ว้าว แมงกุดจี่ ไม่แน่ใจว่า แต่น่าจะใช่ กับ ที่แถวบ้านเรียก แมงจู้จี้ ขี้ควาย
เพราะจำได้แม่นว่า ป๋าชอบไปหาแมงจู้จี้ แล้วมายั่ว ถามลูกๆ ว่าจะชิมไหม
อร่อยมากครับ ยืนยันครับ
ทีแรกนึกว่าจั๊กจั่นนะครับ
เอามาได้อย่างไรครับ ช่างหามาเหลือเกิน นะครับคุณหมอ สุดยอดเลย
สวัสดีค่ะทพญ.ธิรัมภา
...สมัยเด็กๆเคยไปขุดหาช่วยเพื่อนตามโคกที่ชาวบ้านนำควายไปเลี้ยงแต่ไม่เคยกินค่ะ(เพราะไอ้ตรงย่นๆ).
...แถวบ้านเรียกกุดจี่เบ้าค่ะ.
เต็มตาเลยครับ คุณหมอ ;)...
คุณ Poo สงสัยจะแมงเดียวกันนะคะ
แกล้งหลงกลป๋าเพราะว่าชอบกินใช่ม้าย
คุณ ทิมดาบ ช่วยยืนยัน ไม่ต้องถึงทำ R2R เน้าะ
ขอบคุณมากค่ะ
จับจั๊กจั่นไม่เป็นค่ะอาจารย์ โสภณ เปียสนิท
ที่ต้นไม้รอบบ้านช่วงหน้าฝน มีแต่เต็มไปด้วยเสียง "จี้โป่ม" ยังไม่ได้หาว่าใช่ "จั๊กจั่น" บ้านอาจารย์ไหม
ขอบคุณนะคะ
อาจารย์ ขจิต ฝอยทอง คะ แหม...ก็อยู่ใกล้ชิดท้องไร่ท้องนานี่คะ แต่แถวบ้านไม่ค่อยมีควายแล้วค่ะ (ขายควายส่ง......เรียนหมดแล้ว ล้อเล่น)
น้องชายของพี่เขยเป็นเจ้าของคอกวัวหลายสิบตัวค่ะ ที่อำเภอสุวรรณคูหา หนองบัวลำภู เวลาวัวตกลูกก็จะโทร.มาให้ไปเอา "น้องวัว" มาทำอาหารบ่อยมากค่ะ (เพิ่งเก็บภาพตอนทำเสร็จแล้ว ไม่ได้เก็บภาพขั้นตอนทำอาหารไว้ ถ้าได้ภาพสมบูรณ์ค่อยจะลงบันทึกค่ะ)
คราวนี้พิเศษ หน้าแล้งพอดี ฝากเบ้าแมงกุดจี่มาให้พี่สาวด้วย อานิสงส์จึงเผื่อแผ่ถึงบ้านที่อุดร ได้กินระลึกความหลังกันทั้งตระกูล...แซ่บหลาย
คุณ น้อย น้ำพอง น่าจะลองนะคะ แล้วจะติดใจ
แล้วคุณครู Wasawat Deemarn จะกล้ากินไหมละคะ
รับรองอร่อยเต็มปาก รสชาติแซ่บเต็มลิ้นค่ะ
คุณค่าอาหารเยอะแน่ ๆ ค่ะ อร้อยอร่อย...ที่บรรยายมายังน้อยไป
อาจารย์ สันติสุข สันติศาสนสุข คะ ถ้าหนูเพาะได้เยอะ
อาจารย์ลองทำตลาดที่ กทม. สิคะ ส่งเป็น "เบ้า" ไปเนี่ย ไม่ต้องเก็บในความเย็นนะคะ แค่อุณหภูมิปกติ ไม่ร้อน ก็อยู่ได้ ได้หลายวันด้วยนะคะ
เฮ้อ !!!! คิดอะไรออกไปเนี่ย
เย้ ๆ ๆ ๆ หาเจอแล้ว...ชมรมคนรักควาย
ยินดีนะคะท่านปศุสัตว์ supolpp เชิญเผยแพร่บทความค่ะ
ควายเชียงราย...สวยนะคะ สัดส่วนสมบูรณ์เชียว
ขอบคุณมากค่ะ
แหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม;)
แต่ยังไม่เคยเห็นของจริงค่ะ แถวบ้านพี่ไม่มี
ขอบคุณนะคะที่แบ่งปัน
บ้านพี่ หนูรี มีแต่ภูเขาและสวนยาง ไม่มีควาย ไม่มีขี้ควาย....จึงไม่มีแมงกุดจี่
ส่วนตอนเด็ก ๆ บ้านคุณ Poo มีแมงจู้จี้ขี้ควาย อยู่แถวไหนคะเนี่ย ไกลจากบ้านพี่หนูรีไหม
นมัสการท่าน พระมหาแล อาสโย ขำสุข
เป็นคนอีสาน แต่ไม่เคยกิน แต่แมลงอย่างอื่น เคยชิม อยากล้ิมรส กุดจี่ เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยมี เพราะใช้ความเหล็กแทน
แวะมาตอบคำถาม ค่ะ
จ.ยะลาคือบ้านพี่หนูรี อยู่ฝั่งอ่าวไทย เป็นใต้สุดสยามเมืองชายแดนไทยมาเลเชียค่ะ เป็นจังหวัดเดียวในภาคใต้ที่ไม่มีทะเล มีเทือกสันกาลาคีรี เป็นเส้นกั้นแนวเขตชายแดนไทย-มาเล หากเดินข้ามภูเขานี้ไปโน้นก็คือประเทศมาเลเชียค่ะ ไม่มีนาข้าวไม่มีควาย มีแต่ควน(ที่เนินสูง)
ส่วนบ้านน้องปู อยู่ฝั่งทะเลอันดามัน ห่างกันมากมาย ทางรถยนต์น่าจะประมาณ 7-8 ชั่วโมง (คงต้องรอคำตอบจากเจ้าตัวดีกว่า เดี๋ยวข้อมูลไม่ถูกต้อง อะค่ะ)
มาชม...
ช่วงเป็นเด็กเคยเห็น
ลืมไปแล้ว พึ่งมาเจอในบันทึกนี้ละ ลูกแมงกุดจี่
มารำลึกความหลังด้วยคน
และเอา link มาฝากค่ะ
เผื่อจะมีประโยชน์บ้าง
http://www.gotoknow.org/blogs/posts/450733
ใช่ค่ะ คุณ แว่นธรรมทอง เดี๋ยวนี้หายากแล้วค่ะ
ขอบคุณนะคะ
อ่ะ....พี่หนูรี เดี๋ยวรอคุณ Poo มาตอบอีกที
ภาคใต้คงหายากมากนะคะอาจารย์ umi
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมาก ๆ นะคะพี่ มนัญญา ~ natachoei ( หน้าตาเฉย) :),
สมัยเด็กผมชอบไปขุดและเอามาให้แม่ตำน้ำพริกนะครับ อร่อยมากๆ เลย
เห็นรูปแล้วคิดถึงอดีตสมัยที่ยังเป็นเด็กเลี้ยงควายมากๆ เลยครับ
อดีตเด็กเลี้ยงควาย ขายส่งสินค้า ขายตรง ครู นักข่าว ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้าน นักเดินทาง....และชาวบ้านอารมณ์ดี
ขอบคุณมากค่ะ คุณอักขณิช :)....
อ่ะ...วันหลังจะลองตำน้ำพริกกุดจี่เบ้านะคะ