ครกพันปี..วิถีชีวิต..เก่า ๆ แบบพอเพียง..ก็เพียงพอ!!!

กิจกรรมภายในงานคลีนิกเกษตรเคลื่อนที่ในวันที่ 29 - 30 เมษายน ที่ผ่านมา มีให้ได้ติดตามชมกันมากมาย...กิจกรรมหนึ่งที่ส่งเสริมให้พี่น้องเกษตรกรกรชาวจังหวัดกำแพงเพชรได้แสดงออกก็คือ"การตำข้าวซ้อมมือแบบโบราณ"งานนี้นอกจากจะได้ชื่นชมความสนุกสนานแล้ว..สิ่งหนึ่งที่ได้รับก็คือ"ตัวอย่างการดำรงชีวิตแบบพอเพียง...ก็เพียงพอ.."บันทึกไว้เพื่อให้มิตรรัก G2K ได้ติดตามชมบรรยากาศกันผ่านพื้นที่แห่งนี้..ขอบคุณทุกท่านที่มาเยี่ยมชมและให้กำลังใจ มา ณ ที่นี้ด้วยนะคร้าบ!!!!

                                           -หลังจากไปชม...และเชียร์..สำรับอาหารคาว-หวาน..ในช่วงเช้ากันไปแล้ว...ต่อไปในช่วงบ่ายของวันเดียวกัน(29/04/57)มีกิจกรรมแข่งขันให้ได้ติดตามกันต่อครับ..เกี่ยวกับกิจกรรมนี้ผมขอนำเอามาบันทึกไว้เพื่อเป็นการส่งต่อภูมิปัญญาของบรรบุรุษของเรา ที่ได้ดำรงชีพด้วยความพอเพียง..และคิดค้นวิธีการนำเอาสิ่งรอบ ๆ ตัวมาประยุกต์ใช้เพื่อผลิตอาหารเพื่อยังชีพ...จนมาถึงบัดนี้...ภาพบรรยากาศเก่า ๆ เริ่มหายไป..หากไม่นำมาบอกเล่าและส่งต่อกัน..คงจะเลือนหาย..และถูกเก็บไว้..จนลืมเลือน...เป็นแน่แท้....เอาล่ะครับ...เมื่อมีโอกาสได้ชื่นชมของเก่า ๆ ทั้งที...งานนี้ผมจึงไม่พลาดที่จะเก็บภาพและบรรยากาศมาฝากมิตรรัก G2K ให้ได้ติดตามชมกันในบันทึกที่มีชื่อว่า"ครกพันปี..วิถีชีวิต..เก่า ๆ แบบพอเพียง..ก็เพียงพอ"คร้าบ!!!!

1.เพลาดี ๆ แบบนี้..พอได้เวลาลงทะเบียนผู้เข้าร่วมกิจกรรม"ตำข้าวซ้อมมือ"กันแล้ว..พี่น้องเกษตรกรของอำเภอต่าง ๆ ก็ได้ช่วยกัน"เตรียมครกและอุปกรณ์เสริม"มา ณ สถานที่จัดงานครับ...ก่อนความรื่นเริงจะเริ่มขึ้นในไม่ช้านี้..เรามาชม..หลากลีลา.ของครกกันก่อนก็แล้วกันนะคร้าบ..ฮ่า ๆ ๆ

2.หลากสีสัน..ของครกเก่าโบราณ...งานนี้ได้ถูกนำมาตกแต่งหน้าตาให้ดูมีสีสัน..บางแห่งก็โชว์ความโบราณ..บางแห่งของนำเอาความแปลกใหม่มาตกแต่งให้กับครกเก่าโบราณ...งานนี้หากครกมีความรู้สึก..คงดีใจไม่น้อยที่วันนี้ได้มาเที่ยวและยังได้แต่งตัวสวย ๆ มาให้ผู้คนรุ่นหลังได้ชื่นชม ฮ่า ๆ ลองรวม ๆ อายุครกทั้งหมดดูแล้ว...ผมว่า.เกินพันปี....แน่นอนคร้าบ!!!!

3.เมื่อทีมงานพร้อม...คณะกรรมการพร้อม...งานนี้จึงได้ลงมือตำข้าวกันได้แล้วครับ...แต่ละทีมได้เตรียมลีลาเด็ดมาโชว์กันอย่างเต็มที่..นอกจากกฎกติการที่ได้ตกลงร่วมกันไว้แล้วว่าต้องตำข้าวให้เสร็จตามเวลาที่กำหนดไว้...สิ่งหนึ่งที่นำเอามาเป็นตัวตัดสินชัยชนะในครั้งนี้ก็คือ"ลีลาเด็ด ๆ "และความสนุกสนานที่ทุกทีมจะต้องช่วยกันเชียร์ๆๆๆๆ คร้าบ...

4.เวลาผ่านไป...ไวเหมือนโกหก..ฮ่า ๆ  งานเลี้ยงย่อมมีวันเลิกรา...พอหมดเวลาแล้ว..ทุกทีมได้หยุดการวาดลวดลายลีลาเด็ดทันที....งานนี้ทีมคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิ ได้ทำการชั่ง..ตวง..วัด..คุณภาพที่ได้จากครกโบราณครับ..หลักเกณฑ์ต่างๆ ได้ถูกนำมาใช้ในการคัดเลือกผู้เหมาะสมกับ 3 อันดับแรกให้มากที่สุด..งานนี้คำตัดสินของคณะกรรมการถือเป็นที่ยุติครับ...และผลที่จะประกาศให้ทราบต่อไปนี้ก็คือ....ผลงาน...ลีลาเด็ด..จากอำเภอ....

5.รางวัลที่ 1 ได้แก่ อำเภอปางศิลาทอง รางวัลที่ 2 ได้แก่ อำเภอขาณุวรลักษบุรี รางวัลที่ 3 ได้แก่ อำเภอคลองลาน และ อำเภอพรานกระต่าย ได้รับรางวัลชมเชย คร้าบ!!!!!

6.งานนี้นอกจากจะได้รับรางวัลและความสนุกสนานแล้ว...สิ่งหนึ่งที่พี่น้องเกษตรกรชาวจังหวัดกำแพงเพชรและผู้เข้าร่วมงานจะได้รับก็คือการส่งต่อภูมิปัญญาให้กับคนรุ่นหลังให้ได้ตระหนักถึงวิถีความพอเพียง....หากเราได้ใช้หลักคิดต่าง ๆ ตามที่ได้สั่งสอนเอาไว้..เชื่อว่า...เราจะมีความสุข...แบบ....เมื่อพอเพียง..ก็เพียงพอ..แล้วล่ะคร้าบ!!!"

สำหรับวันนี้....

                                                                                                               สวัสดีครับ

                                                                                                                เพชรน้ำหนึ่ง

                                                                                                                 06/05/2557

ปล.ยังมีลีลาเด็ด ๆ จากกิจกรรมแข่งขันส้มตำอีกนะครับ....เอาไว้จะนำมาบันทึกให้ได้ติดตามชมกันต่อจากบันทึกนี้ครับ..อย่าลืม..ติดตาม..ด้วยนะคร้าบ!!!!

[วอญ่า-ผู้เฒ่า-natachoei--]

เรียนเจ้าของส้มตำยกครก(ไปไหนยกครกส้มตำไปด้วย) 

ครกพันปี.... เป็นเป็นส่วนหนึ่งในวิถีทำกินของชาวนา 

หากได้เติมเสริมเรื่องการทำครก ขุดครก ที่ใช้ฝีมือในการขุด เป็นภูมิปัญญาที่ขุดแล้วก่อไปหมก ๆแล้วขุด หลายวันและ ไม้ที่เอามาทำครก เป็นปรนะวัติครกชุมชน  และสากก็สำคัญ  ไม้ที่ใช้ทำสากแต่ละพื้นที่ เขาใช้ไม้อะไรทำสาก ประกอบวิธีลีลาการทิ่ม สากเดียว สองสาก และสามสาก 

เวลาตกใจอะไรคนโบราณมักเปรียบอาการตก อาการหัวใจเต้น การทิ่มข้าว สามสาก ทิ่มสองสาม มีเสียง ตึก-ตัก  แต่สาวสาม สามจังหวะแตะฟังออกเป็นจังหวะเดียวคือ  ตักๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

(กลับบ้านเช้านี้เองครับผม)

[มดตะนอยต่อยต้นพริก]

เป็นการตำที่มันส์มากจริงๆ เท่าที่ดูครกคงไม่ถึงพันปี แต่อายุคนตำรวมกันคงเกินพันปี 555

[ขจิต ฝอยทอง]

คุณเพชรครับ

ครกโบราณหายากมากๆๆ

[คุณมะเดื่อ]

ลุงวอ...กับ...ครกพันปี....จ้ะ

[ไอดิน-กลิ่นไม้]

จากที่อาจารย์แม่ไอดินฯ ได้สืบค้นพบนิยามว่า "ข้าวซ้อมมือ คือข้าวที่เอาเปลือกออกโดยใช้วิธีใส่ครกตำ ยังมีจมูกข้าวและเยื่อหุ้มเมล็ดข้าวอยู่ ปัจจุบันใช้เครื่องจักรสีข้าวแทนเรียกว่า ข้าวกล้อง" นับเป็นข้าวที่มีคุณค่ามากนะคะ อาจารย์แม่กับพี่สาวทั้งสองคนแค่เคยใช้ครกกระเดื่องใต้ถุนบ้านป้าพี่สาวของพ่อตำข้าว (ตอนที่พ่อเสียแล้ว) แบบที่เห็นในภาพ แบบทำเพราะนึกว่าสนุก ทำแล้วถึงได้รู้ว่า กว่าจะได้ข้าวสารเหนื่อยมาก นับเป็นกิจกรรมที่ฝึกความอดทน หนักเอาเบาสู้ได้ดีมากค่ะ

 

[Pojana Yeamnaiyana Ed.D.]

...ที่ขึ้นไปเหยียบ คงไม่ใช่ครกพันปีนะคะ

[กิจกรรมบำบัดจิตสังคม]

บรรยากาศที่เห็นในบันทึกนี้มีชีวิตชีวา...ช่างแตกต่างกับภาวะวิกฤตข้าวไทยในกทม.จริงๆ ขอบคุณมากๆครับผม

[เพชรน้ำหนึ่ง]

-สวัสดีครับท่านวอญ่า...

-ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณฉายา"ส้มตำยกครก"ฮ่าๆ  ๆ

-หากมีเวลาและโอกาสเหมาะ ๆ อยากจะมีกิจกรรม"ครกเพชร...สัญจร"ฮ่า  ๆ ๆ ๆ 

-เกี่ยวกับเรื่องการทำครก..และเรื่องราวของครก..น่าสนใจมากทีเดียวครับ..เอาไว้หากมีโอกาสเหมาะๆจะลองสืบหาประวัติอันยาวนานของ"ครก"มาให้ได้ชมกัน..

-เรื่องเล่าของท่านแต่ละเรื่อง..ถูกใจ"วัยโจ๋"มากๆ ครับ..

-หากมีโอกาสคงจะได้ฟังนิทานอีก...

-ขอบคุณที่มาเยี่ยมและให้กำลังใจนะครับ..

[เพชรน้ำหนึ่ง]

-สวัสดีครับคุณมดตะนอย

-มัน..มันส์..มาก..จริงๆ ฮ่า ๆ 

-ยินดีที่มาเยือนและให้กำลังใจบันทึกคร้าบ...

[เพชรน้ำหนึ่ง]

-สวัสดีครับอาจารย์ขจิต..

-ใช่แล้วครับ ครกโบราณหายากมาก  ๆ

-กว่าจะได้ครกมาตำข้าว..หากันจนเมื่อยเลยครับ

-หากมีเวลามาเยี่ยม..ครกโบราณ..บ้างเน้อ..พี่เน้อ..

-ด้วยความเคารพ..

-ขอบคุณสำหรับกำลังใจที่มอบให้นะครับ..

[เพชรน้ำหนึ่ง]

-สวัสดีครับครูมะเดื่อ

-ว้าว ๆ ลุงวอญ่า..กับครกโบราณ

-ดูเข้าที..ลีลา..จับสาก..ฮ่าๆ 

-ขอบคุณสำหรับกำลังใจที่มอบให้นะครับ

[เพชรน้ำหนึ่ง]

-สวัสดีครับอาจารย์แม่ไอดิน

-การตำข้าวแบบครกกระเดื่องว่าเหนื่อยแล้ว..การตำข้าวแบบข้างบนนี้เหนื่อยยิ่งกว่าครับ..

-กิจกรรมแบบนี้นอกจากจะได้ความสนุกสนานแล้วยังได้ทำให้เห็นถึงภูมิปัญญาของคนรุ่นเก่าด้วยครับ..

-ยินดี/ขอบคุณ ที่บันทึกนี้ทำให้อาจารย์แม่ไอดิน..รำลึก..ถึงความหลัง...ครั้งเก่า...อีกครั้ง..

-ขอบคุณครับ..

[เพชรน้ำหนึ่ง]

-สวัสดีครับ ดร.พจนา

-ครกที่เห็นอยู่ส่วนใหญ่เป็นครกโบราณครับ

-ไม่ได้ใช้งานมาหลายปี..

-ที่เห็นคนขึ้นไปเหยียบบนครก..เป็นความสนุกและอาจจะเกิดอันตรายได้...เป็นห่วงเหมือนกันครับ...

-หากมองถึงความเหมาะสม..คงจะมีการ"สะกิดใจ"ไปบ้าง..แต่ก็เพื่่อความสนุกสนาน..ก็ต้องขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยนะครับ..

-ขอบคุณที่มาเยี่ยมชมและให้กำลังใจบันทึกนี้นะครับ..

[เพชรน้ำหนึ่ง]

-สวัสดีครับพี่หมอ Dr. Pop

-บรรยากาศข้างนอกดูเครียด..หากมีกิจกรรมให้กลุ่มเกษตรกรได้คลายเครียดบ้าง..ก็คงจะดีไม่น้อยครับ..

-ชอบใจ...ลีลาเด็ดๆ จากทุกกลุ่ม..

-ขอบคุณที่มาเยี่ยมและให้กำลังใจนะครับ..

[นงนาท สนธิสุวรรณ]

เป็นความสุขสามัคคีอย่างยิ่งค่ะ

[ยายธี]

..ยายธีเคย..กินข้าวตำด้วย..ครกกระเดื่องของชาวเขา..กินเข้าไปเจ็ดชาม..เพราะอร่อยเหาะเลย..กินกะน้ำพริกไข่ทอดนะ..ข้าวเพิ่งเกี่ยว..ตำเดี๋ยวนั้น..วันรุ่งขึ้นลงครก..ตำวันต่อวัน..๕๕๕..(ตอนนั้นอายุ..เพิ่งเริ่ม..ชีวิตอิอิ...)

[พิทยา]

กว่าจะตำได้ขนาดนี่ ต้องแข็งแรงมาก้ลยนะคะ นับถือ ๆ คุณลุงคุณป้าจริง ๆ ค่ะ

[ธิ]

น่าสนุกมากคะ  ทั่วไปยังพอหาได้ไหมคะ  ครก  น่าสนใจมากค่ะคุณเพชรฯ

[สามสัก(samsuk)]

ทั้งครก ทั้งคนอายุพอๆกัน...นั่นแหละ..

[เพชรน้ำหนึ่ง]

-สวัสดีครับป้าใหญ่

-ขอบคุณที่มาเยี่ยมชมและให้กำลังใจทีมงานครับ

-กิจกรรมแบบนี้ถือว่าได้ส่งเสริมความสามัคคีและร่วมอนุรักษ์วัฒนธรรมดี ๆ ให้คนรุ่นหลังได้ชมครับ

[เพชรน้ำหนึ่ง]

-สวัสดีครับยายธี

-ข้าวกล้อมหอม ๆ ซ้อมด้วยมือ..อร่อยดีนักแล..นะยาย..

-เห็นภาพที่ยาย..บรรยาย...อิ ๆ

-ขอบคุณที่มาเยี่ยมและให้กำลังใจนะครับ

[เพชรน้ำหนึ่ง]

-สวัสดีครับคุณพิทยา

-คนสมัยโบราณถึงได้แข็งแรงไงครับพี่ ฮ่าๆ 

-ได้ออกกำลังกาย..ดีกว่าคนสมัยนี้..

-ขอบคุณครับ

[เพชรน้ำหนึ่ง]

-สวัสดีครับพี่หมอฟัน ทพญ.ธิรัมภา

-ครกโบราณแบบนี่้หายากแล้วครับพี่หมอ

-อยากหามาเก็บไว้สักครก..อิๆ 

-ขอบคุณที่มาเยี่ยมและให้กำลังใจนะครับ

[เพชรน้ำหนึ่ง]

-สวัสดีครับท่านสามสัก

-ขอบคุณที่มาเยี่ยมชม"ครกและคนพันปี"นะครับฮ่าๆ

-ยินดีที่ได้แบ่งปันความสุขครับ..