ปีใหม่ (2550) เพิ่งผ่านไปไม่นาน… ท่านผู้อ่านคงจะไปเยี่ยมเยียนผู้หลักผู้ใหญ่ ญาติสนิทมิตรสหาย ไปพักผ่อน หรือไปทำบุญมา…

  • ปีนี้ผู้เขียนไปกราบพระธาตุที่วัดศรีบุญเรืองก่อน… จากนั้นไปกราบพระเจดีย์ วัดพระธาตุลำปางหลวง ทางเข้าวัดมีร้าน "ก๋วยเตี๋ยวสูตรมะนาว(เจ้าเก่า)"

ภาพที่ 1: พระธาตุลำปางหลวง อำเภอเกาะคา จังหวัดลำปาง

[ โปรดคลิกที่ภาพด้านบน... ถ้าต้องการชมภาพใหญ่ ]

ภาพที่ 2: ร้านก๋วยเตี๋ยวสูตรมะนาว(เจ้าเก่า)

ภาพที่ 3: คำเตือน "ไม่อยากปากพอง อย่าสั่งแสบ ตชด." (ก๋วยเตี๋ยวเผ็ดมาก)

ทางร้านนี้เขามีรายการก๋วยเตี๋ยวแบบเท่ๆ หลายอย่าง เช่น ก๋วยเตี๋ยวไม่บอก ฯลฯ พร้อมมีคำเตือน เช่น "ไม่อยากปากพัง อย่าสั่งแสบ ตชด."

ภาพที่ 4: รายการอาหาร

[ โปรดคลิกที่ภาพรายการอาหาร หรือเมนู เพื่อชมภาพใหญ่ ]

  • ธรรมชาติของสิ่งมีชีวิตมักจะมีพัฒนาการ 2 อย่างสลับกันได้แก่ การเติบโต (growth) และการทำให้แตกต่าง เพื่อให้เกิดลักษณะเฉพาะ (differentiation) เช่น เซลล์นี้ไปเป็นกล้ามเนื้อ เซลล์นี้ไปเป็นเส้นประสาท ฯลฯ

การตลาดก็มีพัฒนาการคล้ายกับสิ่งมีชีวิตเช่นกัน… มีทั้งการ "เติบโต" และการ "(ทำให้)แตกต่าง" ซึ่งคงจะมีช่วงเวลาที่เหมาะสมต่างกัน

  • คนที่เติบโต หรือทำตามคนอื่นอย่างเดียว (me too) อาจจะเสี่ยงน้อย ทว่า… มักจะพบกับการแข่งขันสูง

คนที่รู้จักสร้างความแตกต่าง หรือสร้างนวัตกรรมมีโอกาสเปิดตลาดใหม่ และอาจจะทำให้เกิดมูลค่าเพิ่ม เช่น ตราสินค้า (brand name) ฯลฯ ได้

  • เจ้าของร้านนี้เขากล้าสร้างความแตกต่างหลายอย่างทีเดียว

ภาพที่ 5: ก๋วยเตี๋ยว "ไม่บอก"

ภาพที่ 6: ก๋วยเตี๋ยว "ไม่บอก" หลังเปิดใบคะน้า

ถ้าท่านผู้อ่านมีโอกาสไปลำปาง… ขอเรียนเชิญไปกราบพระธาตุลำปางหลวง กราบแล้วขอเชิญแวะชิม "ไม่บอก" ได้ผลอย่างไรนำมาเล่าสู่กันฟังได้ครับ…

    แหล่งที่มา:

  • ขอขอบพระคุณ (courtesy of) > ร้านก๋วยเตี๋ยวสูตรมะนาว(เจ้าเก่า). ทางเข้าวัดพระธาตุลำปางหลวง เกาะคา ลำปาง.
  • นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ จัดทำ > ๒๓ มกราคม ๒๕๕๐.
  • เชิญอ่าน "บ้านสุขภาพ" ที่นี่ > http://gotoknow.org/blog/health2you > อ่านบันทึกย้อนหลังได้ โดยการเลือกเดือนจากปฏิทินกิจกรรมทางขวามือของบล็อก
    • เชิญดาวน์โหลดแฟ้ม PDF ที่นี่ > www.lampangcancer.com > ขอขอบคุณ อาจารย์ณรงค์ ม่วงตานี webmaster โรงพยาบาล