ช่วงนี้คนสวย ชอบกินลูกชิ้นทอด กินมันได้เกือบทุกวันไม่รู้เป็นเพราะอะไร ไปเดินตลาดนัด งานบุญต่างๆ เห็นลูกชิ้นทอด ลูกชิ้นปิ้ง เป็นอันต้องน้ำลายย้อย แต่ก็ต้องทำตัวเก๊กๆหน่อยไม่กล้าซื้อมากิน เพราะซื้อแล้วคงอดเดินแทะไม่ไหว...

ใจหนึ่งก็คิดไปว่าของทอดของปิ้งเป็นสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง ความจริงแล้วของปิ้งน่าจะดีกว่าของทอด เพราะไม่ต้องเสี่ยงกับโรคความดันสูงที่จะตามมาเพราะไขมันในเส้นเลือดที่อาจจะสูงขึ้น แต่ที่ของปิ้งของทอด ก็ล้วนมีสารก่อมะเร็งพอๆกัน

ของทอดโดยทั่วไปมักจะเจอว่า พ่อค้าแม่ค้าใช้น้ำมันเก่าทอดซ้ำแล้วซ้ำอีก รู้ๆทั้งรู้แต่ก็อดใจไม่ไหวที่จะซื้อมากิน คิดปลอบใจตัวเองว่า กินผักเยอะๆก็แล้วกัน พอคิดว่าจะกินผักสดเยอะๆ ก็มีจิตที่สามมากระซิบว่า ผักปลอดสารพิษหรือเปล่า คนขายเขาล้างดีแล้วหรือยัง จะบ้าตาย มองไปทางใน อะไรๆๆก็เป็นพิษเป็นโทษเป็นภัยทั้งนั้น ให้คิดถึงโฆษณา ที่ก่อนจะซื้ออาหารกินก็ซักแม่ค้าตั้งหลายรอบทำเอาแม่ค้าเป็นลมไป เพราะคาดไม่ถึงว่าลูกค้าจะอนามัยขนาดนั้น

คิดๆดูชีวิตคนเราเสี่ยงขึ้นทุกวันๆๆๆ ไม่ว่าจะเป็นสิ่งแวดล้อมภายนอกร่างกายและแม้กระทั่งสิ่งแวดล้อมที่เกิดขึ้นภายในร่างกาย บางคนเป็นมะเร็งตับทั้งๆที่ญาติบอกว่า เป็นคนรักสะอาด เหล้าไม่ดื่ม ของดิบของสดไม่เคยแตะต้อง บางคนที่เป็นมะเร็งปอด บอกว่าไม่เคยสูบบุหรี่จะเป็นมะเร็งปอดได้ไง นั่นนะสิ ไม่สูบเอง คนข้างๆก็สูบ

วิถีชีวิตที่เปลี่ยนไป   แม่ค้าลูกชิ้นทอด คงไม่เปลี่ยนน้ำมันเมื่อต้องทอดลูกชิ้นล็อตใหม่ ขอแค่เพียงเปลี่ยนวันต่อวันก็เป็นบุญของคนซื้อไปกินแล้วละ

ชีวิตที่ต้องฝากท้องไว้กับแม่ค้าพ่อค้า หรือที่คนทั่วไปเรียกว่า "แม้บ้านถุงพลาสติก" ก็คงต้องฉลาดในการเลือกกินให้สมดุล ผักผลไม้หากกินได้ ก็เลือกกินที่สดใหม่ สดจากต้นเลยยิ่งดี หากเป็นสวนเราเองและไม่ได้ใช้ปุ๋ยเคมียิ่งเป็นสิ่งที่เยี่ยมเลอเลิศเฟอเฟ็กซ์

ทำได้ไม่ได้ ก็ต้องพยายามในยุคที่อะไรๆๆๆก็เสี่ยงอันตรายเช่นนี้

บ่นอะไรไปก็ไม่รู้เนี่ย

สาระขันวันนี้ : การทำอาหารกินเอง ให้สุกสะอาด เป็นสิ่งที่ควรปฏิบัติอย่างยิ่ง

                   ปลูกผักผลไม้ไว้ทานเอง เป็นสิ่งที่สมบูรณ์แบบที่สุด