ร้อนแล้งนี่แหละดีนัก ต้นคูนชอบ ระยะนี้ไปไหนเราจะเห็นดอกเหลืองพราวต้นสวย เป็นไม้ที่ออกดอกไม่บันยะบันยัง ..การส่งเสริมปลูกคูนของหน่วยราชการเริ่มส่งผลแล้ว นับวันจะทยอยเพิ่มจำนวนมากขึ้น บางคนเห็นดอกคูนในที่ต่างๆสวยประทับใจ อยากจะปลูกบ้าง ถึงความรู้สึกช้าแต่มีใจจะปลูก ก็น่านับถือ
เหมือนคูนรู้ใจ บางต้นมีฝักหล่นให้เก็บไปแกะเมล็ดปลูกได้แล้ว การสร้างภูมินิเวศน์ด้วยต้นไม้ บ้านเรามีให้เลือกปลูกดูดอกหมุนเวียนไล่เรียงกันทั้งปี นี่คือจุดเด่นของบ้านเรา แต่ก็ยังไม่ได้ทำเชิงกระบวนการอย่างมืออาชีพเหมือนต่างประเทศ ที่เขาวางแผนโชว์ไม้ดอกแต่ละพื้นถิ่น ของเราสะปะสะปะไปเรื่อย เป็นสไตล์ไทยที่เก๋ไปอีกแบบ เรียกเข้าข้างตัวเองให้สนุกว่า ปลูกแบบผสมผสาน ก็ดีไม่ผิดกติกาอะไรหรอก ขอให้แต่ปลูก และปลูก ทำดีๆซากุระอาจจะเรียกพี่ก็ได้!
ชาวต่างประเทศมาเห็นสีเหลืองอร่ามสดใสจ้าแจ้งทั้งต้น สีสันตัดกับสภาพข้างเคียงได้อย่างโดดเด่น บางคนสั่งล้อมต้นคูนไปปลูกในประเทศของเขา บังเอิญว่าอยู่ในเขตฝนชุก คูนไม่ชอบชื้นมากนักจึงหนักไปทางใบ ส่วนดอกกระหรอมกระแหรม แสดงว่าความแห้งแล้งถ้าศึกษาให้ดีก็จะเป็นประโยชน์ ถ้ารู้จักรหัสธรรมชาติที่ซ่อนอยู่ แต่ตอนนี้เรายังไม่รู้เขา ไม่รู้เรา และไม่รู้อะไรๆอีกมาก
คำว่าKM.ธรรมชาติ เกี่ยวโยงชุดความรู้ในธรรมชาติเฉพาะถิ่นที่มากมาย เพียงแต่เราไม่ทราบว่ามีใครศึกษาอย่างจริงจังบ้าง ถ้ามีความรู้เรื่องพวกนี้ เราจะรู้นิสัยของต้นไม้แต่ละชนิด ว่าพืชไหนชอบอากาศ ลักษณะดิน ความชื้น ความร้อนแล้ง ระดับไหนอย่างไร เมื่อรู้แล้ว จะช่วยให้เราเลือกชนิดพันธุ์ไม้ปลูกได้เหมาะสม ผลลัพธ์จะเติบโตเห็นผลเร็ว กว่าที่จะไปปลูกปีนเกลียวธรรมชาติ ต้องเหนื่อยมากขึ้น ลงทุนมากขึ้น และถอดใจเร็วขึ้น
กาลครั้งหนึ่ง มีการส่งเสริมมะม่วงหิมพานต์ที่อีสาน เพราะนักวิชาการทึกทักว่าอีสานแล้งและมะม่วงพันธุ์นี้ก็ทนแล้งจริงๆนั่นแหละ แต่ศึกษาวิจัยครึ่งเดียวก็ฟันธง! รณรงค์ปลูกทั่วอีสาน ผมก็ทดลองปลูกประมาณ5ไร่ ไม่ได้เข้าร่วมโครงการกับเขาหรอก ปลูกเพราะเห็นว่าแปลกที่มีเมล็ดอยู่นอกผล แถมยังมีสีหลากหลาย ผลสีเหลือง สีแดง สีส้ม สีชมพูเรื่อๆ หล่นลงมาเป็ดไก่จิกกินแบบบุปเฟต์
กิ่งก้านตัดมาเพาะเห็ดขอนขาวเห็ดหูหนูดีมาก ส่วนยอดมะม่วงเป็นผักกินแกล้มลาภ ผักจิ้มน้ำพริก กินกับขนมจีน อร่อยกว่าผักพื้นเมืองที่ชื่อกระโดนตั้งเยอะ เพียงแต่ชาวบ้านอีสานไม่สนใจตัดแต่งกิ่งเพื่อให้แตกยอดอ่อน แล้วเก็บไปขายร้านลาบอีสานหมู่เฮา ก็จะเป็นการเพิ่มผักปลอดสารยอดนิยมได้ไม่ยากนัก ใครมองหาอาชีพเสริมลองปลูก1-200ต้น เก็บยอดไปขายเจ้าประจำ ทำเป็นเล่นไป มีเงินใช้พอควรเชียวแหละ
ชาวบ้านไม่คิดอย่างเรา เมื่อนักส่งเสริมมาบอกให้ปลูกเก็บเมล็ดขาย ปลูกไป4-5ปี โรงงานรับซื้อบอกว่าตกเกรด สาเหตุเพราะว่า ..มะม่วงหิมพานต์ที่อีสานนั้นจะออกผลช่วงแล้ง ประมาณเดือนกุมภา-มีนา-เมษา ในบางพื้นที่แห้งแล้งไม่มีน้ำเพียงพอที่จะหล่อเลี้ยงผลอ่อน เมล็ดมะม่วงออกมาเล็กลีบกระจิดริด
อ้าว! ปลูกไปแล้วนี้
เงินทองก็ไปกู้ยืมมาปลูก
จะเอาเงินที่ไหนไปใช้หนี้
เกิดอาการบิดตะกูด โวยวาย ต่อปากต่อคำ
สุดท้ายก็ล้มเลิกโครงการไปอย่างซังกะตาย
เหลือเพียงอนุสรณ์ที่ช่วยกันตั้งขึ้นใหม่
ชื่อนี้ไม่ได้มาถูกๆนะจ๊ะ
รัฐบาลเสียเงินชดเชยไปหลายร้อยล้านบาทกว่าจะได้รู้จักคำว่า..
มะม่วงอันธพาล
เห็นชื่อเรื่อง..อยากทราบว่าเป็นไร รีบเข้าอ่านอยากทราบว่ามันหรือเปรี้ยว
พ่อครูบาครับ
เคยลองชิมน้ำมะม่วงหิมพานต์ไหมครับ ที่ภูเก็ตมีครับ แต่เขาไม่บอกสูตรครับ เพราะอยู่ในช่วงทำมาหากินและลงทุนไปกับการวิจัยว่าทำยังไงไม่ให้น้ำมันฝาด จะพาไปลองครับ
สวัสดีครับท่านครูฯ
กราบขอบพระคุณมากๆ เลยครับ ไดู้รู้ที่มา สปีชีส์นี้ใหม่เกิดขึ้นจากโครงการรัฐครับ
ผมชอบมากครับสำหรับเอายอดมะม่วงหิมพานต์มาทานกับขนมจีน ฮาฮา
สมัยก่อนพื้นที่ของโรงเรียนที่บ้านปลูกไว้เยอะเต็มพื้นที่ครับ ส่วนใหญ่ผลของมันมักจะปล่อยให้เน่า ชาวบ้านมักเด็ดยอดไปขายมากกว่า
ที่บ้านผม เมล็ดจะเล็กครับ ไม่เหมาะสำหรับการนำมาขาย มักจะเก็บไว้ทานกันเองในบ้านมากกว่า เผาไฟให้พอไหม้ แล้วก็แกะเปลือกนอกออก เอามาตำเป็นน้ำพริกรสเผ็ด ทานกับสาหร่ายสด อยากจะบอกว่า สุดยอด
พ่อพ่อพ่อ
เราจะเข้าข่าย "แซ่เฮ อันธพาลหรือเปล่าอ่ะ"
อิอิอิ
มีอะไรให้คิดให้ทำอีกตั้งเยอะ
เมื่อไร "เราจะคืนสู่ธรรมชาติแบบเต็มใจซะที"
(ไม่ต้องรอให้ถึงเวลาแห่งความร่วงโรย)
เรื่องนี้ไม่เกี่ยวกับ มะม่วงอันธพาล อุอุอุ
ขอบคุณมากนะคะ ที่เข้าไปทักทายกัน ...
อ่านบลอกนี้แล้ว ได้อาหารสมองค่ะ ยอดเยี่ยมมาก ..
ขอฝากไว้อีกสักกระทู้นะคะ ...
@ ...เรื่องที่สอนยากมากที่สุด คือ รัก...@ ( Blog Talk และคลิบวีดีโอ)
http://www.oknation.net/blog/roungkaw/2008/04/04/entry-2
สวัสดีค่ะ พ่อครูบา สุทธินันท์ ปรัชญพฤทธิ์
ไม่ได้มาอัธพาล อิอิๆๆ ทางใต้เรียกมะม่วงนี้ว่า เล็ดลอด ยาหยู กาหยี หัวคลก ฯลฯ
มีชื่อเต็มเลย ถ้าปลูกแล้วเอามาทำผักจิ้มท่าทางน่าสนใจดีครับ