bakery @ home
"ขนมปังผสมข้าวกล้องงอก(3) มินิคอกเทล"
บันทึกนี้ จากการทดลองนำสูตรขนมปัง ต่อจากบันทึก ขนมปังผสมข้าวกล้องงอก(1)"ขนมปังกะโหลก" ทำการปรับเปลี่ยนรูปทรง ทำเป็นขนมปังคำเล็ก โดยการนำมาม้วนไส้กรอกชิ้นเล็ก เป็นขนมปังมินิคอกเทล
ส่วนผสมแป้ง ส่วนประกอบด้วย ***(ในกรณี ที่ไม่ใช้เนยสด ก็ให้ใช้ น้ำมันรำข้าว หรือน้ำมันมะพร้าว แทนได้ ในปริมาณที่เท่ากัน) และเพิ่มไส้กรอก มินิคอกเทล ปิดบันทึกนี้ด้วย สาระเล็กๆน้อยๆ เกี่ยวกับอาหารการกิน ระวัง!สารกันบูดในขนมปัง จากคมชัดลึกออนไลน์วันที่ 7-02-2556 "นางสาวทัศนีย์ ให้ข้อมูลเพิ่มเติมว่า การซื้อขนมอบ (เบเกอรี่) จากระบบอุตสาหกรรมจะมีความเสี่ยงจากการใช้สารกันบูดสูงกว่า การซื้อจากร้านเบเกอรี่แบบทำวันต่อวัน ดังนั้น การเลือกซื้อเบเกอรี่ พร้อมบริโภค ให้เลือกซื้อจากร้านเบเกอรี่ที่ทำสดวันต่อวันจะดีกว่า เลือกซื้อเบเกอรี่ที่อยู่ในซอง หรือถ้ายังชื่นชอบความสะดวกของเบเกอรี่แบบซอง (เพราะหาร้านง่ายกว่า) ให้สังเกตคำว่า “ไม่ใช่วัตถุกันเสีย” บนฉลากตรงส่วนประกอบ ก็จะช่วยลดความเสี่ยงลงได้บ้าง อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์กลุ่มขนมอบต่อเนื่องกันเป็นประจำทุกวัน เพราะนอกจากจะมีความเสี่ยงเรื่องสารกันบูดแล้วยังมีความเสี่ยงจากโซเดียม ซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนประกอบหลัก (ผงฟู) อันอาจนำมาซึ่งโรคไตได้อีกด้วย" ปิดบันทึกด้วยคำขอบคุณ •ขอขอบคุณทุกๆท่านที่ติดตามอ่านบันทึกนะคะ .... สวัสดีค่ะ :) นารี ชูเรืองสุข 22 มีนาคม 2556 ....
เสิร์ฟพร้อมกาแฟตอนบ่าย คงจะอร่อยมากค่ะ
น่าทานจังเลยค่ะ
หากมีโอกาสจะลองทำตามดูนะคะ
ขอบคุณที่แวะไปให้ดอกไม้กำลังใจค่ะ
ขอบคุณสำหรับดอกไม้นะคะ
ขนมปังนั้นทำไม่ยาก แต่ต้องอาศัยอุปกรณ์หลักคือ เครื่องนวดกับเตาอบ
หลายบ้านไม่มีจึงไม่สามารถรับประทานเองได้
คราวหน้าอยากจะทดลอง แบบอบในกระทะ แบบแพนเบรด ดู เผื่อหลายท่านจะได่ทำเอง
ไม่ต้องกินสารเคมีและสารกันบูดนะคะ :)
อีกอย่างอันนี้ทำไว้หลายวันแล้ว เพิ่งจะได้เขียนบันทึก :)
หรูรีเก่งจริงๆ มีอาหารมากระตุ้นความอยาก ตลอดเวลาเลย
ขอบคุณคุณ
kunrapee นะคะ
สวัสดีค่ะคุณระพี
บันทึกที่เขียน ไม่ประสงค์ให้กระตุ้นความอยาก แต่อย่างใด ขออภัยยิ่ง อิอิ
แต่อยากให้คนใกล้ๆที่รักได้กินอาหารที่ปรุงเอง ใหม่สด ไร้สารกันบูดกันรา
กินแต่พอดี ไม่มากไป ไม่น้อยไป จะได้ไร้โรคาพยาธิ หนอ !
ขอบคุณนะคะ:))
เก่งมากค่ะ
นึกถึงกลิ่นก่อนเลยค่ะ อยากไปอยู่ใกล้ๆจังเลย
แต่คิดอีกทีอยู่ไกลก็ดีแล้วค่ะ ไม่งั้นพี่ดาไม่ผอมแน่ๆ ขอบคุณมากนะคะ
อยากกินฝีมือของพี่หนูรี แต่อยู่ไกลกันจังเลยนะครับ 555
ขอบคุณกำลังใจจากคุณ
อักขณิช นะคะ
อยากให้ได้ชิมกันทั่วหน้า สรุปว่า ย้าย อยู่ใกล้ๆกันดีไหม ;)
ขอขอบคุณรวมๆกันอีกครั้ง นะคะ จะได้อบอุ่น