ผักบุ้งงอกแล้ว
มือใหม่หัดปลูกผัก
ได้แรงบันดาลใจจากการอ่านบันทึก อ.ขจิต ที่พาไปดูแปลงผักของโรงเรียน และบันทึกน้องเพชรที่ชอบพาไปดูเกษตรกรปลูกผัก ทำกับข้าวจากผักพื้นบ้านแสนอร่อยมาให้อ่าน กับ หนังเรื่อง Little Forest
อยากปลูกผักกินเอง แต่ไม่มั่นใจว่าทำได้
ดูหนังจบแวะไปซื้อเมล็ดพันธุ์จากร้านดอยคำในโรงพยาบาลจุฬาฯ เป็นการให้สัญญากับตัวเองว่าลงมือปลูกซะที จะได้กินผักปลอดสารพิษ ๑๐๐%
ไปถึงบ้านก็โยกโย้ โยเย อยู่หลายวัน ว่าปลูกตรงไหนดี
สวนหน้าห้องดูหนังมันโทรมมาก มีร่องข้างฝาให้งูเห่าลงไปวางไข่ เข้าไปใส่ทรายปิดร่องลำบาก ปลูกมันตรงนี้ละ จัดการฟันต้นซิกก้า จั๋ง กับ ไผ่แคระ ทิ้ง เหลือหมากแดงไว้ต้นเดียว ค่อยๆ ขุดรากจั๋งทิ้งอย่างอดทน
ซื้อดินจืดมา ๒ คิวราคา ๑๐๐๐ บาท เอาอิฐมาวางกั้นรอบแปลงให้ขอบสูง ใส่ดินจืดลงไป โรยดินขุยไผ่แล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว
นำเมล็ดพันธ์ ผักบุ้ง คะน้า มะเขือ แช่น้ำ พักใหญ่ๆ แล้ววางฝังตื้นๆ ลงในดิน
โจอี้นั่งเฝ้า คิดในใจว่า รอให้ป้าเสร็จงานก่อนค่อยเข้าไปลุย
เมินเถอะโจอี้ ว่าแล้วก็จัดการปักเสาคาดเชือกกั้นรอบแปลงผักซะ เป็นอันเสร็จงาน
ลุงสั่งการแม่บ้านว่า "พรุ่งนี้ เก็บผักบุ้งไปผัดไฟแดงนะ" 555…สบประมาทกันน่าดู
...การปลูกผักเป็นแรงจูงใจให้รีบลุกจากเตียง ลงไปดู อยากเห็นยอดเขียวยอดแรกให้ชื่นใจ
เช้าตรู่วันที่ ๒ ยอดแรกที่โผล่พ้นดินคือ ผักบุ้งกอเล็กๆ กอนี้ น่ารักจัง
วันถัดมา ลุงตะโกนเสียงดังจากหน้าบ้าน "ผักงอกเต็มแปลงแล้ว ออกมาดูเร้ว..."
ว้าว....เราจะดูเขาค่อยๆ โตทุกวัน แล้ววันหนึ่งก็ถึงเวลาที่จะถอนเขาไปในครัว
ว่าแต่ว่า จะกินเขาลงหรือนี่...
อาทิตย์ ๑๕ พฤษภาคม ๒๕๕๘
ความเห็น (12)
ความสุขกำลังจะงอกครับ
ผมชอบผักบุ้งครับ เห็นแล้วอยากกินขึ้นมาเลยครับ
ผักที่ปลูกเอง ปลอดภัย กินอร่อยค่ะ
ทุกครั้งที่เฝ้ามองการเจริญเติบโต...มีความสุขลึกๆค่ะ
เพลิดเพลินดีค่ะน้อง 
ทิมดาบ ขอบคุณนะคะ
ที่บ้านชอบกินผักบุ้งค่ะอาจารย์ 
อาจารย์ต้น ลองปลูกดู ถ้าเขาโตดีก็จะปลูกต่อ
ประมาณนั้นแหละค่ะอาจารย์ 
อร วรรณดา
...ผักที่ปลูกเองด้วยมือให้ความรู้สึกที่แตกต่างจากผักที่ซื้อมานะคะ คุณnui...น่ารักจนไม่อยากกินเลย...แถมมีโจอี้ช่วยดูแลอย่างตั้งใจ...น่ารักมากค่ะ
ขอบคุณอาจารย์ 
Pojana Yeamnaiyana Ed.D. นะคะ
อารมณ์คนปลูกก็ประมาณนั้นจริงๆ ชาวสวนผักคงบอกว่าน่าขำ
ผักบุ้ง อายุ ๖ วันค่ะ
ไวมากๆ
ต่อไปก็โตแล้ว
เย้ๆๆๆๆ
จะกินเผื่อนะคะน้อง 
ขจิต ฝอยทอง
ขอบคุณอาจารย์ 
ธวัชชัย ที่มาให้กำลังใจ