"หน้าตาแมลง โปรตีนจากธรรมชาติ จัดเป็นเปิบอีสาน ระดับแซบอีหลี"

ถ้าไม่มีต้นไม้ แสงแดดส่องมาก็จะพุ่งตรงลงพื้นดินโดยตรง ดินเก็บความร้อนระอุเอาไว้ กว่าจะคลายร้อน บางทีเที่ยงคืนยังอุ่นระอุ ช่วงที่ฝนตก น้ำฝนที่เทลงมา เกิดปริมาณน้ำสะสมไหลลงที่ต่ำ ถ้าไม่มีต้นไม้ใบหญ้า น้ำหลากที่ว่านี้ก็จะพัดพาหน้าดินไปด้วย พื้นที่เปลือยดินจึงมีความอุดมสมบูรณ์ต่ำ เมื่อไม่เรียนรู้ที่จะอยู่กับธรรมชาติ การแก้ไขปัญหาก็จะออกมาอีกแบบหนึ่ง ต้องควักกระเป๋าซื้อปุ๋ยและสารเคมีมากขึ้นแพงขึ้น เป็นต้นทุนสะสมที่เป็นตัวหารรายได้อย่างเจ็บใจ

   

"รอบบ้านอุ๊ยจั๋นตา คือแหล่งอาหารธรรมชาติ มีมะนาว ดอกกระเจียว แมงมัน แมงกุดจี่ ฯลฯ"

ถ้าพื้นที่เราปลูกต้นไม้ แดดส่องมาเจอใบไม้ก่อน ใบไม้ก็จะดูดซับแสงแดดทำปฏิกิริยาปรุงแต่งอาหาร ฝนที่ไหลลงมา ต้นไม้ก็จะดูดน้ำฝนไปเก็บไว้ในลำต้น แล้วค่อยๆปล่อยออกมาทางใบและราก ช่วยทำให้เกิดน้ำหมอกน้ำค้าง ใบไม้ที่ร่วงหล่นทับถมผิวดิน เป็นปัจจัยวงจรที่ดูแลสภาพแวดล้อมที่เกิดประโยชน์ยั่งยืน นำไปสู่วิธีแก้ไขปัญหาเรื่องโลกร้อน เสริมสร้างสภาพแวดล้อม ช่วยเติมความเป็นอยู่ในสังคมดีขึ้น เป็นวิธีลดมลภาวะที่แต่ได้กับได้

การที่มีป่าไม้เป็นตัวตั้ง ทำให้ชาวบ้านคิดกิจกรรมต่างๆ พัฒนางานเชิงเศรษฐกิจพอเพียงได้อย่างเป็นรูปธรรม ดังนั้นแผนพัฒนาใดๆควรหาจุดตั้งไข่ให้เจอ บางคนก็เรียกจุดโดนใจ จุดคลิ๊ก! เมื่อคลิ๊กความเข้าใจกันแล้วจึงจะเดินหน้าได้อย่างเป็นขบวน

เรื่องโลกร้อน ผมไม่ถนัดอธิบายเชิงวิชาการ แต่คิดว่าถ้าจะพูดเรื่องนี้กับชาวบ้าน ก็จะอธิบายง่ายๆดังตัวอย่างข้างบน แล้วค่อยเติมสีสรร  วันนี้เลือกเอาเรื่องแมงจินูนมาเป็นตัวป้ายสี เพราะคนพื้นเพอีสานใครๆก็รู้จักแมงจินูน ชาวบ้านเคยไปจับ เคยกินกันอย่างอร่อยมาแล้ว พูดถึงเรื่องนี้ร้องอ๋อ กัน

  

"แมงกุดจี่พันธุ์ยโสธร มีพันธุ์สีม่น กับพันธุ์สีแดง เป็นแมลงที่ชอบเปิดก้น"

เมื่อ5ปีที่แล้ว ผมผ่านไปจังหวัดยโสธร ตื่นเช้าๆไปเดินดูตลาดสด เห็นชาวบ้านเอาผักพื้นเมือง กบ เขียด จิโป่ม ปลา และมีแมงจินูนมาขายเป็นกะละมัง ที่สะดุดตา แมงจินูนตัวใหญ่กว่าที่บ้าน ผมซื้อมาประมาณ1กก. เอามาปล่อยไว้ในสวนป่า

 

"ขุดลงไป กุดจี่จะอยู่ไล่เรียงกัน จุดละ20-30ตัว"

บ่ายวันนี้ น้ำหวาน ชวนสายทอง กับเจ้าตัวเล็กไปขุดแมงจินูนข้างบ้าน โอ้โฮ! ไปแป๊บเดียวได้มาครึ่งกะละมัง กลับมาเล่ามาอวดว่ามันเยอะมาก ขุดไปตรงไหนก็เจอ ไม่เคยเห็นแมงจินูนตัวอ้วนๆอยู่กันเป็นพันเป็นหมื่นอย่างนี้ ผมถ่ายรูปมาฝากแล้วนะครับ แต่จะไม่เขียนรายละเอียด ท่านที่สนใจค้นในเน็ทได้อยู่แล้ว

แต่ผมกำลังคิดถึงโจทย์วิจัย แมงกุดจี่นให้ประเด็นอะไรบ้าง?

อาหารคน

อาหารไก่

ประโยชน์ด้านระบบนิเวศน์

จะพัฒนาไปสู่เรื่องแปลกๆอะไรได้บ้าง?

ชาวบ้านที่ขุดแมงกุดจี่ไป

  1. เอาไปคั่ว ไปแกง ทั้งหมด
  2. หรือ แบ่งไปปล่อยไว้ในป่าสวนครัวหลังบ้าน

ที่เล่ามา

เป็นการแก้ไขปัญหาโลกร้อน

ที่อร่อย และเก๋ไปอีกแบบ