คุณสมบัติ ของน้ำมันมะพร้าว ช่วยการชะลอชราภาพ

น้ำมันมะพร้าวเหมาะที่สุดที่จะนำมาใช้ในการชะลอชราภาพเพราะมีสมบัติที่ดีเด่นมากมาย  ได้ผล ปลอดภัยและประหยัด

 1. เป็นกรดไขมันอิ่มตัว สายโซ่โมเลกุลของน้ำมันมะพร้าวต่อกับแขนเดี่ยวทำให้

-ไม่เกิด การเติมออกซิเจน ทำให้ไม่หืน และไม่เกิดอนุมูลอิสระ

- ไม่เกิดการเติมไฮโตรเจน ทำให้ไม่เกิดไขมันทรานส์ 

         ทั้งอนุมูลอิสระและไขมันทรานส์เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เพราะไม่ใช่ไขมันธรรมชาติ ก่อให้เกิดโรคต่างๆมากมาย เช่นโรคหัวใจ เบาหวาน มะเร็ง ฯลฯ

2.  เป็นกรดไขมันขนาดกลาง น้ำมันมะพร้าวประกอบด้วยกรดไขมันขนาดกลาง มีธาตุคาร์บอน (c)8-12 ตัว ผิดกับน้ำมันพืชอื่นๆ ทั้งหมดที่มี C ตั้งแต่ 14-20 ตัวมีผลทำให้

 - เคลื่อนที่ในร่างกายสะดวกและรวดเร็ว ผ่านจากปาก ไปยังลำคอ กระเพาะอาหาร ลำไส้ และไปเปลี่ยนเป็นพลังงานที่ตับ ไม่ไปสะสมเป็นไขมัน

-  ช่วยกระตุ้น ให้ต่อมธัยรอยด์ทำงานดีขึ้น จึงเร่งเบตาลิสซึม ทำให้อาหารที่รับประทานเข้าไป กับน้ำมันมะพร้าวเปลี่ยนเป็นพลังงานหมด

- ความร้อนที่เกิดขึ้น (thermogenesis)ทำให้ไขมันที่สะสมไว้ก่อนในร่างกาย เปลี่ยนเป็นพลังงาน จึงทำให้ผอมลง(Eat Fat-Look Thin)

3.  มีสารฆ่าเชื้อโรค

 กรดไขมันอิ่มตัวขนาดกลาง โดยเฉพาะ กรดลอริก (lauric acid) ที่ทำงานร่วมกับกรดไขมันขนาดกลางอื่นๆอีก 3ตัว คือกรดคาปริก (capric acid)กรดาปริลิก (caprylic acid)  กรดคาโปรอิก(caproic acid) รวมทั้งกรดไขมันอิ่มตัวขนาดยาวคือกรดไมรีสติก (myristic acid) ต่างก็สามารถฆ่าเชื้อโรคได้ทั้งนั้น

- ยั้บยั้ง เชื้อทุกชนิด ทั้งแบคทีเรีย รา และยีสต์ ไวรัส และโปรโตรซัว ซึ่งเป็นตัวการทำให้ร่างกายเสื่อมโทรม เกิดโรคภัยไข้เจ็บ รวมทั้งชราภาพ

4. มีสารแอนตีออกซิแดนต์

      แอนตีออกซิแดนต์ เป็นสาร ที่ต่อต้านการเกิดการเติมออกซิเจน ในสารอื่นทำให้เซลล์ หรือสารนั้นไม่ถูกทำลาย โดยเฉพาะในกระบวนการที่เกิดชราภาพ จะช่วยให้เซลล์คงสภาพ เซลล์ที่ถูกเติมออกซิเจน จะเกิดการกลายพันธุ์ของ ดีเอนเอ การสร้างโปรตีนผิดปกติ เซลล์เสื่อมสภาพ หรือกลายเป็นมะเร็งได้

       แอนตีออกซิแดนต์  (antioxidant) ประกอบด้วยวิตามินอี ทั้งในรูปของ tocopherol ซึ่งมีประสิทธิภาพสูงกว่า tocopherol 40-60 เท่า และยังมีสาร phenolics และ phytosterols อีกด้วยสารด้านการเติมออกซิเจน มีบทบาทดังต่อไปนี้

 -  ช่วยต่อต้านการเติม ออกซิเจนที่ทำให้เกิดอนุมูลอิสระและตามมาด้วยความเสื่อมของเนื้อเยื่อและอวัยวะ อันเป็นสาเหตุของโรคภัยไข้เจ็บมากมาย

-  เนื่องด้วยน้ำมันมะพร้าวประกอบด้วยไขมันอิ่มตัว และไม่เกิดการเติมออกซิเจน จึงไม่หืนและไม่เกิดอนุมูลอิสระ

-  ช่วยเติมสารต่อต้าน การเติมออกซิเจนให้แก่ร่างกาย

           น้ำมันมะพร้าว มีส่วนช่วยให้อายุยืนจากการป้องกันการเกิดอนุมูลอิสระ ป้องกันการติดเชื้อ ตลอดจนป้องกันโรคไม่ติดเชื้อ 

 

 บทบาทของน้ำมันมะพร้าวในการชะลอชราภาพ

1. ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ

2. ป้องกันการเหี่ยวย่น ของผิวหนัง

3. ป้องกันการเกิดกระและรอยคล้ำของผิวหนัง

4. ป้องกัน ไม่ให้ผิวหนังแห้ง กระด้าง

       เป็นเกล็ด และคัน

5. ป้องกันผมหงอก

6. ช่วยป้องกันโรคติดเชื้อ และโรคไม่ติดเชื้อ

7. ช่วยสร้างธัยรอยด์ฮอร์โมน

8. ช่วยให้อายุยืน

      จากการกลั้วกลอกน้ำมันมะพร้าวในปาก

9.  ป้องกัน การเกิดการเติมออกซิเจนของไขมัน

                

 

 ข้อมูลจากหนังสือ ฉบับเดือน เมษายน 2553

     การชะลอชราภาพด้วยน้ำมันมะพร้าว

          โดย ดร.ณรงค์ โฉมเฉลา

 ประธานชมรมอนุรักษ์พัฒนาน้ำมันมะพร้าว

  แห่งประเทศไทย

                        

 

  การทำ น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น วิธีที่สะดวกขึ้น

    http://gotoknow.org/blog/kandanalike/343093