๒๘.ไอศครีมเชอร์เบทสตอเบอรี่ "ง่ายๆทำเองที่บ้าน"
เรื่องเล่าจากห้องครัว วันนี้มีเมนูคลายร้อน กับขนมหวานแช่เย็นจัดและแข็ง มีรสชาติหวานหอมชื่นใจ
ที่รู้จักกันในนาม "ไอศครีม , ไอศกรีม หรือเรียกสั้นๆแบบเด็กๆว่า "ไอติม" มาฝากพร้อมด้วยวิธีการทำ
กับเมนู "เชอร์เบทสตอเบอรี่" ค่ะ ไอศครีมโฮมเมดแบบง่ายๆที่ใครๆก็ทำเองได้
"เชอร์เบท" ก็เป็นไอศครีมอีกแบบหนึ่งที่มีส่วนผสมหลักๆคือ น้ำตาล น้ำผลไม้และเนื้อผลไม้
ไอศครีมชนิดนี้มีส่วนผสมของนมเพียงเล็กน้อยถึงไม่มีเลย
หลายๆคนชอบกินเชอร์เบทเพราะไม่มีครีมและไขมัน
^^
เรามาดูกันค่ะ...
อุปกรณ์ที่ใช้ : ถาดทำน้ำแข็ง เครื่องปั่น
ส่วนผสม : น้ำสตอเบอรี่
*** เราจะใช้น้ำผลไม้ชนิดอื่นๆได้ตามชอบใจ เช่น
น้ำส้ม น้ำแตงโม มะม่วง แอปเปิ้ล องุ่น มีให้เลือกหลากหลายค่ะ ***
•เทน้ำสตอเบอรี่ลงในถาดน้ำแข็ง
•นำเข้าตู้เย็นช่องแช่แข็ง แช่จนเป็นน้ำแข็ง
•นำออกจากถาดน้ำแข็ง ใส่ลงในโถปั่น
•ปั่นจนเนื้อเนียน ให้เหมือนน้ำแข็งปั่น
•จะใส่เนื้อสตอเบอรี่ลงไปด้วยก็ได้
•ลักษณะส่วนผสมเชอร์เบทสตอเบอรี่หลังปั่น
•นำเข้าช่องแช่แข็งอีกครั้ง แช่จนแข็งตัว
•ลักษณะหลังแช่แข็งครั้งที่2
•ได้ที่แล้ว ตักด้วยที่ตักไอศครีม
•พร้อมเสริฟ
•^__^
•เชอร์เบทสตอเบอรี่ จากห้องครัวพร้อมแล้วนะคะ
•กับการมอบความสดชื่นยามหน้าร้อนและช่วงวันปิดเทอมของเด็กๆ
•ขอให้มีความสุข สุขสันต์ นะคะ
•สวัสดีค่ะ :)
.............
ความเห็น (18)
พี่หนูรี ... เชียงใหม่ยินดีต้อนรับ "หนูรี เบเกอรี่ แอนด์ ไอศครีม" ครับพี่
น้ำลายไหล ;)....................................
ขอบคุณค่ะ ..ได้ใจอีกแล้ว..ทำง่าย..สบายตัร..
หิวไอศครีมครับ
น่ากินมากๆ ครับ วันนี้ต้องทำให้เจ้าต้นไม้กินเลยครับ
ชอบๆๆๆ ขอเสิร์ฟหน่อยค่ะ
ขอขอบคุณทุกๆท่านที่แวะมาเยี่ยมชมนะคะ;)
 |
ครู ป.1 |
 |
Wasawat Deemarn |
 |
ดร. ธวัชชัย ปิยะวัฒน์ |
 |
นาง นงนาท สนธิสุวรรณ |
 |
อ.นุ |
 |
โสภณ เปียสนิท |
มีมาฝากเพิ่มเติมค่ะ
•" เชอร์เบทแคนตาลูป "
น้ำตาลทราย1/3ถ้วย ,น้ำ 1/3 ถ้วย, แคลตาลูปหั่นเล็กๆ 5 ถ้วย,น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
***จากหนังสือ คุกกี้และไอศกรีม โดย อ.ศรีสมร คงพันธุ์ *** ขอบคุณค่ะ
"เชอร์เบทมะม่วง"
เนื้อมะม่วงสุก 1 ¼ ถ้วย, น้ำมะนาว 1 ผล, น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
***จากหนังสือ คุกกี้และไอศกรีม โดย อ.ศรีสมร คงพันธุ์ *** ขอบคุณค่ะ
"เชอร์เบทโยเกิร์ตมิกซ์ฟรุต"
โยเกิร์ต 2 ถ้วย,น้ำส้มคั้น 2 ถ้วย,น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย,น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย,แครอทขูดฝอย 2 ถ้วย, ลูกเกด 1/4 ถ้วย
...
กำลังจะทำเชอร์เบทมะม่วงพอดีเลยครับ
ว้าว! "เชอร์เบทมะม่วง" ฝีมืออาจารย์ คงน่ากินนะคะ
ว่าจะลองบ้าง แต่เชอร์เบทสตอฯยังอยู่ในตู้เย็นเลยค่ะ :)
น่าทานมากๆค่ะ "หนูรี"
เหมือนจะง่ายนะคะ
วันหน้าจะลองดูบ้าง คริ คริ
พี่หนูรีคะ
ไม่คิดว่าจะทำง่ายขนาดนี้ น่าสนใจอย่างแรง เอาไว้มีโอกาสจะได้ลองทำเองบ้าง
ขอบคุณค่ะ ^_^
ขอบคุณค่ะ เพิ่งรู้จริงๆว่าทำง่ายๆแบบนี้นี่เอง
จะลองทำเชอร์เบทแตงโมดูค่ะ เพราะชอบกินแตงโมมาก
ขอขอบคุณทุกๆท่านนะคะที่แวะมาเยี่ยมชมบันทึกและมอบดอกไม้ไว้ให้เป็นกำลังใจ
ขอบคุณค่ะ :)
ขออภัยที่ได้ตอบเม้นท์รายบุคคลขออนุญาติตอบรวมนะคะ
คุณnamsha น้องมะปรางเปรี้ยว คุณkunrapee
เชอร์เบท "เงาะไส้สับปะรดกระป๋อง" จากวันเช้งเม้งนำมาแปลงร่าง
น้ำสตอเบอรี่ ติ่งฟงได้ป่ะ