น้ำแอปเปิ้ลขุ่นมีสารพฤกษเคมี หรือโพลีฟีนอลส์สูงกว่าน้ำแอปเปิ้ลใสมากถึง 4 เท่า
วันนี้ไม่มีข่าวดีสำหรับท่านที่ชอบต้มยำครับ ทว่า… มีข่าวดีสำหรับท่านที่ชอบน้ำผลไม้แบบขุ่นหน่อย
อาจารย์ดอกเตอร์ฮาน ออสมีอานสกี แห่งมหาวิทยาลัยเกษตรกรรมวโรคลอ โปแลนด์ท่านทำการศึกษาพบว่า น้ำแอปเปิ้ลขุ่นมีสารพฤกษเคมี หรือโพลีฟีนอลส์สูงกว่าน้ำแอปเปิ้ลใสมากถึง 4 เท่า
สารพฤกษเคมี เช่น โพลีฟีนอล ฯลฯ มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันโรคภัยไข้เจ็บได้หลายอย่าง
อาจารย์ท่านแนะนำว่า น้ำแอปเปิ้ลขุ่นมีเนื้อ (pulp) ปนอยู่มากกว่าน้ำแอปเปิ้ลใส ทำให้มีประโยชน์มากกว่า
ขอเรียนเสนอว่า ถ้ากลัวอ้วน… การกินผลไม้ดูจะปลอดภัยกว่าน้ำผลไม
ผลไม้ทำให้อิ่มได้นานกว่า และมีเส้นใย (ไฟเบอร์) ที่ช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ด้วยครับ…
แหล่งที่มา:
- ขอขอบพระคุณ (courtesy of) > http://today.reuters.com/news/articlenews.aspx?type=&storyid=2007-01-16T132802Z_01_KNE576925_RTRUKOC_0_US-APPLE-JUICE-ANTIOXIDANTS.xml&src=nl_ushealth1400 > January 16, 2007.
- ขอขอบพระคุณ > โรงพยาบาลค่ายสุรศักดิ์มนตรี + อาจารย์เทวินทร์ อุปนันท์ IT + หน่วยรังสีกรรม > สนับสนุนทางเทคนิค + อินเตอร์เน็ต.
- ขอขอบพระคุณ > ศูนย์มะเร็งลำปาง + อาจารย์ ณรงค์ ม่วงตานี และอาจารย์เทพรัตน์ บุณยะประภูติ IT + กลุ่มงานรังสีวินิจฉัย > สนับสนุนทางเทคนิค + อินเตอร์เน็ต.
- นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ จัดทำ > ๑๗ มกราคม ๒๕๕๐.
- เชิญอ่าน "บ้านสาระ" ที่นี่ > http://gotoknow.org/blog/talk2u
ด้วยความเคารพ
สุวรรณา
เรื่องที่อาจารย์ทำมีความหมายมาก บังเอิญว่าวัฒนธรรมบริโภคของเรายังไม่ถึงขั้นที่วางน้ำผลไม้บนโต๊ะอาหารทุกวัน อย่างน้อยก็วันละ 1 ชนิด หมุนเวียนไปตามฤดูกาลมากตามปริมาณผลไม้
เมืองไทยอุดมสมบูรณ์มีผลไม้สดให้รับประทานตลอดปี คนส่วนใหญ่จึงให้ความสำคัญน้ำแปรรูป แต่ในอนาคตความเร่งรีบในการดำเนินชีวิต น้ำผลไม้จะมีความสำคัญมากขึ้น
ถ้าช่วงนี้รณรงค์ให้นิยมดื่มน้ำผลไม้มากๆ ก็จะไปช่วยยกระดับราคาผลไม้ที่ตกต่ำในบางช่วง ทำให้มีคนกล้าลงทุนทำอุตสาหกรรมน้ำผลไม้ อย่างเป็นระบบมากขึ้น จะเร็วจะช้าอยู่กับค่านิยมของผู้บริโภคด้วย
ขอขอบคุณอาจารย์สุวรรณา และท่านผู้อ่านทุกท่าน...
ทว่า... ยังเชื่อคำแนะนำทางด้านสุขภาพของ www.5aday.gov ของสหรัฐฯ
น้ำผลไม้...
โลกเรา...
เชิญอ่านเรื่อง "สำรอง" ได้ที่นี่ครับ... (โปรดคลิก)
ขอให้อาจารย์ และท่านผู้อ่านทุกท่านมีความสุข ความเจริญ มีสุขภาพดี มีแรง มีกำลังไว้ทำอะไรดีๆ นานๆ ครับ...
ขอขอบพระคุณท่านอาจารย์ครูบาสุทธินันท์ และท่านผู้อ่านทุกท่าน...
ต่อไปน้ำธัญพืช น้ำผัก น้ำผลไม้จะมีบทบาทต่อสุขภาพมากขึ้น โดยเฉพาะในยุคที่คนเร่งรีบมากขึ้น
การดื่มน้ำธัญพืช น้ำผัก น้ำผลไม้เสริมมีส่วนช่วยให้ได้ปริมาณผัก + ผลไม้รวม 5 สี 5 ทัพพีครบยิ่งขึ้น...
ถ้าดื่มน้ำธัญพืช + น้ำผัก + น้ำผลไม้พอประมาณ + ออกกำลังแล้วน่าจะดีที่สุด...
ขอให้อาจารย์ และท่านผู้อ่านทุกท่านมีความสุข ความเจริญ มีสุขภาพดี มีแรง มีกำลังไว้ทำอะไรดีๆ นานๆ...
ขอบคุณอาจารย์มากค่ะ...
กะปุ๋มชอบนำผัก ผลไม้ หลายๆ ชนิดมาปั่นรวมกัน...ไม่ใส่น้ำตาล...ปั่นใส่น้ำ..แล้วก็ดื่ม..ค่ะ...เพราะรู้สึกทันใจดีค่ะที่ได้ทาน ผัก-ผลไม้หลายๆ อย่างรวมกัน...แต่ที่ขายตามท้องทะเล...หรือที่ผสมน้ำตาลนั้นจะเลี่ยงค่ะ...แต่จะปั่นเอง...มากกว่า...
ขอบคุณทุกบันทึก...นะคะที่แบ่งปันให้ความรู้
(^____^)
กะปุ๋ม
ขอขอบคุณอาจารย์กะปุ่ม และท่านผู้อ่านทุกท่าน...
ขอขอบคุณครับ
555...พิมพ์ผิดจริงๆ ค่ะอาจารย์...กลับมาอ่านแล้วนั่งขำเลยค่ะ..."ตามท้องตลาดค่ะ"...ขอแก้ไขนะคะ...(อ่านไปยิ้มไป..หัวเราะไปค่ะ)
(^________^)
กะปุ๋ม
-กะปุ๋มให้เข้ามาอ่านเอา ขำ ขำเพราะไฟโกรธเผาผลาญแต่เข้าhttp://gotoknow.org/blog/thaiphon/73066 -พอเห็นหัวข้อบันทึกของคุณหมอก็ขำไม่ออกเพราะเป็นเรื่องสุขภาพล้วน -แต่อ่านลงมาจนถึงข้อคิดเห็นของพี่กะปุ๋มแล้วขำนิดหน่อย แต่เจอข้อเสนอแนะของอาจารย์หมอต่อลงมา ฮาแตกเลยครับ -ตอนที่พิมพ์ยังหัวเราจะลืมความเคลียดไป -ตอนบ่ายนี้เสียงมันมาอีกแล้ว จะพยายามอ่านเรื่องนี้บ่อย ๆ เอาไว้ดับทุกข์ครับ
ขอขอบคุณอาจารย์ปุ๋มครับ...
ขอให้อาจารย์ และท่านผู้อ่านทุกท่านมีความสุข ความเจริญ มีสุขภาพดี มีแรง มีกำลังไว้ทำอะไรดีๆ นานๆ...
ขอขอบคุณอาจารย์ออต และท่านผู้อ่านทุกท่าน...
เสียงที่ไม่น่าพึงพอใจ
ขอให้อาจารย์ และท่านผู้อ่านทุกท่านมีความสุข ความเจริญ มีสุขภาพดี มีแรง มีกำลังไว้ทำอะไรดีๆ นานๆ...
สวัสดีครับ คุณหมอวัลลภ
ผมติดตามอ่านบันทึกของคุณหมอมาหลายเดือนแล้วครับ เลยคิดว่าน่าจะนำความรู้ต่างๆ ไปปฏิบัติบ้าง ในเบื้องต้นเป็นดังนี้ครับ
ขอบพระคุณอาจารมากครับที่ช่วยจุดประกายความคิดและนำไปสู่การปฏิบัติเพื่อสุขภาพครับ
ขอขอบคุณอาจารย์สิงห์ป่าสัก และท่านผู้อ่านทุกท่าน...
(1). เปลี่ยนข้าวขาวเป็นข้าวกล้อง
(2). ทานกล้วยน้ำว้า
(3). สนใจทานมังสวิรัติ
(4). ทานผลไม้ไทย (ช่วยให้คนไทย และแรงงานเพื่อนบ้านมีงานทำ... สาธุ สาธุ สาธุ)
(5). ดื่มน้ำผัก-ผลไม้ + ไม่เติมน้ำตาล
เท่าที่จำได้...
การทานผลไม้ควรระวังผลไม้ที่หวานจัด เช่น ทุเรียน มะม่วง ลิ้นจี่ ลำไย ฯลฯ... พวกนี้น้อยไว้ละดี
การรักษาสุขภาพดูเผินๆ เหมือนเป็นเรื่องรักตัวเองคนเดียว
ยิ่งท่านที่เป็นครูบาอาจารย์ วิทยากร หรือนักวิชาการแล้ว...
ขอให้อาจารย์ และท่านผู้อ่านทุกท่านมีความสุข ความเจริญ มีสุขภาพดี มีแรง มีกำลังไว้ทำอะไรดีๆ นานๆ...