ในเนื้อผลไม้ จะมีสารที่เรียกว่า สารประกอบฟีนอล

เคล็ดไม่ลับกับผลไม้ 

                 

                วันนี้จะชวนทุกท่านไปทานผลไม้กันค่ะ   อยากทานอะไรดีคะ   แต่ที่บ้านมีแอปเปิ้ล  ค่ะ       

                

                  แอปเปิ้ลเวลาปอกใหม่  ๆ  สีสันน่ากินจังเลยนะคะ      เวลาผ่านไปไม่เท่าไร  ทำไมสีสันถึงได้เปลี่ยนไปแบบนี้     เปลี่ยนจากสีขาวเป็นสีน้ำตาลไม่น่าดูเลย  คุณแม่บ้านทั้งหลายใครทราบเอ่ย               

                  อ้อมีคนกระซิบแล้วค่ะว่าในเนื้อผลไม้     จะมีสารที่เรียกว่า   สารประกอบฟีนอล      ถ้าสารนี้เจอกับออกซิเจนในอากาศ  จะทำให้เนื้อของผลไม้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแต่ผลไม้ที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกจะไม่เป็นไรเพราะมีเปลือกเป็นเหมือนถุงห่อหุ้มไว้อีกชั้นหนึ่ง               

               วิธีป้องกันทำอย่างไรน้า     ติ๊กต่อกๆๆๆ   ยังไม่มีใครบอกงั้นลองทำแบบนี้ดูนะคะ     นำเกลือมาผสมในน้ำสะอาดแล้วคนให้เข้ากัน     จากนั้นก็เอาผลไม้ที่ปอกแล้วลงแช่      เราอาจจะเปลี่ยนจากเกลือเป็นน้ำมะนาว    หรือน้ำเชื่อมแทนก็ได้นะคะ

       

                ลองทำมาให้ชิมแล้วค่ะเป็นไงคะ    เค็มมากใช่ไหม   อิอิ   จะไม่ให้เค็มยังไงไหวก็น้ำเกลือผสมกับน้ำมือนี่คะ      แต่ถ้าใครที่ตอบว่าหวาน   ชิ้นนั้นใส่น้ำเชื่อมผสมกับน้ำคำ  ค่ะ      ลองนำไปทำดูอย่าลืมใส่น้ำใจเข้าไปด้วยนะคะ      จะทำอะไรให้ใครต้องทำด้วยใจค่ะ     ใครมีวิธีดีดี  มาแลกเปลี่ยนกันนะคะ 

อ้อ    น้ำแอปเปิ้ลป้องกันโรคหอบหืดด้วยนะคะ

     

ขอบคุณค่ะ