ส้มตำเป็นอาหารที่คนแทบทุกภาคชอบรับประทาน ในปัจจุบันนี้ส้มตำมีหลากหลายประเภท ทั้งส้มตำลาว ตำไทย ตำปู ตำมั่ว ฯลฯ

 

แต่ส้มตำที่เราชอบกินกัน อาจจะเป็นส้มตำลาว เพราะcalory ต่ำ ไม่อ้วน

ช่วงหลังส้มตำราคาแพงขึ้นมาก และถ้าซื้อส้มตำตามร้านค้า ถ้าทิ้งไว้นานส้มตำจะไม่อร่อย รสชาดจะจืดชืด เราจึงหันเหมาทำส้มตำกินเองค่ะ  อร่อย ถูกปาก ไม่เผ็ด และแน่ใจว่าปลาร้าต้มสุก

เคล็ดลับส้มตำอร่อย พี่สาวเราบอกว่า ลองทำน้ำส้มตำเอง

 

สูตรน้ำส้มตำป้านก น้ำมะขามเปียก ปลาร้าต้มสุก น้ำปลา น้ำตาลปิ๊บ น้ำกระเทียมดองและผงชูรสเล็ กน้อย ผสมกันแล้วชิมดู รสตามใจชอบค่ะ

 

 

ส้มตำฝีมือเราเอง

มะละกอ พริก มะนาว เป็นของสวนเราเองด้วยนะ

น้ำปลาร้า มีขายตามร้าน otop เราซื้อมาได้หรือจะปรุงเองก็ได้

 

แค่นี้.....เราก็ได้ส้มตำอร่อยแล้วค่ะ

ส้มตำไม่ยากอย่างที่คิดนะคะ

แก้ว...