พี่ติ๋ว (คุณจตุพร สุดธนาพันธ์) พาเราไปกินก๋วยเตี๋ยวร้านอันเจริญ 2 ถึง 2 รอบ ร้านนี้เขามีไอเดียดีๆ หลายอย่างที่ทำให้ร้านนี้ "ไม่ธรรมดา"...

               

หน่วยงานที่ผู้เขียนทำงานจัดไปอบรมที่เชียงราย 2 รอบในวันที่ 20-21, 27-28 มกราคม 2550

  • พี่ติ๋ว (คุณจตุพร สุดธนาพันธ์ - ท่านรองผู้อำนวยการฝ่ายอำนวยการ) พาพวกเราไปกินก๋วยเตี๋ยวร้านอันเจริญ 2 ถึง 2 รอบ ร้านนี้เขามีไอเดียดีๆ หลายอย่างที่ทำให้ร้านนี้ "ไม่ธรรมดา"...

    ภาพที่ 1: ป้ายทางไปร้านก๋วยเตี๋ยวอันเจริญ 2 ที่สามแยก พะเยา

    ภาพที่ 2: ด้านหน้าร้าน... ทำซุ้มประตูแบบเมืองเหนือ

    ภาพที่ 3: บ้านเถ้าแก่...

  • คนที่ร้านท่านบอกว่า เพิ่งไปชมบ้านเสานัก (= บ้านมีเสามาก อยู่ข้างๆ วัดท่ามะโอ ลำปาง เป็นบ้านตระกูลจันทร์วิโรจน์ ชาวพม่าที่เข้ามาอยู่ในไทย สร้างวัด และอุปถัมภ์วัดท่ามะโอ... สาธุ สาธุ สาธุ)

พี่ติ๋วบอกว่า บ้านเสานักน้อยกว่าเสาบ้านนี้อีก (เป็นบ้านเสายักษ์หลายหลังในบริเวณเดียวกัน)

    ภาพที่ 4: บ้านอีกมุมมองหนึ่ง... โปรดสังเกต "เสา"

    ภาพที่ 5: ร้านนี้ตกแต่งแบบย้อนยุค... มีของเก่าให้ชมคล้ายกับเป็นพิพิธภัณฑ์ที่มีชีวิตทีเดียว

 

    ภาพที่ 6: วิทยุกับแผ่นเสียงเก่าๆ ครับ... สมัยนั้นยังไม่มี CD, MP3, iPod ส่วนชามตราไก่นี่เป็นแบบของลำปาง

    ภาพที่ 7: หัวม้าแกะสลัก...

    ภาพที่ 8: ตุง (ธง) ประดับ

    ภาพที่ 9: โทรทัศน์... นำมาทำเป็นตู้กระจก

    ภาพที่ 10: พัดลม วิทยุ ถ้วยโถโอชาม...

    ภาพที่ 11: เครื่องเสียง... ดูจะเป็นจานเสียงพร้อมลำโพง

    ภาพที่ 12: ชิงช้าคุณหนู... ดูจะทำจากไม้ประตู

    ภาพที่ 13: โทรทัศน์ตู้ปลา 

    ภาพที่ 14: เตารีด... สมัยก่อนต้องก่อไฟ ให้ถ่านแดงดี นำมาใส่ในเตา แล้วนาบ (รีด) ผ้า

    ภาพที่ 15: เตารีดอีกแบบ...

    ภาพที่ 16: มอเตอร์ไซค์และของใช้เก่าๆ...

    ภาพที่ 17: บะหมี่ลูกชิ้น เนื้อ ผ้าขี้ริ้ว (เครื่องใน)...

    ภาพที่ 18: หมี่ลูกชิ้น + เนื้อ

    ภาพที่ 19: หมี่เหลืองครบเครื่อง

    ภาพที่ 20: ถั่วงอกสดๆ

  • ท่านผู้อ่านได้เห็นก๋วยเตี๋ยวหลายรูปแบบมาแล้ว... มีคนใจดีคิดว่า ผู้เขียนกินเจ เลยสั่งก๋วยเตี๋ยวเจมาให้

มาดูกันว่า ก๋วยเตี๋ยวเจที่นี่หน้าตาเป็นอย่างไร...

    ภาพที่ 21: นี่ไง... ก๋วยเตี๋ยวเจ

  • เห็นแล้วเศร้านิดหน่อย... เพราะผู้เขียนไม่ได้กินเจ เพียงแต่กินเนื้อน้อย เช่น กินก๋วยเตี๋ยว 2 ชาม แต่กินลูกชิ้นพอให้ได้รส 1 ลูก ฯลฯ

ครั้นจะไปขอลูกชิ้นคนอื่น... คนอื่นก็กินกันเกือบเสร็จแล้ว เลยต้องขอถั่วงอกมาแทน

  • ตอนจ่ายสตางค์รอบสองนี่ค่อยหายเศร้าหน่อย เพราะเขาคิดไม่แพง กินกัน 6-7 คน ประมาณ 245 บาท

ถ้าสังเกตให้ดี... เวลามีงานเลี้ยงจะแพงหรือไม่ขึ้นที่ "ค่าน้ำ" ถ้ามีค่าน้ำอัดลม ขนม ไอศกรีมจะแพงขึ้นประมาณ 1 ใน 3 (จนถึง 1 ใน 2 ของค่าอาหาร)

  • ถ้ามีการเลี้ยงเหล้า (เบียร์ ไวน์...) จะแพงขึ้นประมาณ 1 ใน 2 ถึงเท่าตัว หรือหลายๆ เท่าตัว เพราะฉะนั้นอย่าดื่มเหล้าเลยดีที่สุด...

    ภาพที่ 22: ห้องน้ำทำคล้ายบ้านเลย...

    ภาพที่ 23: นี่ห้องน้ำ... ทำเป็นอิฐฉาบปูนข้างใน ตีไม้ซ้ำไปที่ข้างฝา เมืองพะเยาเขามีไม้ "นัก (นัก = มาก)"... ก๊อกน้ำเป็นฝักบัว มีใบพัดหมุนเวลาน้ำไหล

    แหล่งที่มา:

  • ขอขอบพระคุณ > ร้านอันเจริญ 2. พะเยา.
  • ขอขอบพระคุณ > คุณจตุพร สุดธนาพันธ์. รองผู้อำนวยการฝ่ายอำนวยการ. โรงพยาบาลแห่งหนึ่ง (เจ้าภาพมื้อวันที่ 20 มกราคม 2550).
  • นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ จัดทำ. 20 กุมภาพันธ์ 2550.

    ข่าวประกาศ:

  • หากไม่มีความผิดพลาดทางเทคนิค...
  • ผู้เขียนจะเดินทางไปทำบุญที่ศรีลังกา 20-27 กุมภาพันธ์ 2550... ช่วงนี้จะไม่มีโอกาสมาตอบข้อคิดเห็น / คำถามของท่านผู้อ่านครับ ขออภัย

    เรียนเชิญอ่าน: