ตอนนี้ ข้าพเจ้าฟูมฟักพวกเขาด้วยความคล่องตัวขึ้น .. ลดการเฝ้าวนเวียนตอแยด้วยความห่วงใย..ปล่อยให้ระบบนิเวศจัดการความสมดุลด้วยตนเองแบบธรรมชาติ .. จึงเห็นได้ชัดเจนว่า บรรดาต้นผักรุ่นใหม่นี้ดูคล้ายจะผ่อนคลายมากขึ้นเช่นกันและงอกงามเร็วกว่ารุ่นที่แล้ว

Large_dscn2658

ข้าพเจ้าขอต่อจากเรื่องเล่าครั้งที่แล้ว :

http://gotoknow.org/blog/nongnarts2/404985

หลังจาก ดร.ขจิต ท่านเจ้าพ่อเมล็ดพันธุ์ผัก ได้มาตรวจผลการเติบโตของต้นผักเป็นระยะ ทางออนไลน์ จนเป็นที่ไว้วางใจได้ว่า ข้าพเจ้าพอจะมีแววเป็นชาวสวนผักกับเขาบ้าง ท่านจึงได้ส่งเมล็ดพันธุ์หลากชนิดมาเพิ่มขึ้นอีก ..

ตอนนี้ ข้าพเจ้าฟูมฟักพวกเขาด้วยความคล่องตัวขึ้น .. ลดการเฝ้าวนเวียนตอแยด้วยความห่วงใย..ปล่อยให้ระบบนิเวศจัดการความสมดุลด้วยตนเองแบบธรรมชาติ .. จึงเห็นได้ชัดเจนว่า บรรดาต้นผักรุ่นใหม่นี้ดูคล้ายจะผ่อนคลายมากขึ้นเช่นกันและงอกงามเร็วกว่ารุ่นที่แล้ว..

ดอกถั่วพูงอกงามเต็มต้นเมื่ออายุ ๓๕วัน

ฝักถั่วพูอวบเขียวเมื่ออายุ ๔๐ วัน

เมนูจานสุขภาพ..ฝักถั่วพูอ่อนๆจิ้มน้ำพริกกุ้งเสียบปักใต้

ฝักถั่วพูสีน้ำตาลแก่คาต้น เหลือไว้เพื่อเก็บไปเพาะพันธุ์รุ่นสอง

เมล็ดถั่วพูกลมๆ พร้อมอำลาจากฝักสู่กระถางเพาะต้นกล้ารุ่นสอง

ต้นฟักข้าวอายุ ๓๐ วัน เลื้อยสูงขึ้นอีกด้วยรูปแบบของใบส่วนบนต่างกับส่วนล่าง

ดร.ขจิตพาไปชมดอกฟักข้าวสีขาวนวลใน internet

ตั้งความหวังจะได้เห็นเลูกฟักข้าวสีแดงสดใสหมือนที่สวน คุณKRUDALA..

ต้นฟักเขียวและแตงไทยอายุ ๓๐ วัน แข่งกันเลื้อยเกาะเสาเร็วมาก

ดอกบวบเหลี่ยม เหลืองอร่ามมีลวดลายบนกลีบดอกงามแปลกตา

ผลบวบงูทอดยาวรอวันรอคืนเพื่ออวดโฉมเป็นครั้งแรกของสวนผักน้อยๆแห่งนี้

ดอกบวบหอมเล็กๆสีเหลืองใต้พุ่มใบหนาดก

สำรับน้ำพริก-ปลาทู-ผักสดใหม่จากสวนในบ้าน..มะเขือ-ถั่วพู-ยอดมะระขี้นก..สุดยอดอาหารไทย

ต่อมาเมื่อวานนี้ (วันที่ ๘ ธันวาคม) ได้เกิดนิมิตหมายอันดีงามขึ้นในมุมสวนผักเล็กๆนี้ เพราะ..ดร.ขจิต ท่านได้ใช้เวลาว่างที่หาได้ยากในช่วงก่อนไปประกอบภารกิจจัดค่ายที่จังหวัดอยุธยา หิ้วหอบถุงเห็ดนางฟ้าภูฐาน มาจากงานเกษตรที่มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน จังหวัดนครปฐม ตรงดิ่งมา กทม.เพื่อมอบแก่ข้าพเจ้า ซึ่งเดิมทีนัดหมายจะพบกันที่ตึก SCB ในตอนบ่าย แต่ท่านได้เลื่อนเวลาเร็วขึ้นหลายชั่วโมงก่อนที่ข้าพเจ้าจะออกจากบ้าน จึงต้องย้ายมามอบเห็ดนางฟ้าภูฐาน ที่บ้านสวนผักของข้าพเจ้าแทน..นับเป็นการพบหน้ากันเป็นครั้งที่สอง จากเรื่องเล่าของผู้มาเยือนที่บันทึกนี้ =>

http://www.gotoknow.org/blog/yahoo/339175

มุมสวนผักจากกล้อง ดร.ขจิต

เมื่อเหตุการณ์พาไปเช่นนี้ จึงเป็นโอกาสให้ท่านเจ้าของเมล็ดพันธุ์ผัก ได้ตรวจตราการเติบโตของลูกๆท่านด้วยตนเอง ทั้งมองด้วยสายตาแหลมคม และถ่ายรูปตรงโน้นนี้อย่างใส่ใจ พร้อมแนะนำจุดบกพร่องที่ควรแก้ไขที่สำคัญ คือ ต้นบวบเริ่มมีใบเหลืองแซมให้เห็นบ้าง เพราะให้น้ำชุ่มเกินไป

ในส่วนของเห็ดนางฟ้าภูฐาน นั้น ท่านตั้งใจจะสาธิตการเพาะด้วยตนเอง แต่เป็นเพราะไม่ได้วางแผนการเกษตรร่วมกันมาก่อน จึงขาดอุปกรณ์ที่จำเป็นหลายอย่าง ข้าพเจ้าจึงต้องเรียนรู้เพิ่มเติมจากแผ่นพับที่ท่านติดมือมาฝากข้าพเจ้าด้วย โชคดีที่มีเบอร์โทรศัพท์ของวิทยากรหลายท่าน จากฟาร์มนิสิตคณะศึกษาศาสตร์และพัฒนศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาลัยเขตกำแพงแสน คือ อาจารย์กาญจนา ทรัพย์นุ้ย และคุณชานนท์ แสงโสด จึงช่วยให้ข้าพเจ้าสามารถดำเนินการตามขั้นตอนที่สมบูรณ์ได้ในเช้าของวันนี้..

หลังจากจัดการแคะเชื้อเห็ดจากเมล็ดข้าวฟ่าง ออกหมดแล้ว จึงวางเรียงขวดทุกใบในลักษณะแนวนอนบนภาชนะที่เตรียมไว้ คลุมด้วยผ้าให้มิดชิด เพื่อเก็บความชื้น และหาที่อยู่ในที่ร่มเย็นบังเงาไม่ให้โดนแสงแดด..

รดน้ำเช้า-เย็น ไม่เปิดผ้าคลุมตลอดเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ หรือจนกว่าดอกเห็ดจะงอกพร้อมเก็บเกี่ยว..

ท่านผู้นำเห็ดมามอบ ได้กำชับนักหนาว่า โปรดอย่าทำเหมือนน้องๆบางโรงเรียนที่ใจร้อน เปิดผ้าคลุมบ่อยๆ ดอกเห็ดจึงอาย ไม่ยอมออกดอกมาให้เห็นเลย..บ๋ายบาย..เห็ดนางฟ้าภูฐาน จ๋า..อีกหนึ่งอาทิตย์พบหน้ากันใหม่

ก่อนอำลาจากกัน ดร.ขจิต ได้มอบหนังสือคติธรรม ชื่อ "มีขันติ คือให้พรตนเอง " ของท่านอาจารย์มิสุโอะ คเวสโก ที่ให้ข้อคิดดีๆในการสร้างความอดทน เพื่อย้งประโยชน์สู่ความสำเร็จที่พึงประสงค์อย่างมั่นคงยั่งยืน

หลักธรรมนี้ มีคุณค่าในการฝึกจิตให้อดทนในการปลูกผักเป็นอย่างยิ่ง..เพื่อผลผลิตที่งอกงามในสวนของเราอย่างสุขใจ..

ต่อมา ดร.ขจิต ยังเขียนบันทึกรำลึกความทรงจำในการมาเยือนสวนผักที่บ้านของข้าพเจ้า จาก blog นี้ :

http://gotoknow.org/blog/yahoo/417616

Ico48

ขจิต ฝอยทอง
อาจารย์มหาวิทยาลัย
คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์ ม.เกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน

อ่าน: 161
ความเห็น: 10

จิตอาสากศน.ไผ่ล้อม อำเภอภาชี

จิตอาสา กศน ไผ่ล้อม

สวัสดีปีใหม่ก่อนนะครับ บันทึกนี้เป็นบันทึกข้ามปีเลยนะครับ เพราะมีกิจกรรมตั้งแต่ปีที่แล้วในวันที่ 9 ธันวาคม แต่ผู้เขียนเพิ่งมีเวลาเขียน ไม่ชอบทำอะไรค้างคา แต่มีงานมากจริงๆวันนี้เลยใช้เวลาสะสางบันทึกที่ตกค้าง

ตอนเช้าวันที่ 8 ธันวาคม 2553 ผู้เขียนมีกิจกรรมงานวิชาการที่มหาวิทยาลัย ตั้งใจว่าจะไปค้างที่อำเภอภาชีเลยเอาเห็ดนางฟ้าภูฐาน ไปฝากพี่ใหญ่ด้วย พี่ใหญ่ให้ความกรุณาพาไปดูต้นไม้ที่เคยส่งให้ครั้งก่อน และพาไปเลี้ยงข้าวด้วย

ก่อนผู้เขียนจะเดินทางไปอยุธยา พี่ใหญ่ให้หนังสือของพ่อพี่ใหญ่และฝากเงินไปทำบุญกับกลุ่มจิตอาสาของกศน.ไผ่ล้อมด้วย