยกับเจ้เจ้าของร้าน ถึงเรื่องตะเกียบนี้ ว่า "คีบยากจังค่ะ"
เธอยิ้ม ... แล้วจึงแนะนำเทคนิคการจับตะเกียบให้ฉัน
และเป็นร้านที่ฉันอยากจะแวะไปชิมอีกเป็นชามที่ สอง สาม สี่ เรื่อยมา...
 
 
 
เมนูอาหารชุดที่สอง...
 
กับอาหารรสแซบ
•ข้าวเหนียวส้มตำ
 จากร้านป้าจงดี เขต8 บรรยากาศเป็นแบบฉบับบ้านๆซุ้มไม้ไผ่
 
• เจ้าของร้านป้าจงดี ที่ฉันเรียกว่า "ป้าจง" ร้านนี้ไปกินกันบ่อยๆ ป้าจงจำได้ว่าเราชอบส้มตำรสชาติแบบไหน พักหลังตั้งแต่ไปอยู่บ้านสวนก็ห่างหายไม่ค่อยได้ไปอุดหนุน เมื่อวันก่อนที่ไปกิน ป้าจงจึงทักทาย "ว่าไปไหนนานไม่เห็นมากินอาหารที่ร้าน" ...
 
 
เมนูอาหารชุดที่สาม...
ความสุขหวานๆที่ลิ้มรสได้
 
 
•ขนมหวาน  :  เต้าทึง , ซ่าหริ่ม , ทับทิมกรอบ
จากร้านขนมทิมทิมกรอบ  ข้างโรงเรียนวิริยะเธียร ถนน ประชาธิปัตย์ ซอย.1
ร้านนี้เปิดขายมานานเดิมขายอยู่แถวฉื่อฉางที่ไม่ไกลจากที่ปัจจุบันมากนัก เมื่อก่อนตอนที่ฉันย้ายมาอยู่หาดใหญ่ใหม่ๆ ประมาณ2534 เป็นร้านรถเข็น ที่ขายในช่วงเย็น
ฉันชอบกลิ่นหอมๆของเทียนอบในขนมของร้านนี้ ...
เมื่อยามผ่านมาผ่านไป ก็จะแวะชิมคลายร้อนยามบ่ายๆได้เยี่ยมยอดที่เดียวเชียวค่ะ ^^
 
 

 
ชวนชิมอิ่มครบเครื่อง เรื่องของคนชอบกิน ...
 
เรื่องนี้นั้นมิมีส่วนได้ส่วนเสียน่ะค่ะ เพียงแค่อยากให้เศรษฐกิจชุมชน กิจการการค้าการขายในบ้านเมืองของเราขับเคลื่อนไปได้ด้วยดี มีคนขายมีคนกิน กินแล้วชอบใจก็บอกต่อ
 
ทุกๆคนก็จะมีความสุขจิตใจเบิกบาน ต่างพึ่งพาอาศัยกัน ช่วยกันคนไม้ละมือ ไม่ต้องนั่งรอความหวังว่าจะให้ใครยื่นมือมาช่วย ...
 
หากชาวบ้านชาวเมืองต่างพึ่งพาตัวเองได้ สังคมก็คงจะไม่อ่อนแอ...ความสุขอยู่ใกล้ตัวนิดเดียวเอง

 

ขอให้มีความสุขทุกท่านน่ะค่ะ ขอขอบคุณที่ติดตามอ่านบันทึก
สวัสดีค่ะ :)

 

 
 ^^ 
 
หมายเลขบันทึก: 456284เขียนเมื่อ 26 สิงหาคม 2011 14:26 น. ()แก้ไขเมื่อ 30 เมษายน 2013 10:53 น. ()สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ


ความเห็น (31)

น้องหนูรี ทำลายสมาธิบังแล้ว.....หวางอิ้อ่านจบกลืนน้ำลายไปหลายเคือก......

Ico48สวัสดีค่ะบัง

ขออภัยอย่างแรงค่ะบัง

ปกติแล้วจะเลี่ยงการเขียนเรื่องอาหารยามราตรี เพราะมีหลายท่านติติงเข้ามา ว่าเนือยยามดึก จึงเปลี่ยนมาเขียนช่วงกลางวัน ฮายลืมๆ ว่าบัง ถือศีลฯ ขออภัยน่ะค่ะ ^^

ขอบคุณที่แวะมาเจิมคนแรกค่ะ :)

เห็นแล้วหิวข้าวเย็น อยากกินส้มตำ น่ากินมากๆๆ

..(.อร่อย..ด้วยคนเจ้าค่ะ)...สุขสรรค์.วันครบรอบสามปี..ขอให้.มีอายุ ยืนยาว..ต่อๆๆๆๆไป..เจ้าค่ะ...ยายธี

ทานข้าวไปแล้ว ก็ยังหิวเลยอ่ะ พี่หนูรี ;(...

มาชม  มาชิม อาหารเลิศรส..อิ่มใจ

เมนูแซบๆทั้งนั้นเลยค่ะ

ครับ, ความสุขอยู่ใกล้ตัวนิดเดียว..

ขอบคุณ G2K นะคะที่ทำให้เราได้พบกัน

มีความสุขด้วยจัง

ขอบคุณนะค่ะที่นำสิ่งดีๆ และอะไรที่อร่อยๆ เป็นเคล็ดลับหรือปลายจวักของสาวๆ มาฝากเสมอๆ ดีใจที่ได้รู้จักค่ะ

 

มารับมอบดอกไม้ พร้อมแสดงความขอบคุณทุกๆท่านด้วยน่ะค่ะ :)

หวัดดีจ้าน้องหนูรี มาชิมอาหารขนมหวานที่มีสีสรร และคงอร่อยแบบที่หนูรีชอบนั่นแร่ะนะ น่าทาน หิวแล้วสิ ดึกๆก็ต้องมีอีกรอบ อิอิ

หนูรี.....................................................................

หิวแล้ว..............

ส่งมาด่วนคะ  ทุกๆ อย่างที่มี  ^_^

 

ขอบคุณที่นำมาแบ่งปันค่ะ สุขสันต์วันหยุดสุขสัปดาห์นะคะ ..มื้อเที่ยงวันนี้ ได้คำตอบให้หลานๆแล้วค่ะ :)

ของอรอยทั้งนั้นเลย

อาหารเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับชีวิตทุกชีวิตๆขาดอาหารไม่ได้ อาหารเหล่านั้นไม่ว่าจะเป็นอาหารอย่างดีหรือไม่ดี ความสำคัญของอาหารก็อยู่การทำให้ชีวิตเป็นไปได้ เรียกตามภาษาพระว่า เพื่อทำให้ทุกข์เวทนาเก่าคือความหิวให้หมดไป และไม่ยังเวทนาใหม่ให้เกิดขึ้น เพียงเพื่อความตั้งอยู่ได้แห่งกายนี้ เพื่อประพฤติพรหมจรรย์เท่านั้น

ขอขอบคุณน่ะค่ะ ที่แวะมาเยี่ยมชมบันทึกและฝากดอกไม้และข้อคิดเห็นเอาไว้

ขออนุญาติตอบรวบยอดก่อนน่ะค่ะ ...งานเข้าค่ะ ^__^

Ico48พี่สาวRinda

Ico48พี่กระติก กระติก~natachoei ที่ ~natadee

Ico48 พี่ใหญ่ นาง นงนาท สนธิสุวรรณ

Ico48 ป้าแดง pa_daeng

Ico48พระ มงคล มงคล ถีราวุฒิ

ขอบคุณค่ะ

 

 

        พี่ดาชิมทั้ง 3 ชุดเลยได้ไหมค่ะ คิดถึงค่ะไม่ได้มานานเลย มาทีไรได้ชมอาหารน่าอร่อยทั้งนั้น ซ่าหริ่มของโปรดพี่ดา กำลังคุยกับลูกชายว่าลองทำกันดีไหม ใช้สีใบเตยกับอัญชัน คงสวย หวานน่าอร่อย แต่ตอนนี้ที่คิดอยากทำมากๆคือ มัสมั่น ติดอันดับ 1 ดังไปทั่วโลก ตั้งนานแล้วแต่พี่ดา พึ่งมาสนใจเพราะลูกชายคิดจะทำค่ะ  หนูรีมีสูตรไหม พี่ดามีตำราอ่านแล้วก็อยากถอย เครื่องปรุงมากมายเลยนะคะ

 

  น้ำสมุนไพรมาฝากด้วยค่ะ

 

 

 

ฮั่นแน่! ข้าวเหนียวกับส้มตำนิเป็นเมนูหลักของภาคใต้ด้วยเหรอเนี่ย คิคิคิ

เห็นหมี่เบตง  แล้วหอมน้ำซุปหวาน จนลืมไม่ลง

Ico48พี่ดา

โอกาสเหมาะๆจะลองทำบันทึกเมนูนี้ให้น่ะค่ะพี่ดา ขอบคุณค่ะ

Ico48คุณอักขณิช...

ข้าวเหนียวส้มตำ ของโปรดเลยค่ะ

ขอบคุณน่ะค่ะ

Ico48พี่เกษตรยะลา หมี่เบตงสุดอร่อย ชอบเช่นกันค่ะ

ขอบคุณน่ะค่ะ

 

  •   ขอขอบคุณน่ะค่ะที่แวะมาเติมกำลังใจให้แก่กัน  ขอบคุณทุกๆท่านค่ะ
  • Ico48   คุณ Tarn Tern
  • Ico48   คุณ Kanchana Su.
  • Ico48    คุณหลงท่าซัน 
    • ^__^



  •     


  • สวัสดีค่ะ

    แวะมาชมบันทึกนี้ค่ะ

    ขอบคุณที่นำมาแบ่งปันนะคะ

    ขอบคุณค่ะ^^

    โห่ อิ โห่ อิ .. หิว ... นึกถึงเพลง จาก ภัตตาคารบ้านทุ่ง

    กำลังหิว พอดีเลยค่ะพี่หนูรี เลยมาบุกหลังครัว ดูเมนู หรอยๆ

    .. ยินดี กับครบ สามขวบปี นะคะ

    Ico48น้องต้นเฟิร์น ^__^

    Ico48น้องปูจ๋า ^__^

    ขอบคุณน่ะค่ะ

     

    มีแต่ของแซบๆค่ะ

    ดีใจด้วยค่ะ ครบ สามขวบ

     

    มาเยี่ยมกับการเข้ามาเขียนเพื่อหายคิดถึง..รู้สึกสบายใจในการมาอ่านบันทึกที่มีสาระมากมาย และมาชมอาหารการกินที่นี่นะคะ น้องหนูรี คิดถึงเสมอจ้า

    Ico48ขอบคุณค่ะคุณแดง

    Ico48ขอบคุณค่ะพี่สาว

    ด้วยความยินดีปรีดาเจ้าค่ะ ^__^

    Ico48    Ka-Poom น้องกะปุ๋ม ขอบคุณน่ะค่ะ ที่แวะมามอบดอกไม้ให้บันทึกนี้ :)

    พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
    ขอแนะนำ ClassStart
    ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
    ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี