ล่องเรือชมธรรมชาติ...เที่ยวฟาร์มปูนิ่ม
วันนี้ขอพามาชื่นชมธรรมชาติยามเย็นที่จังหวัดจันทบุรี ระหว่างรอเรือมารับไปฟาร์มปูนิ่ม ร้านอาหารนี้ค่อนข้างแปลกคือต้องขับรถมาจอดแล้วโทรศัพท์เรียกเรือมารับที่ท่าเรือ ระหว่างรอก็ดื่มด่ำกับธรรมชาติไปพลางๆ
หันไปเห็นพระอาทิตย์กำลังจะตกดินเลยเก็บภาพบรรยากาศมาฝากเพื่อนๆ
ถ่ายในเรือซึ่งลำนี้บรรทุกผู้โดยสารค่อนข้างเยอะ การเดินทางนี้ถ่ายภาพกันทุกที่
มองเห็นร้านอาหารฟาร์มปูนิ่มมีทีมแรกนั่งรออยู่แล้ว ตอนจอดเรือมากระแทกกับไม้เล็กน้อยเลยได้ภาพแบบไม่ได้ตั้งใจแบบนี้....
ที่ร้านนี้มีฟาร์มปูนิ่มอยู่ด้านหลัง แล้วปูนิ่มคืออะไร ขออธิบายคร่าวๆละกันนะคะ ที่ฟาร์มจะเลี้ยงปูทะเล ปูทะเล มีชื่อเรียกแตกต่างกันไปตามแต่ละท้องถิ่น เช่น ปูทะเล ปูดำ ปูขาว ปูทองหลาง ปูทองโหลง ปูทองแดง เป็นต้น ลักษณะที่แตกต่างกันทั้งชื่อและลักษณะภายนอก นั้น อาจจะเนื่องมาจากสภาพแวดล้อมที่อยู่อาศัยที่แตกต่างกันไป ปูทะเลพบกระจายอยู่ทั่วไปในแหล่งน้ำกร่อย ป่าชายเลน และปากแม่น้ำที่มีน้ำทะเลท่วมถึง โดยพบชุกชุมบริเวณที่เป็นหาดโคลน หรือเลนที่มีป่าแสมและโกงกางตั้งแต่อ่าวไทยฝั่งทะเลตะวันออก ได้แก่ จังหวัดจันทบุรี ระยอง ตราด
ปูทะเลจะเจริญเติบโตโดยอาศัยการลอกคราบ
เนื่องจากกระดองปูเป็นสารประกอบพวกหินปูนที่มีความแข็งแรงมาก
จึงไม่สามารถขยายตัวออกไปได้
เพราะฉะนั้นเมื่อมีเจริญเติบโตเต็มที่
มีเนื้อแน่นเต็มกระดอง ก็จะมีการลอกคราบเพื่อขยายขนาด
เมื่อปูทะเลลอกคราบ กระดองใหม่จะนิ่ม ผิวเปลือกย่น เรียกว่า
"ปูนิ่ม"
โดยที่ฟาร์มจะเลี้ยงปูในตะกร้า แต่ละตะกร้าจะเลี้ยงปูเพียงหนึ่งตัวเท่านั้น ทางฟาร์มจะทำสะพานสำหรับคอยตรวจเช็คการลอกคราบของปู ทางคนงานจะคอยดึงตะกร้าลอดใต้สะพานมาตรวจทุก 4 ชั่วโมงเพื่อดูว่ามีปูลอกคราบหรือไม่
ถ้าในตะกร้ามีปูสองตัวอย่างที่เห็นในรูป คือกระดองเก่าและปูที่ลอกคราบใหม่ คนงานก็จะดึงปูออกมาแล้วนำไปแช่น้ำก็จะได้ปูนิ่ม (ลองเอามือจับดูแล้วกระดองนิ่มจริงๆเลยค่ะ) ปูจะแข็งตัวภายใน 3 ชั่วโมง คนงานจะต้องรีบจับปูนิ่มขึ้นมา แล้วนำไปใส่ในถังน้ำจืด อย่างน้อย 2 ชั่วโมง เพื่อให้คลายความเค็ม เพื่อชะลอการแข็งตัวของกระดอง นำปูนิ่มไปเก็บในโรงเรือนพักปู ทำการคัดขนาด ก่อนส่งจำหน่ายต่อไป
มาทานอาหารมื้อเย็นวันนี้ได้ทั้งความรู้และขอบอกว่าเมนูปูนิ่มทอดกระเทียมพริกไทยอร่อยมากเลยค่ะ
ถ้ามีโอกาสแวะมาจันทบุรีก็ลองมาทานอาหารที่ร้านฟาร์มปูนิ่มได้นะคะ
ความเห็น (32)
สวัสดีค่ะ
- น้ำลายไหล
- ชอบปูนิ่มทอดกระเทียมค่ะ
- เมื่อตอนที่ไปตัดอ้อยที่เมืองจันท์ได้ทานบ่อยค่ะ แต่ตอนนี้ได้กินปูนาก็ถือว่าเป็นบุญแล้วค่ะ
- ขอบคุณค่ะ ภาพเจ้าของบันทึก สดใสเหมือนเคยนะคะ
สวัสดีค่ะ
หน้าตาสดชื่นกันเชียว ขอให้มีความสุข และนำเรื่องราวมาเล่าอีกนะคะ ชอบอ.ลูกหว้าถ่ายภาพสวยจังค่ะ นางแบบสวย
คิดถึงอยู่นะคะ
- ดีจังเลยน้องที่ได้ไปเที่ยว
- พี่งง งงว่าความคิดเห็นหายไป
- พูดถึงปูทอดกระเทียมแล้วน้ำลายไหล
- อิอิๆๆ
-
ป้าแดงขา...ปูนิ่มทอดกระเทียมพริกไทยอร่อยจริงๆค่ะ หว้าทานไปสองตัวเอง ที่เหลือนั่งกวาดกระเทียมจนหมดจาน จินตนาการว่าเป็นปูนิ่มอิอิ.... - เอาภาพปูนิ่มในตะกร้ามาฝากค่ะ ตอนเขาลอกคราบใหม่ๆ
-
พี่รุ่งขา...คิดถึงนะคะไปอินเดียเป็นยังไงบ้างเอ่ย - เอาภาพมาฝากค่ะ ถ่ายตอนรอเรือ
-
พี่ขจิต... - สนุกมั้ยคะพี่ไปเที่ยว
- เสียดายจังเลย หว้าไม่ได้ไปกะเขาด้วย
- จะไปเมื่อไหร่น๊อ
ไม่ค่อยชอบทานปูนิ่มเท่าไร แต่ใครๆว่าอร่อยค่ะ
เด็กน้อยครับ..มารายงานตัว..ผมก็เป็นคนที่ชอบธรรมชาติเหมือนกันนะครับเพราะเป็นอะไรที่สวยงามม๊ากๆเห็นทีไรก็รู้สึกดี..อยากไปเที่ยวเหมือนกันนะ..แต่ยังหาคนพาเที่ยวไม่ได้เลย..อิอิ
สวัสดีครับ
- ของดี แปลก พิศดาร ยังไง เราต้องตามไปดู(กิน)
- 3ตนข้างบนนั้น มาเร็วจัง...ไปทั่วดีนะ
- ขอบคุณมากครับ
-
พี่ขจิต...
- สนุกมั้ยคะพี่ไปเที่ยว
- เสียดายจังเลย หว้าไม่ได้ไปกะเขาด้วย
- จะไปเมื่อไหร่น๊อ
-
พี่ศศินันท์คะ... - เห็นฟาร์มเขาแล้วท่าจะรวยค่ะ
- ปูนิ่มเขาอร่อยดีค่ะ ทานได้ทั้งตัวเลย อร่อย...
- อ.แบล็ค มาถึงนี่เลยเหรอ
- จันทบุรีไม่ไกลค่ะ ขับรถไปเที่ยวสิคะ
-
พี่เกษตรยะลา - อิอิ ใช่ๆ หว้าก็ชอบชิมทั่วไปเหมือนกันค่ะ
- มีที่ไหนแนะนำบ้างมั้ยเอ่ย
- ฮ่าๆๆ
- ไปไหน
- พี่ไม่ได้ไปภูเก็ต
- ติดงาน
- พี่หมายถึงน้องหว้าที่ได้ไปเที่ยวครับ
- อิอิๆๆ
- ดูน้องเรา!!!!
-
พี่ศศินันท์คะ...
- เห็นฟาร์มเขาแล้วท่าจะรวยค่ะ
- ปูนิ่มเขาอร่อยดีค่ะ ทานได้ทั้งตัวเลย อร่อย...
- อ.แบล็ค มาถึงนี่เลยเหรอ
- จันทบุรีไม่ไกลค่ะ ขับรถไปเที่ยวสิคะ
-
พี่เกษตรยะลา
- อิอิ ใช่ๆ หว้าก็ชอบชิมทั่วไปเหมือนกันค่ะ
- มีที่ไหนแนะนำบ้างมั้ยเอ่ย
อ้าว..ไม่ได้ไปหรอกเหรออิอิ...ก็ไม่ได้ตามข่าวนี่นา เค๊าก็ไม่อยู่เหมือนกัน
...หว้ดดีค่ะ อ.ลูกหว้า
...อยากบอกว่า เข้าไปอ่านประวัติของอ.จบแล้วค่ะ
...จึงเขียนมารายงานให้ทราบ
...ว่า อ.ก็เป็นคนกวนที่น่ารักค่ะ
- คุณ pp คะ...
- ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ ตกลงขอเหมาว่านี่คือคำชมนะคะ
- คนกวนที่น่ารัก ชอบค่ะ
- ว่างๆก็แวะมาทักทายกันได้ค่ะ
ดีนะ ที่พี่หนิงไม่ชอบทานปูนิ่ม ไม่งั้น น้องหว้าโดนแย่ง อิอิ
แต่ถ้าเป็นปูเนื้อ ปูทะเลหละไม่เหลือจ้า...ชอบมากค่ะ
ระวังอ้วนกันนะครับ..ทานกันเยอะๆ..อิอิ..เดี๋ยวจะเหมือนใครก็ไม่รู้นะ..อิอิ
หันไปเห็นพระอาทิตย์กำลังจะตกดินเลยเก็บพระอาทิตย์มาฝากเพื่อนๆ..อิอิ..(พี่หว้า)..
สวัสดีค่ะ ขอเชิญคุณมาร่วมแบ่งปันความคิด สิ่งที่น่าสนใจ ผ่านบล็อก กับพื้นที่ที่ให้คุณมากสูงสุดถึง 3 กิ๊กกะไบท์
พื้นที่ที่คุณสามารถแสดง เนื้อหา, รูปภาพ, อัลบั้มรูปภาพ, สไลด์โชว์, วีดีโอ, เสียงและ Google Adsense กับเครื่องมือ widget ต่างๆ อีกมากมาย ใช้งานง่าย ปรับแต่งได้อิสระเหมือนโลกทั้งใบเป็นของคุณ. เข้าสู่เว็บนี้ได้เลยค่ะ. www.bloggoo.com
-
พี่หนิงคนสวย - ภาพนี้สวยหวานจริงๆเลยพี่เรา ไปเที่ยวนี้จะคิดถึงเราบ้างมั้ยน๊า
- ว่าแต่ปูอะไรหว้าก็ชอบจ้า ไม่เฉพาะปูนิ่มอิอิ...
- อ.แบล็ค รู้สึกจะมาเยี่ยมหลายครั้งนะคะ
- สงสัยจะว่างงานมาก
- คุณ hackgirl
- ขอบคุณค่ะสำหรับคำแนะนำแล้วจะไปเยี่ยมชมค่ะ
แวะมาเยี่ยมครับ เห็นหายไปนาน ผมก็ชอบทานปูเหมือนกันครับแต่ส่วนใหญ่ก็ได้ทานแต่ปูนาเพราะบ้านอยู่ไกลทะเลครับ
- อ่านตอนแรกนึกว่าปูปัญญานิ่ม ฮิ ฮิ..
- ที่แท้เราปัญญานิ่มเอง 555++
- คุณคณิน...
- แวะมาเยี่ยมเป็นประจำเลย
- ไปเที่ยวเลยนำมาฝากค่ะ
- ยืนฟังและถ่ายรูป สังเกตอยู่พักนึง มารู้ตัวอีกทีคนอื่นไปจับจองโต๊ะนั่งทานอาหารกันหมดแล้ว อิอิ...เกือบอดซะแล้ว
-
คุณ เกษตร(อยู่)จังหวัด - อิอิ...ว่าเข้าไปนั่น
- ว่างๆพาแฟนไปชิมปูนิ่มบ้างสิคะ
- อร่อยดีนะคะ แต่บางคนก็บ่นๆว่าไม่เหมือนปูเลย เขาจะชอบทานแบบมีเนื้อๆมากกว่า
- ดู..ไปว่าปูซะ
ตามขอบคุณครับ มีปูนิ่ม แล้วมีหมูนิ่มไหม อิอิ ๆ มาแซวๆๆไปทำงานดีกว่า
-
ขอบคุณอีกแล้วพี่เรา
- อิอิ...ตกลงหาแม่ได้หรือยังหล่ะ
- แวะมาดูรูปสวยๆค่ะ
- ขอบคุณนะค่ะ
-
ขอบคุณอีกแล้วพี่เรา
- อิอิ...ตกลงหาแม่ได้หรือยังหล่ะ
-
สวัสดีค่ะคุณหมอ - ไปเที่ยวทีนึงก็เก็บบรรยากาศมาฝากเสมอค่ะ แล้วหว้าก้ชอบบันทึกใส่สมุดโน๊ตทุกครั้งเวลาไปเที่ยว เลยมีภาพมาฝากพร้อมเกร็ดความรู้ค่ะ
-
สวัสดีค่ะ คุณ นายประจักษ์ - ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ เห็นแว๊บๆจากบันทึกอื่นๆ
- แต่ยังเห็นหน้าไม่ชัดนะคะ ไว้เราคงได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้กันค่ะ
หนูก็ไปอาทิตย์ที่เเล้วค่า