ปอปอ
นางสาว ศุรีธร sureeton ฆารสมบูรณ์

แหนมกระดูกหมูยอดแซบ


เปรี้ยว เค็ม จี๊ดกับพริกขี้หนูสวน

เมนูวันนี้ เรียกว่า แหนมกระดูกหมู

อาหารจานนี้เป็นกับข้าวก็ได้  เป็นกับแกล้มก็ดี  อร่อยเด็ดเพราะความเปรี้ยวเค็มของ

แหนมกระดูกรับประทานกับข้าวเหนียวร้อนๆควันฉุยยิ่งอร่อยนัก  มาพร้อมสูตรหากใคร

อยากทำทานเองบ้างคะ

กระดูกหมูสัก   1   กก.

กระเทียม        5   หัวใหญ่

เกลือ             1   ช้อนโต๊ะพูน

ข้าวสวย          1/2 ถ้วย

ชูรส(ตามชอบคะ)

นำกระดูกหมูไปล้างผึ่งให้สะเด็ดน้ำ  ตำกระเทียม  นำหมูใส่กะระมังให้ใหญ่พอสมควร

ใส่เกลือ  กระเทียม ชูรส  ข้าวสวย  คลุกเคล้าให้เข้ากันประมาณ 15 นาที  ใส่ขวดโหล

ไว้สักวันก็ตักออกนำมาทอดได้แล้วคะ

 

 

 

 

 

 

 

 ภาพประกอบจากอินเตอร์เนต

หมายเลขบันทึก: 317277เขียนเมื่อ 30 พฤศจิกายน 2009 19:45 น. ()แก้ไขเมื่อ 6 กันยายน 2013 21:59 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกันจำนวนที่อ่านจำนวนที่อ่าน:


ความเห็น (5)

น่าทานจัง..

ติดตามอ่านตลอดเลยนะค่ะ..เพราะเป็นคนชอบทำกับข้าว...

ขอบคุณนะคะ

เมนูนี้ก็ทำง่าย..เด๋วต้องลองเอาไปทำบ้างแล้วค่ะ

บายๆๆ

เห็นภาพน่าจะอร่อยนะคะ

แต่เวลาทอด มันดำค่ะ  บางทีดำปี๋

เคล็ดลับเวลาทอด ไม่ให้ดำ

ทอดน้ำมันกลาง เทกระดูกหมูลง ลดไฟเป็นไฟอ่อน หมั่นพลิกหมั่นคนจนสุกเหลือง ยกลงได้เลยคะ

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
ClassStart Books
โครงการหนังสือจากคลาสสตาร์ท