การร่างหลักสูตรอุตสาหกรรมบริการ ที่มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน

  วันนี้ที่มหาวิทยาลัยกำลังร่างหลักสูตรอุตสาหกรรมบริการ วิทยากรคือท่านอาจารย์ รศ. อรุณี วิริยะจิตรา  จากมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิทยากรมีคำถามคือ 1.หลักสูตรที่มีหลักสูตรอะไรบ้างในหลักสูตรทั่วไป 2. หลักสูตรนานาชาติต้องการนานาชาติแค่ไหน

    มีคำถามเพิ่มเติมว่ามีสองภาษาหรือภาษาอังกฤษเลย ในอุตสาหกรรมบริการต้องมีภาษาที่ 3 เพิ่มด้วย  Model ดังนี้

1.ต้องมีอะไรบ้าง ในหลักสูตรการศึกษาทั่วไป

2.วิชาเกี่ยวกับธุรกิจ

3.อุตสาหกรรมบริการมีอะไรบ้าง เช่น การโรงแรม

                                    

  สิ่งที่สำคัญคือ ภาษาต่างประเทศที่ 3 ควรมีอะไร  ที่น่าเป็นห่วงคือ วิชาเนื้อหาหลักๆ(content) นั้นสอนเป็นภาษาอังกฤษได้ไหมครับ

 

   ดร.อนามัย ดำเนตร กล่าวว่าในบริบทของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ปกติแล้วหลักสูตรนานาชาติของเรามาจากการแปลหมวดศึกษาทั่วไปมาจากภาษาไทย

   รศ.อรุณี วิริยะจิตรา ในกล่าวว่า คงเป็นเรื่องยากที่ชาวต่างประเทศจะสอน หลักสูตรการศึกษาทั่วไปใน context ของไทย อาจารย์มีความเห็นว่าหลักสูตรสองภาษาน่าจะดีกว่า(พูดในฐานะครู)  ถ้าเป็นหลักสูตรนานาชาติ(International) ก็ดี(พูดในฐานะผู้บริหาร)

   ในวิชาไหนถ้าสามารถสอนแบบ content-based training ได้ ก็เหมาะสมกับหลักสูตรสองภาษา

    ถ้าเป็นหลักสูตรนานาชาติ ทางมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์สนับสนุนโดยให้หลักสูตรบริหารจัดการค่าใช้จ่ายเอง 

สนใจเรื่อง TQF  อ่านได้ที่นี่ครับ