แม้จะอธิบายได้ไม่เต็มที่กับสูตร และขั้นตอนการทำ แต่อยากบอกว่านำพริกกะปิ..ของพี่เขา สุดยอดอร่อยจริงๆ....

            วันนี้พี่ที่ทำงาน...ตำน้ำพริกกะปิให้ผมรับประทาน..ตอนมื้อกลางวัน...ทำให้ผมอดไม่ได้ที่จะเขียนกลอน บ่งบอกวิธีทำน้ำพริกกะปิ.. และเครื่องเคียงที่ใช้สำหรับจิ้มน้ำพริกกะปิ... แม้จะอธิบายได้ไม่เต็มที่กับสูตร และขั้นตอนการทำ แต่อยากบอกว่านำพริกกะปิ..ของพี่เขา สุดยอดอร่อยจริงๆ....

           ทำน้ำพริก       กะปิ         ให้อร่อย

ต้องค่อยๆ       เติมเครื่องปรุง     ส่วนผสม

พริกขี้หนู        กระเทียม             หอมแดงกลม

ทุกสิ่งสม         ใส่ครกโขลก        เคล้าเข้ากัน

 

           จากนั้นจึง       เติมกุ้งแห้ง        และกะปิ

ให้รสดี              ด้วยน้ำปลา          มะนาวนั่น

เติมน้ำตาล        เพิ่มรสหวาน        คลุกเคล้าพลัน

หลังจากนั้น       ตักใส่ถ้วย            ส้วยด้วยกัน

 

            ให้อร่อย        เพิ่มเครื่องเคียง     ปลาทูทอด

ผักมียอด            จิ้มสด             รสหอมหวาน

อีกชะอม             ผสมไข่           ทอดน้ำมัน

นำมาหั่น             เป็นคำๆ          อร่อยจริง...

                                              05/08/54