บันทีกนี้ได้ปรับปรุงแก้ไขเรียบเรียงใหม่หลังจากที่ได้นำเสนอไปแล้วมีผู้อ่านที่มีประสบการณ์ในการทำน้ำมันมะพร้าวได้เข้ามาแลกเปลี่ยนเรียนรู้หลายท่าน 

กระบวนการในทำน้ำมันมะพร้าวสูตรเย็นจากการลองผิดลองถูก+ การแลกเปลี่ยนเรียนรู้ 

๑ เตรียมน้ำกะทิ  จากภาพกะทิ+หางเล็กน้อย  จำนวน๔ กก. เหยือกสำหรับรินน้ำกะทิ

    ขวดน้ำดื่ม  สำหรับในกะทิ  (ง่ายต่อการเก็บน้ำมัน)

 

 

 

๒. นำกะทิบรรจุลงขวด

 

๓. ทิ้งไว้ ๒๐-๓๐  ชั่วโมง  อาจจะ ๒๔ ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ)  ห้ามไปแตะต้องเขย่า  อย่าบรรจุกะทิให้เต็มเพราะเมื่อตั้งทิ้งไว้ในขวดจะมีก๊าซ

 

๔. ยี่สิบสี่ชั่วโมงผ่านไป เกิดการแยกส่วนให้เห็นอย่างชัดเจน  ควรจะแยกส่วนใสเหมือนภาพล่าง

 

                              น้ำสีขุ่นขาวล่างสุดคือน้ำที่เป็นส่วนหางกะทิ

                               แป้งสีขาวชั้นถัดไปคือกากกะทิผสมน้ำมัน

                               สีขาวใสคือน้ำมัน(สิ่งที่ต้องการ)

                               แป้งสีขาวชั้นบนสุดคือกากกะทิผสมน้ำมัน

                               (บางครั้งชั้นบนสุดเป็นน้ำมัน  คือมี 3 ชั้น น้ำ กะทิ และน้ำมัน ครูภาทิพ  ยังไม่ทราบว่าอะไรเป็นตัวทำให้เป็นเช่นนั้น)

๕. เตรียมเก็บน้ำมันออกจากขวดโดยใช้ใบมีดตัดแล้วต่อด้วยกรรไกร  โดย  นำกรรไกรสอดเข้าไปตัดขวดด้านบนออกดังภาพ

                         

๖. ตักกากกะทิออก หรือเปิดหน้า  ให้ส่วนน้ำมันโผล่ขึ้นมา ดังภาพ

        

                      3. ใช้ช้อนตักน้ำมันใสภาชนะที่เตรียมไว้   เมื่อน้ำมันลดลงไปก็ใช้กรรไกรตัดขอบขวดลงไปเรื่อยๆและก็ใช้ช้อนตักต่อดังภาพ

                     

                  

 

๗. กากกะทิที่เป็นครีมขาวจะมีส่วนผสมของน้ำ น้ำมันปะปนอยู่ นำไปนึ่งประมาณ ๑๐ นาที  ก็จะได้น้ำมันใสอีกส่วนหนึ่งซึ่งไม่มากนัก   หรือนำไปเจียวในกะทะ  จะได้น้ำมันมะพร้าวสูตรร้อนนำมาหมักผม หรือรักษาสุนัขขี้เรื้อน 

 ๘. ส่วนน้ำมันมะพร้าว  ที่ได้ยังมีความขุ่นมีส่วนปะปนของกะทิและน้ำ  หากพักนำเข้าตู้เย็น ๑ ชั่วโมง แล้วมาพักทิ้งไว้อีก ๑๒ ชั่วโมง  จะมีการตกตะกอนและน้ำมันใสขึ้น

 ๙. ทำน้ำมันมะพร้าวที่ได้ให้มีอายุในการใช้งานที่นาน  ไม่เหม็นบูด  หรือมีกลิ่นหืน

คือทำให้น้ำที่ปะปนอยู้ในน้ำมันหมดไปมีวิธีการ ๒ วิธีคือ

         ๙.๑  นำน้ำมันไปนึ่ง ๑๐ นาที พักทิ้งไว้ให้เย็นแล้วจึงบรรจุขวด

         ๙.๒ นำน้ำมันใส่กระทะหรือหม้อ  ตั้งไฟอ่อน คนเบาๆ  ให้ฟองอากาศ หรือฟองน้ำระเหยไป

          ก็จะได้น้ำมันมะพร้าวทำเอง สวยเอง  ตามปรารถนา

จากภาพบน  ผลผลิตจากกะทิ ๔ กก.  ครูภาทิพเคยซื้อมาขวดละ ๒๓๐ บาท  ในครั้งนี้ครูภาทิพ ลงทุน  ๙๖ บาท ได้น้ำมันมะพร้าวประมาณ ๓๐๐ บาท สำหรับขวดบรรจุ ครูภาทิพซื้อข้างบ้านขวดละ ๑๕ บาท  (ก็สนุกดีสำหรับคนที่มีเวลาว่าง)

 

                           

ที่มาของบันทึกนี้

            เพียงเพราะได้ยินเขาคุยกันในงานศพ  เรื่องทำน้ำมันมะพร้าว  วันนี้ได้เท่านั้นซีซี  หอมมาก  ดีมาก  จึงสอบถามเรื่องราว  เขาก็เล่าให้ฟังว่าทำน้ำมันมะพร้าวสูตรเย็นใช้กัน  ตอนนี้เหล่าแม่บ้านในชุมชนต่างๆ นิยมทำใช้กันมากมีสรรพคุณต่างๆนาๆ  ลองคลิกที่นี่ อ่านสรรพคุณน้ำมันมะพร้าว  ครูภาทิพทดลองทำจากที่ฟังมาพอรู้เรื่อง ทดลองสำเร็จโดยบังเอิญ  1 ครั้ง  ล้มเหลวด้วยความเข้าใจผิดและรู้มาก  4 ครั้ง  สุดท้ายจึงถึงบางอ้อ!  ก็เลยอยากจะบอกต่อ  สำหรับคนที่ชอบการทำสิ่งต่างๆใช้เอง  และมีปัญหาเรื่องผิวหนังเหมือนครูภาทิพ

          

         ภาพเก่าในบันทึกครั้งแรก

                 

                   

น้องโอเน็ต สุนัขขี้เรื้อนทดลอง  การใช้น้ำมันมะพร้าวน้องโอเน็ตสุนัขในโรงเรียนสุราษฎร์ธานี ทดลองใช้ไปแล้ว 2 ครั้ง ประมาณ 2  สัปดาห์ 

 

                  น้องโอเน็ตหาย  แต่พอทิ้งช่วงไป มันก็กลับมาเป็นอีก  ต้องใช้บ่อยๆ