หอยแมลงภู่ กุ้งต้ม และสปาเก็ตตี้

หอยแมลงภู่ กิโลละร้อย รออะไร

ตอบ รอผมนำมาอบไง

ดึงขนออกยากมาก แต่ก็ต้องดึง เพราะมันซกมก

เซาะเพรียงออกด้วยหัวใจสั่นไหว

ทำไมล่ะ

ก็เพรียงมันเป็นสัตว์สายพันธุ์แรกใน "ไฟลั่ม คอร์ดาต้า" สัตว์มีกระดูกสันหลัง พี่น้องร่วมไฟลั่มเดียวกับเราเลยนะ

ล้าง ล้าง ล้าง

ใส่กะทะ (หรือ กระทะ วะ) น้ำนิดหนึ่ง โหระพา ตะไคร้ หอมแดง และเกลือหยิบมือหนึ่ง

เปิดไฟแรงสุดๆ นึ่งนาน ๑๐ นาที คาดว่าขี้ที่ปนเปื้อนจากปากแม่น้ำคงจะสุกสะอาด ๕๕๕

จากนั้นต้มกุ้งกุลาร้องไห้ แล้วนำมันเข้าช่องฟรี้ซ เพื่อหยุดการสุกไว้เพียงเท่านี้

ทำน้ำจิ้มกันเถอะ

รากผักชี กระเทียม (หรือ กะเทียม วะ) พริกสด ใส่ครก โขลกๆๆๆ แล้วใส่น้ำตาลทราย นำน้ำต้มกุ้งร้อนๆเมื่อกี๊มาใส่ น้ำตาลทรายก็จะละลายอย่างรวดเร็ว ใส่น้ำปลา และมะนาว เป็นอันเสร็จ

เอาน้ำต้มกุ้งเมื่อครู่ (อีกแล้ว) มาต้มเส้นสปาเก็ตตี้ต่อ (หรือ สะปาเก็ตตี้ วะ) จนเส้นนุ่ม

ใส่น้ำมันมะกอก กระเทียม (หรือ กะเทียม กันแน่วะ ชักสับสน) โยนกุ้งสดลงไป คลุกๆๆๆ จนเนื้อเริ่มใส ก็ใส่เส้นส(ะ)ปาเก็ตตี้ มะเขือเทศ มะกอกดองเกลือ และโหระพา เกลือหนิบมือหนึ่งสาดลงไป

อิ่มทั้งบ้าน

จ้าบอกว่า อร่อย

แป้งบอกว่า จืด

หึหึ

ธนพันธ์ ชูบุญอยากเป็นเช้ฟ

๑๘ มิย ๖๐

[ดร. จันทวรรณ ปิยะวัฒน์]

แหม น่ากินฟุดๆ

[ธิ]

หน้าตาดีค่ะ กุ้งสีสวย