เมนูวันนี้ เรียกว่า แหนมกระดูกหมู
อาหารจานนี้เป็นกับข้าวก็ได้ เป็นกับแกล้มก็ดี อร่อยเด็ดเพราะความเปรี้ยวเค็มของ
แหนมกระดูกรับประทานกับข้าวเหนียวร้อนๆควันฉุยยิ่งอร่อยนัก มาพร้อมสูตรหากใคร
อยากทำทานเองบ้างคะ
กระดูกหมูสัก 1 กก.
กระเทียม 5 หัวใหญ่
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะพูน
ข้าวสวย 1/2 ถ้วย
ชูรส(ตามชอบคะ)
นำกระดูกหมูไปล้างผึ่งให้สะเด็ดน้ำ ตำกระเทียม นำหมูใส่กะระมังให้ใหญ่พอสมควร
ใส่เกลือ กระเทียม ชูรส ข้าวสวย คลุกเคล้าให้เข้ากันประมาณ 15 นาที ใส่ขวดโหล
ไว้สักวันก็ตักออกนำมาทอดได้แล้วคะ
ภาพประกอบจากอินเตอร์เนต
แซ่บหลายยยยยยยยครับ...
น่าทานจัง..
ติดตามอ่านตลอดเลยนะค่ะ..เพราะเป็นคนชอบทำกับข้าว...
ขอบคุณนะคะ
เมนูนี้ก็ทำง่าย..เด๋วต้องลองเอาไปทำบ้างแล้วค่ะ
บายๆๆ
เห็นภาพน่าจะอร่อยนะคะ
แต่เวลาทอด มันดำค่ะ บางทีดำปี๋
เคล็ดลับเวลาทอด ไม่ให้ดำ
ทอดน้ำมันกลาง เทกระดูกหมูลง ลดไฟเป็นไฟอ่อน หมั่นพลิกหมั่นคนจนสุกเหลือง ยกลงได้เลยคะ