ข้าวปุ้น คือขนมจีนธรรมดาๆนี่แหละ ไม่ทราบว่าคนจีนนิยมชมชอบเท่ากับคนไทยหรือคนอีสานหรือเปล่า เพราะทั่วผืนแผ่นดินไทยไปบ้านไหนเมืองไหนจะหาขนมจีนรับประทานได้ง่ายมาก แถมยังมีสูตรเฉพาะประจำถิ่นอีก เช่น ขนมจีนน้ำเงี้ยว ขนมจีนน้ำยาแกงไตปลา ขนมจีนแกงน้ำเคย ขนมจีนน้ำยาป่า ขนมเส้นน้ำยาไก่ น้ำยาปลา ขนมจีนตำซั่ว  เม้ง เยอรมัน เล่าว่าที่โน่นก็มีขนมจีนรับประทาน ดัดแปลงเอาเส้นญี่ปุ่นแทนของแท้บ้านเรา ทำเครื่องแกงน้ำยา ส่วนมากจะทำทานกันเอง มีครก มีฝีมือทำกับข้าว โป๊กๆๆ ไม่กี่โป๊ก ก็หอมฉุย กินได้ไม่เบื่อ เป็นอาหารอมตะนิรันดร์กาลไปแล้ว

<div style="text-align: center"></div><p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify" class="MsoNormal"></p><p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify" class="MsoNormal">วันนี้ชาวคณะจากมหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม จากสำนักงานมาตรฐานและประกันคุณภาพ นำโดย ดร.นลีรัตน์ อภิชาต ชวนกันยกข้าวปุ้น ไก่ย่าง ผลไม้มาเลี้ยงชาวเฮฮาศาสตร์ เป็นการมาเยือนในฐานะคนที่ช่วยกันทำงานUKM11ผ่านพ้นไปด้วยดี บังเอิญว่าอาจารย์ขจิตเป็นขวัญใจของสาวๆราชภัฏฯ ชาวมหาสารคามเตรียมของที่ระลึกมามอบกามนิตหนุ่มก่อนไปโอเรกอนด้วย อีกท่านหนึ่งคือดร.ศักดิ์พงศ์ หอมหวน แห่งเม็กดำ ที่ยกเอาป่าใหญ่โคกจิกไปจัดนิทรรศการช่วยงาน ก็ได้รับการขอบคุณอย่างอบอุ่นเช่นกัน หลังจากสนทนากันพอหอมปากหอมคอ คณะฯได้ลำเลียงอาหารมาเต็มโต๊ะ เด็กนักศึกษาไปช่วยกันตำส้มตำมาเสริมน้ำย่อยอีกหลายครก เอร็ดอร่อยซี๊ดซาดไปตามๆกัน นับเป็นการเยี่ยมยามที่แซบเหลือหลาย</p>   <p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify" class="MsoNormal">หลังจากนั้นชาวคณะได้เดินชมกิจกรรมต่างๆแล้ว ก็มานั่งแลกเปลี่ยนเรียนรู้กันในประเด็นต่างๆ จัดแบบสุนทรีสนทนา ถาม-ตอบกันจนจะแจ้งเจนใจ ได้ข้อสรุปเบื้องต้นว่าเราอาจจะมีโครงการดีๆอะไรมาแลกเปลี่ยนเรียนรู้กันอีก โดยเฉพาะคณะเกษตร อาจารย์ที่มาด้วยบอกว่าเราจะเป็นเพื่อนพัฒนาการเกษตรร่วมกัน</p><p style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify" class="MsoNormal" align="center">   </p><p align="justify">อีกคณะหนึ่งเป็นนักศึกษาจากราชธานีอโศก มาถ่ายทำสารคดีในมหาชีวาลัยอีสานแบบครบวงจร บอกว่าคราวนี้จะเก็บเนื้อหาครอบคลุมออกอากาศเป็นเวลา30นาที ทีมนี้ตั้งอกตั้งใจทำงานกันอย่างเต็มสติกำลัง เก็บข้อมูลทุกซอกทุกมุม หลังจากนั้นก็มาไล่สัมภาษณ์ผู้คนที่เกี่ยวข้อง กว่าจะเสร็จเรียบร้อยก็บ่ายโข ผมเห็นความตั้งใจ ความอ่อนน้อมถ่อมตน ความอ่อนโยนที่เป็นพลังแข็งแรงที่มีศักยภาพทะลุทะลวงไปทุกถิ่นที่ ภาพที่เขาก้มลงกราบนี่เอง อธิบายว่านี่คือความเข้มแข็งที่น่าชื่นชม เขาปฏิบัติได้อย่างเป็นธรรมชาติ นี่คือบทพิสูจน์ความเป็นคนจริง คนสู้ชีวิต.  </p><p align="justify">วันนี้อุตลุดเช่นเคยอีกวันหนึ่ง ที่มีญาติมิตรมาเยือนอุ่นหนาฝาคั่ง เพิ่งจะมีเวลาว่างพอที่จะมานั่งรายงานผ่านBlogนี่ละครับ วันนี้หมดแฮงแล้ว ขอลาไปอาบน้ำทาแป้งแต่งตัว ซดน้ำข้าวต้มแล้วจะขอเข้านอนละนะ ลาก่อนเด้อ ลูกหลานเอ๊ย ขอให้หลับฝันดี ฝันเป็นสี เหมือนทีวีช่อง3 อิอิ..</p>