ชะลอความชรา...ด้วยการจิบชาวันละนิด

ชะลอความชรา...ด้วยการจิบชาวันละนิด  พอดีอ่านเจอ  เลยเก็บมาฝากค่ะ :)) ชาจีนมีสารเคมีวิเศษอย่างหนึ่ง เรียกว่า "โพลิฟินอล" เจ้าสารตัวนี้ มีคุณสมบัติช่วยบำรุงเซลล์ต่างๆ ของร่างกาย ไม่ให้ร่วงโรยไปตามวัย ทำให้เซลล์เหล่านั้นเป็นหนุ่มเป็นสาวอยู่ได้นานๆ ช่วยชะลอความชราให้มาถึง เราได้ช้ากว่าคนอื่นๆ ได้ และยังพบอีกว่า ชาจีนนั้นมีสารช่วยชะล้างไขมันในเส้นเลือด

ชา : ข้อมูลทางพฤกษศาสตร์และสรรพคุณทางสมุนไพร

ชื่อสามัญ : ชา (tea)
Family: Theaceae
Genus: Camella
Species: มีมากกว่า 1200 ชนิด ที่รู้จักกันดีคือ Sinensis เป็นพันธุ์พื้นเมืองของประเทศจีน

ชา เป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยว ใบเรียงสลับกัน ขอบใบหยักเป็นฟันเลื่อย ปลายใบแหลม หน้าใบเรียบมันยาว 7-30 ซ.ม. ใต้ใบมีขนอ่อนๆปกคลุม ใบเขียวตลอดปี จัดเป็นได้ทั้งไม้พุ่มและไม้ยืนต้นโดยมีความสูง ตามธรรมชาติ 15-20 ม. หากถูกตัดแต่งในไร่จะสูงเพียง 1.5 ม. ต้นชา ที่เกิดตามธรรมชาติอาจมีอายุกว่า100ปี ต้นที่ขยายพันธุ์ด้วยการตอน มีอายุได้ถึง80ปี ต้นชา ออกดอกระหว่างลำต้นกับใบ มีทั้งดอกเดี่ยวและดอกช่อ ในหนึ่งดอกมีทั้งเกษรตัวผู้และตัวเมีย มี 5-8 กลีบ ผลชามีลักษณะเป็นกระเปาะกลม สีน้ำตาลอมเขียว เปลือกหนา ผลใช้เวลาในการสุก 9-12 เดือน เมื่อแก่เต็มที่จะแตกให้เมล็ดหลุดออก เมล็ดมีรูปร่างกลม เส้นผ่าศูนย์กลาง 0.8-1.6 ซ.ม. เมล็ดชาใช้เวลาในการงอกประมาณ2-3สัปดาห์

ใบชา สำหรับบริโภคที่จัดว่าคุณภาพเยี่ยม คือยอดอ่อนและอีกสองใบถัดลงมา การเก็บ ใบชา จึงต้องเก็บด้วยมือ ต้นชา ในไร่จึงต้องตัดแต่งไม่ให้สูงเกินมือเอื้อม กลายเป็นไมพุ่มไป ต้นชา จะเริ่มให้ผลผลิตได้ก็เมืออายุ4ปีขึ้นไปแล้ว และอีกราว50ปีจึงหมดอายุการเก็บเกี่ยว ใบชา นั้นเมื่อเก็บมาแล้ว ถ้าตากแห้ง แล้วขมวดใบและอบให้แห้งทั้งยังเขียวๆอยู่ก็เรียกว่า "ชาเขียว" ถ้าหมักจนใบคล้ำขึ้นมานิดแล้วค่อยอบแห้งก็เรียก "ชากึ่งหมัก" (Semi-fermented) หรือที่ติดปากกันว่า "อูหลง" ถ้าหมักกันจนถึงที่สุดแล้วค่อยอบแห้งก็จะเรียกว่า "ชาดำ" สารสมุนไพรต่างๆที่เป็นคุณต่อสุขภาพนั้นจะมีมากที่สุดก็ใน ชาเขียว นั้นเอง เมื่อชาถูกหมักนานเข้าสรรพคุณก็จะลดลงกลายไปเป็นสารซึ่งให้กลิ่นรสแทน

นอกจากนั้น...ชายังมีประโยชน์  ดังนี้

ชา บรรเทา อาการท้องร่วง
 ชา ป้องกัน ฟันผุและกลิ่นปาก
 ชา ป้องกัน โรคเบาหวาน
 ชา ป้องกัน โรคหัวใจ
 ชา ป้องกัน โรคมะเร็ง

ขอบคุณและอ่านเพิ่มเติมhttp://www.orien-tea.com/thai/misc/

http://www.samunpri.com/modules.php?name=News&file=article&sid=237&mode=thread&order=0&thold=0