จากการเชิญชวนให้บล๊อกเกอร์ได้มาร่วมกันเขียนเรื่อง อาหารของวัยเรียนวัยรุ่นสู่อาเซียนมาได้ เดือนหนึ่งจึงได้รวบรวมบันทึกเพื่อนำมาหาผู้โชคดีเพราะทุกท่านที่เขียนบันทึกจะได้นำมาร่วมในการตัดสินทุกท่านค่ะ ไม่ได้ดูจากดอกไม้ ไม่ได้ดูเนื้อหาสาระที่เขียน แต่ทุกท่านได้ใช้คำสำคัญว่า อาหารวัยเรียนสู่อาเซียน อาหารวัยรุ่นสู่อาเซียน อาหารอาเซียน นะคะ ..

เนื่องจากมีคนบันทึกน้อยมากมี 6 คน ตัดชื่อสมาชิกกลุ่มอาหารออก เหลือ 4 คน จากการปรึกษา หารือกันในกลุ่ม GFGAP คุณหมอ ป. ประธานกลุ่มจึงใช้วิธีทอยลูกเต๋าเพราะสะดวกเหมาะสมกับจำนวนชื่อที่ร่วมบันทึกในครั้งนี้ ผลที่ออกมาปรากฎว่า ผู้โชคดีคือ " บันทึกนี้ค่ะ

http://www.gotoknow.org/posts/540548

tuknarak

ขอแสดงความยินดีเป็นอย่างยิ่งค่ะ น้องได้ขยันบันทึกมากๆค่ะ และเขียนบันทึกที่น่าติดตามมาก มีสาระและได้เข้าไปอ่านของสมาชิกประจำ บ่อยด้วยค่ะ ขอขอบคุณที่ร่วมบันทึกในครั้งนี้ค่ะ

จึงได้นำบันทึกของน้องผู้โชคดีมาให้อ่านอีกครั้งนะคะ

อาหารวัยเรียน...สู่อาเซียน

เมื่อได้รับการเชิญชวนให้บันทึกเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพ โดยส่วนตัว ชอบเรื่องนี้อยู่แล้ว เพราะการเลือกรับประทานอาหารเป็นสิ่งที่ทำได้ง่าย แท้จริงแล้วสมุนไพรไทยก็สามารถรักษาอาการเบื้องต้นต่างๆ ได้อย่างดี แต่ผู้ที่รับประทานต้องมีความรู้และเข้าใจเกี่ยวกับตนเองให้มาก

ที่กล่าวดังนี้เพราะอาหารอย่างหนึ่งมีประโยชน์กับคนหนึ่ง แต่กลับมีโทษสำหรับอีกคน คือต้องรู้ตัวเองว่ามีโรคประจำตัวไหม หรือมีธาตุเจ้าเรือนอะไร เพื่อเลือกรสชาติอาหารหรือผักให้เข้ากับตนเองได้

สำหรับเมนูที่ผู้เขียนจะแนะนำคือ การรับประทานข้าวเหนียวหมูปิ้ง หรือข้าวเหนียวหมูทอด ถ้าเป็นแถวๆ อีสาน ก็เป็นข้าวจี่ก็ได้ค่ะ ถ้าเลือกได้ผู้เขียนจะเลือกข้าวเหนียวดำหรือไม่ก็ข้าวกล้องค่ะ และมีผักตามฤดูกาลเพื่อเพิ่มวิตามินและเกลือแร่ และที่มั่นใจว่าทุกประเทศมีเหมือนกันคือ ไข่ ค่ะ ผู้เขียนแนะนำให้ทานไข่ต้ม ควบคู่ไปด้วย

ถ้าเป็นผู้ใหญ่อาจทานทั้งไข่แดงได้ไม่เกินวันละ 1 ฟอง ก็ทานเฉพาะไข่ขาวก็ได้ ส่วนเด็ก และวัยรุ่นขอสนับสนุนค่ะ เพราะจะได้เพิ่มวิตามินให้มากขึ้น

นอกจากนี้ก็เสริมด้วยนมหรือน้ำเต้าหู้ หรือน้ำธัญพืช ค่ะ ผู้เขียนดื่มน้ำข้าวโพด+งาดำ+น้ำเต้าหู้+ฟักทอง โชคดีที่เจอแม่ค้าใจดีค่ะ เขาผสมให้ทุกอย่างเลย

ปิดท้ายด้วยผลไม้ตามฤดูกาลอีกเช่นกันค่ะ

***** เพียงเท่านี้ก็สามารถเป็นเมนูยอดฮิตได้แล้วค่ะ ส่วนผักก็เลือกตามที่มีในประเทศของตน หากทานตามฤดูกาลจะช่วยลดสารเคมีให้น้อยลงได้ และยิ่งถ้าปลูกเอง นั่นแหละดีที่สุดค่ะ ขอให้กัลยาณมิตรทุกท่าน มีสุขภาพที่แข็งแรงค่ะ happy ba ค่ะ

แล้วทางกลุ่มอาหารเพื่อสุขภาพจะได้ติดต่อไปนะคะ ...

เขียนใน GotoKnow โดย krutoom
ใน แลกเปลี่ยนเรียนรู้

คำสำคัญ (Tags): #อาหารวัยเรียนสู่อาเซียน#อาหารวัยรุ่นสู่อาเซียน#อาหารเพื่อสุขภาพ#GFGAP

หมายเลขบันทึก: 542919เขียนเมื่อ 20 กรกฎาคม 2013 13:34 น. ()แก้ไขเมื่อ 19 มิถุนายน 2015 20:22 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลงจำนวนที่อ่าน