การสัมมนาอาหารฮาลาล

แนวทางปฏิบัติเรื่องอาหารฮาลาลและผลิตภัณฑ์ฮาลาล

การสัมนาผู้ทรงคุณวุฒิทั่วประเทศเกี่ยวกับอาหารฮาลาล

โชคดีมากๆ ที่ได้มีโอกาส เข้าร่วมสัมนาดังกล่าว มีส่วนเป็นผู้แทนของผู้ทรงคุณวุฒิด้านวิชาการ(วิทยาศาสตร์) ในวันที่ 23-24 มิย. ที่กรุงเทพฯ ...ตอนนี้กำลังสรุปประเด็นปัญหาเป็นเรื่องๆ อยู่คะ...

1. การเชือดสัตว์

2. การฟัตวาจากมัซฮับอื่น และมัซฮับในประเทศไทย

3. สารที่มาจากมนุษย์

4. แอลกอฮอล์

5. อิสติฮาละห์ (น่าสนใจมาก เนื่องจากเกี่ยวข้องกับวิทยาศาสตร์โดยตรง) การแปรสภาพ เช่น เจลาติน คอนลาเจน กรดอะมิโน แคลเซียมคาร์บอเนต ฯลฯ อื่น ๆอีกมากมาย ....

6. สารสกัดจากแมลง เช่น  สีแดง กรดคาร์มินิค ครั่ง เป็นต้น (อันนี้น่าจะจัดอยู่ในอิสติฮาละห์ด้วย)

7. สารอิมัลซิฟายเออร์จากไขมันสัตว์

8. ผู้ประกอบการที่ไม่ใช่มุสลิมควรปฏิบ้ติ อย่างไร

9. ยารักษาโรคจำเป็นต้องมีการรับรองฮาลาลหรือไม่

จริงๆ แล้ววันนั้น คุยกันได้แค่ข้อ 6 เองคะื ....แต่ก็พอได้ประเด็นสำคัญๆ เยอะมาก เนื่องจากมีผู้ทรงคุณวุฒิทั้งทางด้านศาสนา และด้านวิทยาศาสตร์ ....เพราะการฟัตวา ...อะไรสักอย่างหนึ่งมันสำคัญมาก....โดยเฉพาะผู้รู้...ข้อมูลบางอย่างต้องการความรู้ทางวิทยาศาสตร์ไปเสริม..ก็พอจะเข้าใจได้มากขึ้น

จากที่ได้ฟัง...การยกฮาดิสสำคัญๆ ต่างๆ มาสนับสนุน ในแต่ละหัวข้อ ...ยิ่งรู้สึกถึงความรอบรู้และความฉลาดของอัลเลาะห์...พระองค์ได้สร้างอิสลามมางดงามมาก อย่างเหลือเชื่อจริงๆ คะ....

.....แล้วดิฉัน จะค่อยๆ เขียน และสรุปให้อ่านทีละหัวข้อนะคะ....

[จารุวัจน์ شافعى]

แวะมาเรียนรู้ครับ มีเอกสารประกอบบ้างมัยครับ ประเด็นน่าสนใจดี โดยเฉพาะการยกประเด็นเพื่อการเทียบเคียงกรณีที่เกิดขึ้นในปัจจุบัน

[*-*( D.i.N.@ )"+"]

อัสสลามมูอาลัยกุมค่ะ

ขอบคุณมากนะค่ะที่นำเรื่องราวดี ๆ มาร่วมแบ่งปันค่ะ แล้วจะเข้ามาอ่านต่อนะค่ะ

เป็นกำลังใจให้นะค่ะ

[คุณ ผุสดี มุหะหมัด]

สลามคะ...อาจารย์จารุวัจน์ และคุณ Dina

ขอบคุณมากคะ ที่แวะมาอ่าน เอกสารประกอบพอมีคะ...และยาอัดเทปมาด้วย ค่อยๆ แกะทีละประเด็น ....น่าสนใจมากเลย คะ ...จะเขียนให้อ่านนะคะ อาจจะต้องขอความรู้จากอาจารย์และคณาจารย์ทางวิทยาลัยอิสลามยะลาด้วยนะคะ..ขอบคุณล่วงหน้าคะ...

พอดีสรุปไม่ทัน วัีนนี้กลับมาถึงก็ประชุึมทั้งวันเลยคะ