บันทึกนี้ได้แนวชื่อบันทึกจากอาจารย์ดร.เสกสรรค์ ประเสริฐกุล ผู้เขียนอ่านเรื่องนี้ตอนเป็นนิสิตปริญญาตรีที่มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ สงขลา การหาปลาของแต่ละคนไม่เหมือนกัน ผู้เขียนมีความสุขกับการหาปลาโดยใช้ตาข่าย(ที่บ้านผู้เขียนเรียกว่าตะคัด)ดักปลา ช่วงนี้น้ำท่วมบ่อยมาก ทำให้ปลาอุดมสมบูรณ์ เมื่อวานตอนเย็นกลับมาจากมหาวิทยาลัยก็ไปดักปลาเลย ได้ปลาส่วนใหญ่เป็นปลาสร้อย ปลาตะเพียน ปลาลูกนุ่น(ที่อื่นเรียกว่าอะไรครับ) ที่ชอบคือมีปลากดและปลาแขยงหมู(ลายเหมือนเสือ) สวยดี แต่ตอนนี้คงไปเฝ้าเง็กเซียนแล้ว ที่ดักปลาครับ ปลาที่หาได้เมื่อเช้า ผู้เขียนมาเขียนเรื่องผักเพราะได้แรงจูงใจจากพี่ใหญ่ในบันทึกนี้เมื่ออาทิตย์ก่อนไม่ได้กลับบ้าน แต่ก่อนหน้านั้นได้ปลูกต้น ถั่วพูไว้ ก่อนที่จะกลับไปมหาวิทยาลัยปลูกเป็นแบบนี้ ข้างๆคือต้นมะกรูดที่ตอนกิ่งเองครับ เมื่อเช้าไปดูต้นถั่วพูงามดี เลยถ่ายภาพมาเปรียบเทียบ เจ้าต้นมะกรูดที่ปลูกจากกิ่งตอนไม่เหี่ยวด้วย แถมกิ่งตอนจากต้นไผ่ที่ตอนไว้ในบันทึกนี้ ยังงอกรากเต็มเลย เลยตัดมาใส่ถุงไว้ก่อน ถั่วพูชุดนี้เป็นถั่วพูสวน ส่งเมล็ดไปให้สมาชิกบางส่วน เมื่อไม่กี่วันมานี้ไปที่สุพรรณบุรี ไปที่สวนผักพื้นบ้าน ได้เมล็ดพันธุ์ผักแปลกๆมาหลายอย่าง ถ้าเพาะพันธุ์ได้มากๆจะส่งไปให้สมาชิกที่สนใจนะครับ ดูเหมือนว่า ผักที่กำลังงามดูจะเป็นเจ้าฟักลอยฟ้า ฮ่าๆ ตอนก่อนไปมหาวิทยาลัยเป็นแบบนี้ เมื่อเช้าไปดู โอโห แก่แล้ว กินไม่ทันเลยนะเนี่ย พริกชี้ฟ้า ตอนนี้งามมาก กำลังคิดว่าถ้าบ้านใครชอบกินพริกปลูกเพียงสองสามต้น ก็น่าจะพอ ผู้เขียนตั้งใจว่าจะทำค้างให้บวบหอม เพราะปลูกไว้นานแล้ว ชุดนี้ลูกยาวต่างจากที่ให้น้องดาวในบันทึกนี้ไป (น้องดาวคงงงไหนว่าลูกยาวทำไมมันสั้นและอวบๆเหมือนคนปลูก(ฮ่า) บวบนี้ต้องพันธุ์จากพี่ไก่ประกาย หรือพี่ไก่กัญญาแน่เลย เอหรือคุณหมอเต็มศักดิ์ แต่บวบพี่คิมเป็นพันธุ์ที่บ้านผมแน่ๆ ผู้เขียนชอบต้นมะอึก ที่ภาคอื่นเรียกว่าอะไรครับ ผู้เขียนไม่ได้ลองเอามาตำน้ำพริกวันนี้ลุ้นให้แม่ตำน้ำพริกกับมะอึก ไม่รู้ว่ารสชาติเป็นอย่างไรบ้าง เห็นแม่ว่าเปรี้ยวๆ(กำลังเก็บพันธุ์ไว้เหมือนกัน) บวบเหลี่ยมและฟักทองกำลังกินได้ ตั้งใจว่าจะเก็บเมล็ดฟักทองไว้มากๆ อยากรวมเพื่อนสมาชิกที่ชอบผัก มารวมเป็น กลุ่มคนที่ปลูกผักกินได้ นะครับ พี่ใหญ่เป็นคนตั้งชื่อให้ เพียงท่านมีบันทึกที่เกี่ยวกับผัก ไปแก้ไขคำสำคัญ บันทึกก็จะมารวมกัน ตั้งใจว่า จะให้เป็นที่แลกพันธุ์ผักสำหรับสมาชิก ที่บ้านไร่ผู้เขียนเริ่มมีเห็ดแปลกขึ้น สีสวยดี แต่ไม่ได้เก็บกิน ไม่อยากไปเฝ้าเง็กเซียนก่อนวัยอันควร ฮา แต่ผู้เขียนอยากถามผู้อ่านว่า นี้ผักชนิดไหนครับ สีแดงสด ไม่ใช่ฟักข้าวนะครับ ฟักข้าวลูกกลม แล้วจะมาเฉลยนะครับ ขอบคุณครับที่เข้ามาอ่าน ฝากกลุ่มคนที่ปลูกผักกินได้ ไว้ในอ้อมอกด้วยครับ(พูดเหมือนนักร้องเลย ฮา)… สวนผักข้างบ้าน
สวัสดีครับอาจารย์ขจิตครับ
ชีวิตพึ่งตนเองที่น่าภาคภูมิใจมากนะครับ
ด้วยเมล็ดพันธุ์แห่งความหวัง ก่อให้เกิดกำลังใจ เสมอ นะคะ
มาเพื่อขอบพระคุณยิ่ง หากมือใหม่หัดปลูกได้ผลผลิต คงได้ขยายพันธุ์ให้อีก
หลายท่าน บ้างเพื่อ สนับสนุนและขยายโครงการดีดี ด้วยความเชื่อ ว่ามิตรภาพที่
ดีนั้นสามารถสร้างได้ หาได้เสมอรอบๆตัวเรา เพียงเท่านี้ ชีวิตก็มีความสุข มีพลัง
ตั้งเยอะ HA HA HA......................
อ่าน/ดูภาพแล้ว อยากเป็นเกษตรกร คงดีกว่าการเป็นนักวิชาการ(นักวิชาเกิน) ยังไงก็ตาม เป็นความรู้ที่ควรนำมาเผยแพร่ครับ เอาเรื่องดีๆเหล่านี้ มาให้อ่านบ่อยๆนะครับ
สวัสดีค่ะท่านแกนนำ (ขออนุญาติน่ะค่ะ)
สมาชิกน้อยๆมาส่งกับข้าวค่ะ
ยำถั่วพู ...ปักษ์ใต้สไตล์ เชิญชิมค่ะ
วันนี้พี่แก้วปลูกมันเทศ หัวแดง ไปขอกิ่งจากชาวบ้าน บ้านยางคำมา
แล้วเกิดอยากปลูกผักกินเอง จึงปลูกมะเขือเทศ ผักชี ผักกาดกวางตุ้ง ผักคะน้า
ถ้าเติบโตจะนำมาอวดอีกทีนะคะ
อิจฉาๆ คนได้กลับบ้านจังค่ะ...แถมยังเอาหลักฐานภาพผัก ภาพต้นไม้ในไร่มาอวดด้วย
หัวสีแดงๆ คล้ายๆ มันเทศเลยนะคะ....(เดี๋ยวดาวกลับมาฟังเฉลยอีกที)
ไม่รู้ว่าเป็นลูกอะไรแต่สีสันน่ากินดี ตะกละไปมั้ยคะเนี่ย 555
โอ้โฮๆๆๆๆผักเต็มเลย....
แถมลูกบ้างใหญ่บ้างยาว ถ้าอยู่ใกล้ๆจะมาขอเอาไปกิน ( ไม่ให้ก็จะเอา อิ อิ )
พี่ไม่มีที่จะปลูกเลย ( ทั้ง ๆที่อยากปลูก ) เลยคิดว่าขอเอานี่แหละประหยัดดี hahahaha
บวมหอม บ้านป้าแดงก็ ยาวมากกกกกก อยู่บนต้นมะม่วงสูงมาก อิอิอิ
มะอึก บ้านป้าแดง เรียก หมากเออก ใส่ส้มตำก็อร่อย ชอบมาก แต่หายากไม่ค่อยมี เคยขึ้นที่บ้านต้นหนึ่ง ใครไปตัดทิ้งก็ไม่รู้ เสีย...มาก
พูดถึง ส้มตำ น้ำลายหก เลย อิอิอิ
เห็นผลผลิต จากบ้านสวน ของอาจารย์ขจิต แล้ว
ก็อยากจะแบ่งบ้างครับ กลับบ้านมาเพื่อตอนต้นสัปดาห์
อาจารย์ครับ
จำทางกลับบ้านได้อยู่ใช่ไหมครับ
ฮิ ฮิ....
อ้อ...แล้วคุณแม่ไม่ถามเหรอครับ"ไม่ได้พาลูกสะใภ้มาด้วยรึ ?" 5 5
*** รูปร่างคล้ายแครอทเน้อ แต่หน้าตาคล้ายกับ มันเทศพันธุ์หวานอร่อย มากกว่า ใช่เปล่าเนี่ย ***
อาจารย์คะ
สวัสดีค่ะ อจ.ดร.
โอ้โฮ..ไม่ใช่นักวิชาการอย่างเดียวนะเนี่ยะ..สุดยอดมากๆค่ะปลูกผักเอง..ที่บ้านครูกระเเตก็ปลูกเองเช่นกันค่ะ..มีเมล็ดพันธุ์แปลกๆจะได้ขอไปปลูกมั่งค่ะ..แต่ในภาพนี้
อรุณสวัสดิ์ค่ะท่านพี่ขาหญ่ายย ;) ยินดีที่ได้กลับบ้าน ว้าว มีปลาด้วย ชอบๆ เมื่อก่อนป๋าเคยพาไปหากุ้งแล้วเอามาต้มยำกัน อร่อยเหาะ ชอบขี้พร้าลอยฟ้า จัง ฟักทองที่บ้านเรียกน้ำเต้า เห็นแล้วนึกถึงพี่กานดาน้ำมันมะพร้าว เจ้าของสูตรน้ำฟักทองอร่อย ;) .. คล้ายหัวมันเทศ มากๆเลย แต่กลายพันธุ์เปลี่ยนรึเปล่าคะ คล้ายดอกทานตะวันเดี๋ยวนี้มีสีแดงด้วย สุขสันต์ ณ บ้านไร่นะคะ ;)
..พืชผักเสียสละ กว่าจะเป็นอาหาร...นั้นไม่ง่าย
มีแต่พวกเรานั่งสบาย อิ่มแล้วฉันจะไป..ทำความดี
เห็นรูปผักของอาจารย์แล้ว นึกถึงคำพูดที่ลูกสาวผมท่องกอนทานข้าวที่โรงเรียนครับ
ขอบคุณครับ..
เมื่อวานไปตลาด บวบกิโลกรัมละ 35 บาท แพงมากๆ
ไม่สดเหมือนบวบน้องอ.ขจิตด้วย
ก่อนน้ำท่วมแค่ 15 บาท เพิ่มเท่าตัวเลยค่ะ
สวัสดีค่ะ