ตามวิถี...ที่บ้านฉัน...

ถึงวันนี้...ครกกระเดื่องที่ถูกทิ้งร้างเอาไว้มาหลายปี...ได้เริ่มเติมต่อวิถีดี ดี อีกครั้ง...สัญญาว่าจะร่วมสานต่อภูมิปัญญาและวิถีไทยไปพร้อมๆ กันนะ..."ครกกระเดื่อง"ที่ บ้านฉัน......

-หลังจากได้หา"ครกกระเดื่อง"มาตั้งเอาไว้ที่บ้านไร่ของผมเมื่อปีก่อน...การเฝ้ารอในการ"ตำข้าวเม่า"ก็มาถึงเมื่อ"วันพุธ(16/11/59)"ครับ....ดังนั้นเมื่อโอกาสดี ๆ มาถึงเช่นนี้ ผมจึงขอเก็บภาพและเรื่องราวของประสบการณ์ชีวิตดี ดี ที่เกิดขึ้นมาบันทึกเอาไว้แบ่งปันให้กับมิตรรัก G2K ได้ร่วมสัมผัส วิถีไทย..ที่บ้านฉัน..ไปพร้อมๆ กันคร้าบ!!!!


1."พี่ประนอม/พี่ปราณี"เพื่อนบ้านคนเดิม...ได้บอกกับผมว่าจะไปเกี่ยวข้าวเหนียวที่บ้านญาติในเขตตำบลห้วยยั้ง ซึ่งกำลังเหมาะสำหรับการนำมา"ตำเป็นข้าวเม่า"ครับ...หลังจากที่เกี่ยวข้าวมาแล้ว ช่วงบ่าย ๆ "ทีมงาน"ก็ได้เริ่มลงมือ"ตำข้าวเม่า"กันครับ...แต่กว่าจะได้ข้าวเม่าที่มีคุณภาพนั้น งานนี้"ผู้ช่วยจ๊อก"ต้องทำหน้าที่ในการ"ปรับแต่งครกกระเดื่อง"อยู่พักใหญ่ ก็เพราะว่า"ครกกระเดื่อง"ชุดนี้..ไม่ได้"ปฏิบัติหน้าที่"มานานมากแล้วนั่นเองครับ....เมื่อทุกอย่างลงตัว ก็เริ่มปฏิบัติการได้อย่างคล่องแคล่วตามวิถี..คร้าบ!!!!



2.เกี่ยวกับรายละเอียดและวิธีการ"ตำข้าวเม่า"นั้น ผมได้เคยนำไปบันทึกไว้หลายครั้งแล้ว ซึ่งหากผู้อ่านท่านใดสนใจก็สามารถติดตามอ่านต่อได้จากที่นี่ครับ ผมจะพาไปดูเขาตำ"ข้าวเม่า" โรงเรียนตำข้าวเม่าวิทยา


3.เพื่อเป็นการมีส่วนร่วมในกิจกรรมครั้งนี้ ผมจึงขอลงมือเป็นผู้ตำข้าวเม่า กันสัก 1 ยกครับ...ขอบอกว่ามันไม่ง่ายเลยจริง ๆ ครับ..นาน ๆ จะได้ใช้กำลังขาแบบนี้....เล่นเอาผมเมื่อยขาไปกันเลยทีเดียวเชียว 5555



4.ตำข้าวเม่าได้ 1 ยก ผมก็ขอตัวไปปอกมะพร้าวเตรียมไว้สำหรับ"คลุกข้าวเม่า"ดีกว่าครับ..."มะพร้าว"ที่เห็นอยู่นี้ซื้อมาจากตลาดลูกละ 50 บาทเชียวนะครับนี่..แพงจริง ๆ ครับ....เห็นแบบนี้แล้วคงต้องปลูกต้นมะพร้าวเอาไว้เยอะ ๆ แล้วล่ะครับ...ผมว่าหากใครมีสวนมะพร้าวนี่ อนาคตจะต้องรวยแน่ ๆคร้าบ.......



5."การคลุกข้าวเม่า"ของ"คนพรานกระต่าย"จะทำแบบง่าย ๆ ครับ มะพร้าวแก่กำลังดี....แบบนี้ก็ทำการ"ขูดด้วยกระต่าย"ครับ...หากมี"มือเสือ"เครื่องมืองานครัวก็ขูดเป็นเส้น ๆ ได้ครับ....มื้อนี้"พี่ปราณี"เป็นผู้ลงมือ"คลุกข้าวเม่า"ครับ...สำหรับวิธีการ"คลุกข้าวเม่า"ก็ทำง่ายๆ ใช้น้ำอุ่นพรมข้าวเม่าให้นิ่ม/เติมเกลือ/น้ำตาลทราย/งาคั่ว ชิมรสตามชอบ เพียงเท่านี้ก็ได้"ข้าวเม่าคลุก"แล้วล่ะคร้าบ!!!!!


6.ผมเชื่อว่า"ความสุขไม่ได้ขึ้นอยู่กับจำนวนของสิ่งดีๆที่เราสามารถขูดมาจากชีวิต…แต่ขึ้นอยู่กับทัศนคติของเราต่อสิ่งเหล่านั้น(Cr.คำคม 108.com)"..


สวัสดีครับ

เพชรน้ำหนึ่ง+มดตะนอย

ณ บ้านฉัน Hi Hug [email protected]หนองราง

18/11/2559

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน เกษตรบ้านพราน



ความเห็น (10)

เขียนเมื่อ 

...

เดินตามทางวิถีที่บ้านฉัน
ใช้ชีว่ิตทุกวันฝันสุขใส
เศรษฐกิจพอเพียงจำเรียงใจ
เป็นความสุขแสนง่ายผ่อนคลายตน

...

เขียนเมื่อ 

หวัดดีน้องเพชร น้องมดที่รักและคิดถึง

เห็นภาพ อ่านบันทึกของน้องแล้ว...

ทำให้ภาพชีวิตเมื่อสัก สี่..ห้าสิบปี

ของพี่มะเดื่อย้อนกลับมาให้เห็นอีกจ้ะ

อยากให้วิถึชีวิตแบบนี้กลับมาอีกจังเลย

คิดถึงนะจ๊ะ


เขียนเมื่อ 

น้ำลายสอ น่ากิน ๆ อ่ะ .... บ้านไม้ชายทุ่งมีมะพร้าว ๓ ต้น สงสัยต้องหามาปลูกอีกแล้ว เผื่อทำข้าวเม่าบ้าง อิ อิ

วันนี้ก็เพิ่งนึ่งข้าวหนียวใหม่ หอมทั้งครัวเลย กินกับไข่ต้มจิ้มน้ำปลา ง่ายมากเลยค่ะ ... ชีวิต

-สวัสดีครับอาจารย์ Wasawat

-ว้าวๆ ๆขอขอบคุณสำหรับบทกลอนเพราะ ๆนะครับ

-ผมว่ามันเจ๋งมาก ๆ ครับ

-ขอบคุณที่มาเยียม"บ้านฉัน"..


-สวัสดีครับพี่ครูมะเดื่อ

-พยายามนำเอาวิถีชีวิตเดิม ๆ กลับมาให้คนรุ่นใหม่ ๆ ได้สัมผัสครับ

-ยินดีต้อนรับพี่ครูอยู่ที่นี่ครับ

-ขอบคุณครับ

-สวัสดีครับพี่หมอธิ

-ต้องหามาปลูกเพิ่มด่วนเลยครับพี่หมอ 555

-ข้าวเม่า..อร่อยและมีประโยชน์ แถมยังแฝงไปด้วยวิถีชีวิตดี ๆด้วยนะครับ

-ด้วยความระลึกถึงพี่หมอครับ

เขียนเมื่อ 

ข้าวเม่าน่ากินมาก

ไม่ค่อยเห็นคนทำนานมากๆแล้ว

สบายดีนะครับ

-สวัสดีครับอาจารย์ขจิต

-หากต้องการตำข้าวเม่าก็มาตำได้ที่บ้านไร่ของผมครับ

-ยินดีต้อนรับคร้าบ

-ขอบคุณที่มาให้กำลังใจบันทึกนี้ครับ

เขียนเมื่อ 

วิถีบ้าน...
วิถีการเบิกบานของจิตวิญญาณ

...ครับ....

-สวัสดีครับอาจารย์แผ่นดิน

-วิถีที่เรียบง่าย ถือเป็นการสานต่อภูมิปัญญาเอาไว้ ไปสู่ลูกหลานน่ะครับ

-ขอบุคณที่มาเยี่ยมและให้กำลังใจบันทึกนี้ครับ