ไข่เน่าผลไม้สีดำ

ต้นไม้หรือผลไม้มีชื่อว่า ไข่เน่า รู้จักกันไหมค่ะ ผลไม้ชนิดนี้รู้จักตั้งแต่เด็กๆเป็นผลไม้ที่มีกลิ่นเฉพาะและอร่อยแบบแปลกๆ ส่วนใหญ่แล้วต้องนำมาดองเค็มก่อนแล้วถึงวางขาย เท่าที่ทราบตอนนี้ที่ตลาด 100 ปีสามชุกและตลาดอ.สองพี่น้อง สุพรรณบุรี พอมีขายบ้าง เมื่อประมาณปี 52 มีผู้ใหญ่ท่านหนึ่งนำมาฝากและบอกว่า ผลไม้ไข่เน่าที่มาฝากมาจากต้นที่ สุโขทัย ซึ่งช่วงเวลาปี 52 -53 พบผลไม้อะไรจากธรรมชาติก็จะทำหมักเอนไซม์ไว้ ไข่เน่าก็หมักไว้ค่ะ ก็นานประมาณ 6 ปีแล้ว





ไข่เน่า เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง ใบประกอบ มีใบย่อยรูปไข่กลับ 5 ใบ

แผ่อยู่ที่ปลายก้าน ดอกเล็กๆสีแดง ออกเป็นช่อคล้ายดอกมะเฟือง

ลูกกลมเท่าลูกพุทรา เมื่อสุกสีดำรสหวานคาว ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด


สรรพคุณ


เปลือกต้น รสฝาดหวานเบื่อชุ่ม แก้พิษตานซาง แก้อุจาาระเป็นฟองเหม็นเปรี้ยว

ราก รสฝาดหวานเบื่อ เจริญอาหาร บำรุงธาตุ แก้ท้องร่วง ขับพยาธิไส้เดือน


( ขอบคุณ สรรพคุณ ไข่เน่าจากหนังสือสารานุกรมสมุนไพร รวมหลักเภสัช โดยวุฒิ วุฒิธรรมเวช)











ผลไข่เน่า ไม่แน่ใจสรรพคุณประโยชน์นะคะ ทราบเพียงว่าเป็นผลไม้สีดำ สมุนไพรสีดำจะดีต่อไต



ต้นไข่เน่า มีขายในตลาดขายต้นไม้ จัดเป็นต้นไม้โบราณและหายาก

ไม่ทราบว่าบ้านไหนปลูกจนออกลูกบ้าง เก็บภาพลูกสดๆมาฝากให้ชมบ้างนะคะ


ด้วยความปรารถนาดี กานดา แสนมณี

วันเสาร์ที่ ๑๙ กันยายน พ.ศ ๒๕๕๘


บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน อาหารเพื่อสุขภาพดี



ความเห็น (3)

กำลังจะสูญพันธ์ุ คนรุ่นใหม่ๆไมรู้จักผมเพาะไว้สามต้นลงดินแล้ว ไม่เกินสามปีออกผล

ขายได้ ทำบ้วยเค็ม เป็นยาอายุวัฒนะ มีคนบอกผม

เขียนเมื่อ 

หายากแล้ว

สมัยก่อนที่บ้านมี

แต่ตอนนี้ตายไปหมดแล้วครบ

ตอนเด็กๆ เคยกินค่ะ ที่บ้านของลุงซึ่งเป็นหมอแผนโบราณปลูกเอาไว้้