ดื่มนมก่อนนอนช่วยให้หลับได้จริงหรือไม่

Hiker 

พวกเราคงจะได้ยินได้ฟังเรื่องผู้เฒ่าผู้แก่ขูดกล้วย เพื่อช่วยให้เด็กหลับสบายขึ้นมาบ้างไม่มากก็น้อย วันนี้มีคำแนะนำเกี่ยวกับอาหารกล่อม(ให้หลับ)มาฝากครับ...

เว็บไซต์เมโยคลินิกมีช่องทางให้ผู้ชมเข้าไปถามไถ่ปัญหาสุขภาพได้... มีผู้ชมถามว่า ดื่มนมก่อนนอนช่วยให้หลับได้จริงหรือไม่

อาจารย์นายแพทย์เคนเนธ เบอร์จตอบว่า "จริง" ผลิตภัณฑ์นมมีโปรตีนชนิดหนึ่ง (ทริพโทฟาน / tryptophan) ซึ่งเมื่อเข้าไปในสมองแล้ว จะถูกเปลี่ยนเป็นสารเมโลโทนิน (melatonin) และซีโรโทนิน (serotonin)

สาร 2 ชนิดนี้เป็นสารประเภท "เบรค (brake)" หรือชะลอการทำงานของสมอง ช่วยให้ง่วง และหลับสบาย

อาหารที่ช่วยกล่อมให้หลับสบายควรมีองค์ประกอบ 2 อย่างได้แก่

  • คาร์โบไฮเดรต (แป้ง / น้ำตาล) มากหน่อย
  • โปรตีนชนิดทริพโทฟานนิดหน่อย

ตัวอย่างอาหารประเภท "กล่อมให้หลับ" ได้แก่

  • นมไม่มีไขมัน (nonfat) ไขมันต่ำ (low fat) หรือนมถั่วเหลือง
  • โยเกิร์ตหรือนมเปรี้ยวไม่มีไขมัน หรือไขมันต่ำ
  • ธัญพืช (ข้าว ข้าวโพด) เช่น ข้าวโอ๊ต ซีเรียลสำหรับเติมนมไม่มีไขมัน นมไขมันต่ำ หรือนมถั่วเหลือง ฯลฯ
  • กล้วย
  • สัตว์ปีก เช่น ไก่ เป็ด ห่าน ฯลฯ
  • ถั่วลิสง

โปรดสังเกตว่า คำแนะนำอาหารในอเมริกาจะไม่มีคำว่า "นมเต็มส่วน (whole milk)"

นมเต็มส่วนมีไขมันอิ่มตัวสูง ทำให้เสี่ยงต่อโรคเส้นเลือดหัวใจอุดตัน อัมพฤกษ์ อัมพาต...

การดื่มนมไขมันต่ำ นมไม่มีไขมัน หรือนมถั่วเหลืองปลอดภัยกว่ากันเยอะเลย

อาจารย์เบอร์จแนะนำว่า การกินอาหารที่มีโปรตีน (เนื้อ ถั่ว นม) มื้อเย็น หรือช่วงก่อนนอนนั้น... "น้อยไว้ละดี" เพราะโปรตีนมีกรดอะมิโนชนิดหนึ่งคือ "ไทโรซีน (tyrosine)"

โปรตีนชนิดนี้ออกฤทธิ์กระตุ้นการทำงานของสมอง ทำให้นอนหลับยาก เพราะฉะนั้นอาหารก่อนนอนที่ดีควรเป็นอาหารประเภท "แป้งมาก – โปรตีน (เนื้อ ถั่ว นม) น้อย"

อาหารหรือเครื่องดื่มหลายอย่างรบกวนการนอน ทำให้คุณภาพของการนอนลดลง หรือนอนหลับยากได้แก่ เครื่องเทศ-พริก น้ำ แอลกอฮอล์(เหล้า เบียร์ ไวน์...) และกาแฟ

(1). เครื่องเทศ และพริก...                                           

ถ้ากินก่อนนอนอาจทำให้อาหารในกระเพาะอาหารขย้อนขึ้นมาในหลอดอาหาร ทำให้เกิดอาการแสบร้อนในทรวงอก (heartburn) ได้

(2). น้ำ...                                                                       

การดื่มน้ำมากก่อนนอนทำให้ปวดปัสสาวะ ฝันร้าย และอาจต้องตื่นขึ้นมาปัสสาวะกลางดึกได้

(3). แอลกอฮอล์ (เหล้า เบียร์ ไวน์...)...                        

เหล้าทำให้ง่วง ทว่า... ทำให้นอนไม่เป็นสุข เนื่องจากเหล้าทำให้กรนมากขึ้น และปวดปัสสาวะตอนกลางคืนเพิ่มขึ้น

(4). กาแฟ...                                                                

คาเฟอีนมีฤทธิ์กระตุ้นสมอง ทำให้นอนหลับยาก จึงควรงดกาแฟ ชา เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนปนก่อนนอนอย่างน้อย 6-8 ชั่วโมง หรืองดคาเฟอีนหลังเที่ยงวัน

ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรานอนเป็นสุข ตื่นเป็นสุขกันทุกท่านทุกคนครับ...

    รวมเรื่อง "นอน":     

    แหล่งที่มา:        

  • ขอขอบพระคุณ (thank) > เว็บไซต์เมโยคลินิก (www.mayoclinic.com). > [ Click - Click ] > http://www.mayoclinic.com/health/foods-that-help-you-sleep/AN01582 > April 19, 2007.
  • ขอขอบพระคุณ > คุณรังสรรค์ พรเรืองวงศ์ (วิศวกร) > ผู้แนะนำให้ทำการเชื่อมโยงบทความที่คล้ายกัน (related articles / see also).
  • ขอขอบพระคุณ > ศูนย์มะเร็งลำปาง + อาจารย์ ณรงค์ ม่วงตานี และคุณเบนซ์(ชื่อรวย ตัวจริงไม่รวย) IT ศูนย์มะเร็งลำปาง > สนับสนุนทางเทคนิค + อินเตอร์เน็ต.
  • ขอขอบพระคุณ > โรงพยาบาลค่ายสุรศักดิ์มนตรี + อาจารย์เทวินทร์ IT + พต.ศรัณย์ มกรพฤฒิพงษ์ > สนับสนุนทางเทคนิค + อินเตอร์เน็ต.
  • นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ จัดทำ > ๒๖ เมษายน ๒๕๕๐ > แก้ไข > 9 พฤษภาคม 2550.
  • เชิญอ่าน "บ้านสาระ" ที่นี่ > [ Click - Click ]