ยังไม่เปียก


ผ่านปีเก่าเคลื่อนเข้าปีใหม่ไทยอีกปีแล้ว  ยังไม่เปียกในวันสงกรานต์วันแรก

วันทำงานวันสุดท้ายก่อนหยุดยาว  ๑๑  เมษายน  ๒๕๕๖  ก็ทำคนไข้จนไม่ได้ไปร่วมพิธีรดน้ำ

วันนี้  ๑๓  เมษายน  ยังไม่ได้ออกจากบ้าน ..... ยังไม่ถึงเวลาเปียก


สังขารล่อง  แม้แต่หลานเล็กสุดสองคนยังบอกว่า  พี่อิงค์ไม่อยู่ (ไป Summer นิวซีแลนด์) 

พี่แก่ ๆ เขาไม่เล่นน้ำกันหรอก


หลานสองคนตัดช่องน้อยไปเล่นกับเพื่อนโรงเรียนของพี่ป๋อม  แถวหนองประจักษ์  อุดรธานี

พี่แก่ ๆ จึงต้องเป็นเพื่อนอา  ช่วยป้าช่วยน้าห่อข้าวต้มมัด

 



ปีที่แล้วพี่สาวทำบุญบ้านในช่วงวันหยุดสงกรานต์  ร่วมแรงกายใจจากทั้งครอบครัวพี่น้องและเพื่อนบ้าน

วันสุกดิบห่อทั้งข้าวต้มมัด  ขนมเทียน  และทำแกงบวดฟักทอง


ปีนี้ห่อข้าวต้มมัดอย่างเดียว  เตรียมนำไปทำบุญที่วัด

ส่งผลบุญรำลึกถึงพ่อแม่ปู่ย่าตายาย  บรรพบุรุษ  เจ้ากรรมนายเวรผู้ล่วงลับ


เมื่อวานลมเย็นทั้งวัน  แต่แดดดีมาก  ตากใบตองจนนิ่ม  ไม่กรอบแล้ว

เช็ดสะอาด  ใช้กรรไกรเจียนหัวท้ายให้มน


 


วันนี้มีสูตรเด็ดเพิ่มเติม 

เดิมถ่ายทอดจากแม่ถึงพี่สาวคนโตคนรอง  มีแค่ข้าวเหนียว  ถั่วดำ  เกลือเล็กน้อย  และกล้วยน้ำว้า

ปีนี้พี่ได้ข้าวเหนียวลืมผัวมาจาก อ.ปาย  แม่ฮ่องสอน  จึงได้ทดลองผสมกันเป็นข้าวเหนียวสีดำผสมขาว

หวังว่ารสชาติจะอร่อย  ไม่ห่างฝีมือแม่เกินไป


หลานรักทั้งสองตั้งอกตั้งใจ  แต่คนหนึ่งบ่นบ้างเล็กน้อย  เมื่อไหร่จะเสร็จ

โถ ๆ กล้วยน้ำว้าแค่เครือเดียวเอง  ปอกแล้วแบ่งครึ่ง  ๑  ลูก  เป็นสองส่วน

กล้วยครึ่งลูกต่อการห่อข้าวต้ม  ๑  กลีบ

ใช้ใบตองสองชั้น  สลับด้านปลายใบและด้านที่ติดกับก้านใบตอง

ความแข็งและอ่อนคู่กันเพิ่มความแข็งแรงไม่ให้น้ำเข้าระหว่างต้ม


 






ป้าจิ๋วยังคงให้กำลังใจต่อเนื่อง  สวยแล้ว ๆ  ห่ออย่างไรก็สวย

อิ อิ  ก็คุณลุงเป็นคนมัดตอก  เอาตอกแช่น้ำก่อนพอนิ่ม 

ประกบเข้ากันมัดด้วยตอก  หมุนแน่น ๆ  บีบข้าวให้ใบตองนูน  จัดกลีบให้สวย

เคล็ดลับอยู่ตรงนี้เอง


หลานสาวหมดหน้าที่  ออกไปในเมือง  เตรียมข้าวของ  ผ้าเช็ดตัว  เสื้อผ้าใหม่  เป็นของไหว้ผู้ใหญ่พรุ่งนี้ 

กลับจากวัด  ลูกหลานจะตระเวนไปกราบขอพรจากคุณตา  คุณยายต้นตระกูลบรรพบุรุษ

ที่ยังเป็นหลักชัยให้ลูกหลานเหลนเคารพนับถือ


คุณลุงตุ๊ก  คุณลุงแดงลูกเสือสองท่อนก่อไฟต้มข้าวต้มสองปี๊บ  ตามคำสั่งลูกเสือสามท่อนคุณลุงพจน์

ปิดทับด้านบนด้วยเศษใบตอง  ไม่อัดโค่นข้าวต้มแน่นเกินไป  ปล่อยให้มีช่องว่างของน้ำพอสมควร

ลูกเสือนอนบ้าง  นั่งบ้าง  เติมฟืนเป็นระยะ  เปลี่ยนน้ำสองครั้ง

กลิ่นหอมบ่งบอกว่าใกล้สำเร็จ  ราวสองชั่วโมงนำออกมาทดสอบชิม

สุกพอดี  อร่อยมาก  ฝีมือไม่ตกจากมาตรฐานของแม่

ไม่ขายหน้า.....ว่างั้นเถอะ


 


พร้อมแล้วเตรียมไปวัดพรุ่งนี้

ไปทำบุญด้วยกันนะคะ

และหวังว่าจะเปียก

^_,^

 


หมายเลขบันทึก: 532889เขียนเมื่อ 14 เมษายน 2013 00:41 น. ()แก้ไขเมื่อ 14 เมษายน 2013 01:13 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง


ความเห็น (28)

นั่งล้อมวงช่วยกันทำขนมเป็นครอบครัวที่อบอุ่นมากค่ะ  ได้เห็นวิธีทำข้าวต้มมัดตั้งแต่เริ่มช่วยกันห่อ จนข้าวต้มสุกท่าทางอร่อยนะคะ 

                         ภาพอย่างนี้ที่บ้านครูดาหลาเป็นอดีตไปแล้วค่ะ   เหลือแต่เราทำอยู่คนเดียว

                                 

                            ขออวยพรให้ มีความสุขในวันสงกรานต์นะคะ


ร่วมสรงน้ำพระ และอำนวยพรความสุขปีใหม่ไทย ให้มีความสุขตลอดปีและตลอดไปค่ะ

แค่เห็นภาพขนม...ก็อยากทานมากๆ ครับ ขอส่งความสุขให้คุณหมอและครอบครัวครับผม

สวัสดีวันครอบครัวค่ะคุณหมอ

เห็นแล้วหิวเลยค่ะ ส่งมาๆๆ อิอิ



สุขสันต์ว้ันสงกรานต์จ้ะคุณหมอ

 ..... ดีจังเลยได้ทำ กิจกรรมร่วมกัน ทั้งครอบครัว นะคะ ... สมกับเป็นวันครอบครัว นะคะ 


              

สุขสันต์วันสงกรานต์  สวัสดีวันตรุษไทยนะคะ


ขอบคุณค่ะคุณครู KRUDALA

กราบขอบพระคุณคุณป้าใหญ่นะคะ 

สวัสดีวันปีใหม่ไทยค่ะ

ขอบพระคุณค่ะ Dr. Pop  ขอให้ชุ่มเย็น  สุขี  เริ่มปีใหม่ดี ๆ   พร้อมทั้งครอบครัว  ...เช่นกันนะคะ

สุขสันต์วันครอบครัวเช่นกันนะคะคุณยาย มนัสดา

รอรับทางอากาศนะคะคุณยาย

ขอบคุณค่ะคุณมะเดื่อ คุณมะเดื่อ

สวัสดีวันครอบครัวนะคะ

ขอบคุณค่ะพี่เปิ้น  ครอบครัวอบอุ่น คือ ภูมิคุ้มกันผองภัยทุกสิ่งนะคะ

สุขสันต์วันครอบครัวค่ะ

ยังไม่เปียกเหมือนกันค่ะคุณหมอ  สงสัยเลยวัยแล้ว ^_^

ดูภาพล้อมวงทำข้าวต้มแล้ว อบอุ่นคะ

สวัสดีปีใหม่ไทย


สุขสันต์วันครอบครัวนะคะคุณ กระติก~natachoei ที่ ~natadee

คุณหลานรดน้ำขอพรจากญาติผู้ใหญ่....งดงามมากค่ะ

พาหลานไปรดน้ำขอพรจากญาติผู้ใหญ่เหมือนกันค่ะ




สุขสันต์วันครอบครัวนะคะคุณหมออ้อ

อนุโมทนาบุญด้วยค่ะ

สวัสดีวันปีใหม่ไทยนะคะคุณตะวันดิน

น่าทานจังเลยค่ะ ห่อสวยด้วย

เป็นกิจกรรมที่ดีมากเลยครับ

ห่อขนมสวยมากๆ

ปีนี้ก็ไม่ปียกเช่นกันค่ะคุณหมอ

บรรยากาศอบอุ่น สวัสดีปีใหม่ไทยค่ะ

-สวัสดีครับ

-ขนมข้าวต้มน่าอร่อยนะครับ

-ปีนี้บ้้านผมห่อขนมเทียนครับ

-ม่วนซื่นปี๋ใหม่เมืองครับ


อร่อยจริงค่ะ  คุณtuknarak   ห่อสวยเคล็ดลับตอนมัดตอกค่ะ  ขอบคุณนะคะ

เป็นกิจกรรมของครอบครัวไงคะ  หลายคนช่วยกันสนุกดีนะคะอาจารย์ขจิต ฝอยทอง

อ้อเปียกวันที่ ๑๔  ค่ะพี่อุ้มถาวร   คุณยายรดใส่หัวให้ชุ่มเย็น

หยุดวันสุดท้าย  ๑๖  เมษา  ที่บ้านพี่สาวช่วยกันห่อขนมเทียนค่ะ  แบ่งจากไปวัดทำบุญแล้ว  นำไปฝากที่ทำงานแต่ละคนด้วยค่ะ

ว้าว !!!!  ภาพทำบุญของคุณเพชรน้ำหนึ่งสวยงามมากค่ะ

ขอบคุณค่ะ ได้อิ่มเอมไปกับงานบุญงานครอบครัวแบบไทยๆด้วยนะคะนี่

ไปงานบุญก็ขอร่วมอนุโมทนาด้วยนะคะ

สาธุด้วยกันนะคะคุณครูkrutoiting

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ขอแนะนำ ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี