ขนมปังเนยกระเทียมอบกรอบ
ขนมปังเนยกระเทียมอบกรอบ
ขนมปังเนยกระเทียมอบกรอบนี้ คุณครูบอกว่า
เป็นพื้นฐานให้พวกเรารู้จัก วิธีใช้เตาอบ
รู้จักการปรับอุณหภูมิ
รู้จักการจับเวลาในการทำขนม
เราฝึกทำขนมอบมาหลายอย่างแล้ว
ตอนแรกๆคุณครูยังไม่ให้ทำขาย
เพราะผลงานยังไม่ค่อยดี ต้องทำซ้ำบ่อยๆ จนขนมดูดี
รสชาติใช้ได้
เราก็จะทำขาย
มาครั้งนี้
ขนมปังกรอบอบเนย มีคนมาสั่ง
ทำเยอะพอสมควร
มาดูพวกเราทำเลยนะคะ
เครื่องปรุง 
1. ขนมปังแซนด์วิชชนิดแผ่น
2. เนย และ มาการีน อัตราส่วน 1:1 ( หรืจะเลือกใส่อย่างใดอย่างหนึ่งก็ได้ )
3. น้ำตาลทราย
4. กระเทียม
5. เกลือนิดหน่อ
เครื่องปรุง
ขนมปัง
เนย
มาการีน
น้ำตาลทราย
กระเทียม
เกลือ
ขั้นตอนการทำ
กระเทียมโขลกให้ละเอียด
เนย+มาการีน
กระเทียมที่โขลกแล้ว เกลือ ผสมรวมกัน ตีด้วยความเร็วสูง จนเนยฟูนุ่ม
เนยที่ตีใช้ได้แล้ว
นำขนมปังมาทาเนยให้ทั่วแผ่น
โรยน้ำตาลบางๆ
ขนมปังที่ทาเนยและโรยนำตาลแล้ว
หั่นเป็นชิ้นๆ 6 ชิ้น
วางบนถาด อย่าวางให้ติดกันเกินไป เพื่อว่าเวลาอบขนมจะได้กรอบ ทั่วกัน
ช่วยกันทำ
เรียงใส่ถาด เตรียมอบ
นำไปอบให้เหลืองกรอบ ( ต้องเหลืองกรอบนะคะ จะทำให้หอมกระเทียมมากขึ้น)
พอขนมใช้ได้แล้ว นำออกมาพักบนตะแกรงให้เย็น
ได้ขนมประมาณ 700 ชิ้น
ขนมเย็นแล้ว จึงเก็บใส่ถุง หรือใส่โหล ปิดฝาให้แน่นนะคะ
เดี๋ยวขนมจะไม่กรอบ
เห็นไหมคะ ฝีมือนักเรียนที่บกพร่องทางการได้ยินอย่างพวกเรา
หนูรับรองว่า "อร่อย" ค่ะ
ขอให้มีความสุขกับการทำงาน รักษาสุขภาพนะคะ
สวัสดีค่ะ....
ครูนัด 
ความเห็น (24)
ขอ 1 จานค่ะ กำลังหิว
นมเย็นด้วยนะคะ...อิอิ
ขอบคุณค่ะ
- สวัสดีค่ะ คุณน้องคนพลัดถิ่น
- ขอบคุณค่ะ
- สวัสดีค่ะ ท่านผอ.ประจักษ์
- ขอบคุณค่ะที่แวะมาเยี่ยม และทักทาย
-สวัสดีค่ะครูอ้อย ที่รัก
- ได้เลยค่ะ เดี๋ยวแถมใส่ถุงให้อีกด้วยค่ะ
- ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะ
ยินดีที่ได้รู้จักนะคะ
แบบนี้ถ้าเราใส่เครื่องปิ้งอันเล็ก ๆ ก็ได้ใช่ไหมคะ
ขอขอบคุณสำหรับประสบการณ์อันมีค่ะ
ขอเป็นกำลังใจนะคะ
สวัสดีค่ะครู
ยินดีที่ได้รู้จักนะคะ
เห็นขนมแล้วน้ำลายไหลเลยค่ะ เช้านี้ยังไม่ได้ทานอะไรเลย อิอิ
ขอบคุณนะคะสำหรับเมนูนี้
เมื่อสมัยเก๋เรียนปี4ที่มหาลัย เก๋ก็ได้เรียนภาษามือไทยด้วยค่ะ
ตอนนั้นก็พอสื่อสารกันได้ค่ะ แต่ผ่านมาประมาณ 6 เดือนแล้วที่เรียนๆมาเริ่มลืม เพราะไม่ได้ใช้เลยค่ะ น่าเสียดายเหมือนกันนะคะ เอาเป็นว่าเดี๋ยวนู๋เก๋จะติดตามอ่านบันทึกนี้ของครู
จะได้ทบทวนไปด้วย
- สวัสดีค่ะ krukim
- ใช้เครื่องปิ้อันเล็กๆ เกรงว่าจะไม่กรอบนะคะ (มันจะไหม้ซะก่อนค่ะ) คงต้องทำเมนูนี้ค่ะ ขนมปังอบเนยแยมแฟนซี
- ขอบคุณค่ะที่แวะมาทักทาย
- สวัสดีค่ะ น้องเก๋น้อย
- ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ
- มาทบทวนภาษามือที่บันทึกนี้ก็ได้ค่ะ
- ขอบคุณค่ะที่แวะมาทักทาย
- สวัสดีค่ะครู tiya
- ขั้นตอนการทำขนมปังละเอียดดีมาก และน่าทานอีกต่างหาก
- อ่านจบสามารถทำเองได้เลยค่ะ
- ได้เวลาเบรค บ่ายพอดีนะคะ อิอิ
- สวัสดีค่ะ คุณเอิ้องแซะ คนงาม และคนเก่ง
- เตรียมใส่จานให้แล้วนะคะ
- เชิญลิ้มรสได้ค่ะ
สวัสดีครับคุณครูนัด
สุดยอดครับ
ขออนุญาตนำสูตรนี้ไว้ใช้บ้างครับ
ขอบคุณมากครับ
สวัสดีค่ะ คุณครู tiya
- ขอชื่นชมกิจกรรมการเรียนการสอนที่นี่มากค่ะ เด็กๆ สามารถทำโครงงานและนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้
- เห็นขนมที่ทำแล้วก็....ได้กลิ่มหอมเชียวค่ะ....วันนี้ขอได้กลิ่นก่อนค่ะวันหลังจะมาขอชิมนะค่ะ
- สวัสดีค่ะ คุณวัชรา ทองหยอด
- ได้เลยค่ะ
- ขอบคุณค่ะ
-สวัสดีค่ะคุณ หญ้าบัว
- ขอบคุณค่ะที่แวะมาทัทาย
- หิวๆๆ
- อยากกินขนมปัง
- อ้าวคุณครู
- แปลงร่างเป็นเด็กน้อยไปเสียแล้ว
- ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆ
คุณครูนัดคะ
มาอ่านแล้วหิวจัง...เอ๊ะ เหมือนได้กลิ่นหอม ๆ ด้วยล่ะค่ะ...
(^__^)
- สวีสดีค่ะ อ. ขจิต ฝอยทองที่ปรึกษา~natadee
- พี่ชอบแปลงร่าง จ้ะ
- แว็บ....
- สวัสดีค่ะ คุณคนไม่มีราก
- ตอนนี้หมดแล้ว...ฮิฮิ
- ถ้าทำอีก จะส่งไปให้ถึงที่นะคะ
- คิดถงนะคะ
ครูนัด คะ จุ๊บ ๆ คะ ท่าน ผอ.สิงหา ฝากความคิดถึง มาด้วยนะคะ ตอนนี้ ก็ อยู่ แถวนี้ ด้วยคะ
- สวัสดีเจ้า คุณครูใหม่
- ครูนัดฝากความคิดถึงกลับไปอีกหลายๆเท่า นะคะ
- เปิดเทอม กันถ้วนหน้าแล้ว
- รักนะ จุ๊บๆๆ ฝากให้น้องพอ และน้องเพียง จ้า
- รักษาสุขภาพตวยเน้อ
หน้าทานมากเลยค่ะตอ้งการทำเป้นอาชืพเสริมนะค่ะขอบคุณคะ(น้อย กระเพราะปลา)โชคชัย4
- พี่ครูนัดครับ
- หายไปนานมากๆๆ
- คิดถึงๆๆๆ